万丰美食菜谱大全胡萝卜泥和南瓜泥各有什么营养价值 ？
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜泥怎么做 ？
工具/原料
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南瓜(824克) 炼奶(5汤匙) 白糖(1/2汤匙)
步骤/方法
1
南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
2
烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
3
取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
4
用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
5
将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌。
注意事项
尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。
南瓜泥怎么做 ？
南瓜本身就有很多甜份 况且 韩国等 东方国家 都是 把南瓜籽 淘出来之后 南瓜洗干净 切成一定的 等分 直接煮着吃的 另外 凉了之后 感觉更甜！
南瓜泥怎么做？ ？
这道养生甜品有降低血糖、调理肠胃和排毒塑身的功效。
烹制材料（两人份）
材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
厨神贴士
1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。
2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。
宝宝可以吃南瓜泥吗，一次可以吃多少 ？
六个月是给宝宝添加辅食的理想时间段，这个时候，母乳和配方奶中的铁的含量明显不足，宝宝需要从辅食中摄取，而且这个时候的宝宝各方面都已发育成熟，逐渐可以应对各种变化的辅食。家长可以给六个月的宝宝宝宝适当使用南瓜泥。家长在制作南瓜泥的时候，一定要将南瓜彻底蒸熟，并且需要经过细心研磨，以免引起宝宝消化不良。
这个期间的宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先从兑水开始，然后再喝原汁），接下来是果泥。
南瓜可以做南瓜泥吗？ ？
我最喜欢吃南瓜了，喜欢咸蛋黄焗南瓜和奶油南瓜汤
咸蛋黄焗南瓜的做法
用料:
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
采购小窍门:
1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
小贴士:
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
南瓜奶油汤做法
时间:30分钟
材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许
南瓜切成小块，较易蒸熟。
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
南瓜饼的做法--风荷小筑，做法很详细哦~带图解的
最简单的蛋黄南瓜做法
用过几种方法做过蛋黄南瓜之后，觉得有的太油，有的太腻，有的太麻烦，今天学了利用微波炉做这道菜的方法，少了油炸的麻烦，真的觉得不错，老公向来不吃南瓜，结果吃过之后赞不绝口，吃了好多哦，不油不腻，味道真的不错哦
材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定，呵呵
一南瓜切成五六厘米的薄片，放在微波炉内高火，时间视南瓜的多少而定，直到南瓜八九分熟
二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟，打散
三 锅内放油，小火，把蛋黄放进去炒一下，直到起泡泡，然后把南瓜放在锅内翻炒，注意不要把
南瓜炒得太碎，否则会影响美观哦，好了，起锅，一道香甜的蛋黄南瓜就做成了，
这可是我学过的最简单的做法了，好好吃哦
红网 - 健康频道 - 金玉满堂南瓜宴
醋溜三丝
原料:土豆、南瓜、地瓜
做法:
1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；
2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；
3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。
点评:醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。
南瓜羹
原料:南瓜、牛奶
做法:
1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；
2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。
点评:用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。
南瓜饼
原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法:
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼；
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的......余下全文>>
南瓜泥怎么做好吃，南瓜泥的吃法 ？
南瓜泥的做法
主料
南瓜
220g
辅料
温开水
适量
步骤
1.所需食材：新鲜南瓜200克 温开水适量
2.新鲜南瓜洗净后去皮切块备用。
3.放入锅中大火蒸10-15分钟，蒸熟蒸软。
4.将蒸熟蒸烂的南瓜放入研磨碗中碾成泥状，注意研磨均匀。研磨的过程中，可加入适量温开水，具体参考宝宝的吞咽能力，可稀可稠。
5.过滤，滤掉大颗粒，留下研磨后精细的部分。对小月龄的宝宝来说，过筛的步骤必不可少哦。
6.一般说来，8个月左右的宝宝就可以免去过筛的步骤啦，直接捣碎吃就OK。
7、成品是这样哒，是不是特别棒！