韩国海鲜火锅的做法 ?
网上有直接卖的韩国火锅材料和底料,你就需要把你需要的海鲜买到,洗干净,然后把火锅材料和底料煮熟以后,放入洗好的海鲜,煮开就可以食用了。记住海鲜一定要洗净煮熟。
韩式海鲜泡菜锅怎么做 ?
到超市买包泡菜,还有火锅海鲜料,一起放入锅里,倒入适量的开水,然后买一斤虾及你喜欢吃的海鲜丢进去煮开就可以了,呵呵~~`
韩国海鲜年糕火锅怎么做如何做好吃 ?
韩国海鲜年糕火锅的做法步骤
1. 锅中放油,加入洋葱,依次放入洋白菜,萨拉米肠,大虾,虾丸,年糕,鸡蛋,拉面。加少许水,撒上韩国辣酱,开火炖煮几分钟既可食用。
海鲜锅怎么做好吃,家庭海鲜锅的家常做法 ?
家庭海鲜锅的做法
1.螃蟹洗净备用。
2.蛎蝗洗净备用。
3.大虾洗净。
4.葱、姜切成片备用。
5.点火做锅,放入清水烧开。
6.水开后,放入葱、姜、螃蟹、蛎蝗、大虾等海鲜,炖煮。
7.大白菜洗净,切片。
8.加入少许盐,把大白菜炖煮,开锅即可把汤倒入电磁锅中。
9.木耳洗净。
10.准备鱼丸备用。
11.新鲜的羔羊肉。
12.新鲜的肥牛。
13.菠菜洗净。
14.香菜洗净。
15.冻豆腐备好。
16.粉丝洗净。
17.茼蒿洗净备用。
18.蘑菇用水焯一下,用凉水把水挤干。
19.在锅里加入各种蔬菜和肉类即可,大家在一起热乎乎的海鲜锅就出炉了。
海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅的家常做法 ?
海鲜锅怎么做好吃
材料
葱姜蒜,盐,鸡精,少油,福州鱼丸,豆腐,蟹肉条,金针菇,gala,香菜
做法
1、一锅水,放葱姜蒜、盐、鸡精、少油,福州鱼丸、豆腐。
2、开锅后加入蟹肉条、金针菇,最后放gala,开口后就好了。
3、最后再放香菜。大冷的天,喝一碗这海鲜汤,舒服呀~~
香辣海鲜锅家常做法,正宗香辣海鲜锅怎么做 ?
主料2人份
虾250克
蛤蜊150克
鱼丸150克
辅料
欧芹适量
洋葱1/4个
调料
干辣椒3个
酱油1大勺
辣椒酱2大勺
葱2根
姜1小块
材料集合图:
准备:各式鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段
香辣海鲜锅步骤1
容器中加入少许油
步骤2
加入两大勺辣椒酱
步骤3
充分搅匀后,加入姜片和葱段
步骤4
加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒
步骤5
表面撒上切好的洋葱丝
步骤6
加水,至全部食材的1/3处
步骤7
加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟
步骤8
取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟
步骤9
将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右
步骤10
另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可
烹饪技巧
注意要用微波炉可用的耐热容器,普通玻璃容易炸裂
水不要加太多,微波加热水汽不易蒸发,水分太多影响口感
加热时间供参考,视自家微波炉功率调节
辣椒油需趁热浇入,会使食材充分散发出热辣的香气
海鲜锅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
先把海鲜清洗处理干净,比如:鱿鱼 —切花, 虾子—把胡须剪掉,螃蟹—切半把蟹腿用刀背拍烂,这样容易入味,吃起来方便。烧开一锅水,水里放姜片料酒 把海鲜下水炒熟。捞起来。分开摆好备用
放入油,大葱头,蒜瓣,姜,捞香。放入番茄粒。可以放番茄酱。也可以不放。少量盐。(如果淡了后面还可以加)酱油适量,蚝油,料酒,最后加入香辣酱。香辣酱一定要翻炒出味,再加水
加水再煮沸, 再一次放入海鲜。 煮开,煮熟了看看盐味如何,淡了可以再加。加入胡椒粉。香菜摆盘。就可以出锅啦~热腾腾的海鲜锅太美味了~
锅怎么做好吃,海鲜麻辣香锅的家常做法 ?
1.将五花肉切薄片,大虾减掉须线,螃蟹清洗干净,将蟹腮、蟹胃和蟹脐部分去除,分成三部分,墨鱼切花刀备用
2.将青笋、胡罗卜切滚刀块,莲藕、冬笋切片、香菇切片
3.锅中将水烧沸,放入胡萝卜、黑木耳先烫熟
4.接着将其他食材在沸水中烫30秒即可。可以保持爽脆,同时缩短炒制时间
5.制作香油过程:锅中倒入比平时炒菜多一倍的油,将准备的所有香料(八角3个、花椒10克、草果2个、桂皮2个、香叶5片)放入
6.火不要开最大,一般中火即可,将香料炸至焦黄色,香味都融入油中
7.接着用漏勺将香料过滤出来
8.余下的一碗金黄色的香油就萃取了各种香料的精华,异香扑鼻
9.接下来倒入香油,6成热时,放入干辣椒炸香(注意不要炸成焦黑,控制好火候)
10.接着放入一些姜丝、蒜片、大葱段炒香
11.加入两勺豆瓣酱
12.放入1勺辣椒酱、1勺海鲜酱,中火慢慢翻炒,最后让各种酱融合在一起成红油的状态
13.接着放入切片的五花肉,在红油里面慢慢炸到皮焦黄,油脂融合在一起
14.再放入螃蟹和大虾,此时开大火,不断翻炒
15.快熟时最后放入墨鱼(墨鱼也可以先烫好,缩短烹制时间)一起翻炒入味
16.接着沿着锅边烹入黄酒,让香气弥散开来
17.放入口感略脆的蔬菜,一起翻炒
18.最后倒入已熟的黑木耳、胡萝卜、莴笋,翻炒上色后,调入2勺生抽,最后大火略收一下汁水,干锅会更香。最后起锅装盘即可
的做法,海鲜一锅炖怎么做好吃,海鲜一锅炖的家常做法 ?
材料
主料:团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量;
辅料:姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量
海鲜一锅炖
1
准备好食才
2
把这些食才,除虾以外,放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净
3
锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤蜊,大火煮开5分钟
4
再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟
5
最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开
6
待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫
7
放入胡椒粉
8
关火,用漏勺把这些贝类捞起
9
放入大碗
10
稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可
小贴士
1.因为贝类都有些沙子,所以先用漏勺把食才捞出,再等沙子沉淀一下,把汤舀出。
2.蛤蜊比较大,最难煮熟,所以先放下去煮。
3.因为食才都含盐份,所以此汤不放盐。
4.此清汤不放油。
5.此汤属寒性,胃寒者忌食。
6.食才一定要新鲜!
简单的海鲜火锅做法 ?
锅底可以用骨头汤或清汤都很方便,调味别忘了要放姜蒜葱酒,可以去海鲜的腥气,我最喜欢在开吃前,先放点豆腐、笋片、菌类(香气较重的像花茹这些要少放几个,不然整锅都是这个味道。金针茹就可以边烫边吃)、猪(鸭)血,这些可以煮很久都不会烂,在等海鲜烫熟前可以多吃也不会腻,能增加胃口。海鲜最好一烫熟马上吃,一次不要放太多,煮久了味道就走了。螃蟹用煮的会掉肉肉,建议用蒸的,像虾、鱿目鱼、鱼片(小黄鱼和带鱼、昌鱼也挺不错,就是要注意一熟就得捞,不然肉全掉锅里)这些都很好,每样只准备三、四两就太够了,怕麻烦的话,还可弧去买点虾丸鱼丸(有种福建鱼丸里面包有肉肉的很好吃)。我自己还会准备一点涮牛、羊肉一起烫也很不错呢。蔬菜最好别用叶子太多的,一不小心就煮糊了,其实之前的豆腐、笋片、菌类都算是蔬菜啊。