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肉末粉丝的家常做法 肉末粉丝包的做法大全

肉末粉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
粉条适量
肉末适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末粉条的做法步骤

1
材料图

2
烧一锅水,水开后关火放入粉条,加盖焖上。

3
羊肉切碎,加葱姜末,加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

4
炒锅倒油,下腌好的肉末炒散。

5
将肉末推至一边,炒香葱姜蒜小料。

6
将泡发的粉条捞出,淋水。

7
直接下炒锅,跟肉末炒拌均匀。
8
加盐调味,加老抽上色,如果锅中太干,淋一点水或者高汤,这个量不以能太多,以粉条不粘锅为谁。

9
炒拌均匀后,放一点胡椒粉,一点儿糖和味儿,出锅了

肉末粉条怎么做好吃,肉末粉条的家常做法 ?

主料
猪肉
200g
粉条
100g
彩椒
30g

辅料
花生油
30ml

2g

10g

5g

适量
料酒
15ml
老抽
15ml
甜面酱
30g
白糖
25g
胡椒粉
2g
味精
2g
淀粉
4g
芝麻油
10ml

步骤

1.先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

2.粉条洗净,过热水淖一下。

3.盛到凉水里浸泡。

4.葱、姜、蒜切末。

5.彩椒切成小丁。

6.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.放入肉末翻炒。

8.翻炒至变色。

9.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

10.添加适量水,放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

11.放入彩椒丁翻炒。

12.放入味精、香油调味即可。

13.盛入盘中,即可享用。

做法,肉末蒸粉丝怎么做好吃,肉末蒸粉丝的家常做法 ?

步骤

1.备好食材

2.瘦肉洗净剁成肉泥 加入生抽 鸡粉

3.搅拌匀

4.粉丝用水泡软

5.粉丝泡软倒出晾干水分

6.将粉丝装好盘

7.把肉泥铺在上面

8.洒上蒜蓉

9.锅里水开 下锅蒸

10.盖盖大火蒸12分钟

11.蒸好的粉丝 放点葱花再淋上花生油或芝麻油即可

小贴士
放点蒜蓉蒸粉丝,味道更香。

炒粉丝怎么做好吃,肉末炒粉丝的家常做法 ?

有个上谱的菜叫“蚂蚁上树”
肉馅中加入少量盐,料酒1勺,再放少许醋(这样肉容易碎),搅匀,腌制15分钟。粉丝简短,用温水泡一会,直到能用手指尖掐断为宜。捞出来备用。
葱蒜切成末;小辣椒可以用红椒也可以用绿椒,喜欢吃辣就多放两个,切末。微辣就切段就好了;姜切片备用
接下来热锅导入少许油,加葱姜爆香,
放入肉馅,翻炒下,
放入蒜末和辣椒翻炒
最后加入粉丝,加少许盐、生抽、料酒,翻炒均匀,出锅

粉条的做法,肉末粉条怎么做好吃,肉末粉条的家常做法 ?

食材用料:

粉条一袋
肉末适量

彩椒1个
姜末少许

葱末少许
蒜末少许

油适量
盐适量

料酒适量
淀粉适量

胡椒粉少许
香油适量

味精少许
甜面酱适量

老抽适量

菜谱做法:

1.肉末加淀粉,料酒,盐,胡椒粉腌制,葱姜蒜切末,彩椒切丁备用!

2.粉条洗净放热水焯5分钟,放入冷水中浸泡!

3.锅里放油开火,放入葱末,姜末,蒜末煸炒出香味!

4.放入肉末翻炒,倒入料酒,老抽,白糖甜面酱翻炒均匀!

5.加入开水适量,放入粉条翻炒至汤汁浓稠!

6.放入彩椒丁翻炒1分钟,放入味精,香油调味装盘即可!

做法,肉末炒粉条怎么做好吃,肉末炒粉条的家常做法 ?

主料
粉条
1把
猪肉末
100g
辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量

适量
大蒜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量

适量
步骤

1.准备粉条1把,用开水泡软

2.肉未加入料酒,生抽,盐,淀粉拌匀,腌15分钟

3.油锅烧热,爆香葱姜蒜

4.油锅烧热,爆香葱姜蒜

5.放入郫县豆瓣酱炒至有红油析出

6.放入肉末煸炒至变色

7.倒入开水,放入泡软的粉条,翻炒均匀,烧制汤汁浓稠,加入鸡精调味即可装盘

肉末粉条怎么做 ?

1.粉丝用清水浸泡至软。

2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。

3.锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。

4.起油锅,油热后放入葱姜爆香。

5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。

6.小火炒至出红油。

7.倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。

8.炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。

9.调入一汤匙白糖,增鲜。

10.放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。

粉丝的做法大全,粉丝怎么做好吃 ?

1粉丝用清水浸泡至软。肉末粉丝的做法步骤:2 2牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。
肉末粉丝的做法步骤:3 3锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。
肉末粉丝的做法步骤:4 4起油锅,油热后放入葱姜爆香。
肉末粉丝的做法步骤:5 5挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
肉末粉丝的做法步骤:6 6小火炒至出红油。
肉末粉丝的做法步骤:7 7倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。
肉末粉丝的做法步骤:8 8炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。
肉末粉丝的做法步骤:9 9调入一汤匙白糖,增鲜。
肉末粉丝的做法步骤:10 10放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。
小窍门
1、粉丝提前泡软,用开水焯过方便烹制入味。

2、粉丝之类的淀粉食材属凉性,胃口不好的建议少食。
使用的厨具:炒锅

瘦肉米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

“地处珠江三角洲的东莞作为岭南渔米之乡,米粉就自然而然地成为本地一大特产。米粉大多是又细又长,所以东莞人又喜欢把米线叫成粉丝。在东莞人的一日三餐中占了很大份量,特别是很多人喜欢用汤米粉当做早餐。”
用料
主料

米粉2个

瘦肉250克

大白菜1粿

辅料
姜片
10片
大葱
适量
料酒(1茶匙焯肉1茶匙㷈肉)
2茶匙
酱油
1/2茶匙

1/2茶匙
生粉
1茶匙

1/2茶匙
瘦肉米粉的做法
1.
瘦肉等水开后加入姜片料酒焯一下水,米粉也烫一下过冷

2.
瘦肉切好后用姜片、料酒、油、盐、生粉、酱油、㷈10分钟

3.
锅里加入4碗左右的水,水开后加入大白菜

4.
开了以后加入瘦肉,煮1分钟左右加入米粉关火

5.
加入大葱出锅!

烹饪技巧

肉末锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

肉末锅贴的做法
1.准备材料,面粉放入盆中,先将15毫升开水淋入盆中用筷子搅拌成雪花片状。再慢慢加入30毫升凉水,慢慢揉成光滑的面团
2.接着用保鲜膜盖上,将面团醒发至两倍大

3.小白菜,黑木耳切成细末,猪肉剁成细细的肉蓉备用
4.将做法3中的食材加入鸡蛋混合均匀,再调入白砂糖、老抽、生抽、麻油、盐,用筷子沿一个方向搅打至馅料变得粘稠状,腌制15分钟

5.将面团分割成一个个均匀的小剂子 ,擀成锅贴皮,加入适量的馅料

6.捏成饺子的形状。全部包好后,盖上保鲜膜松弛10分钟
7.锅内放入植物油,锅贴整齐的码放在平底煎锅上,中火慢慢煎两三分钟。接着倒入60毫升的凉水,盖上锅盖,等汤汁收干,最后小火煎一分钟,锅贴底部呈焦黄色时即可出锅

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