正宗麻油猪腰的做法 猪腰怎么做好吃 ?
主料
鲜猪腰两个
辅料
老姜6片 子月堂黑麻油40ml
子月堂月子水200ml 子月堂复方杜仲茶两袋
麻油猪腰的做法步骤
1. 猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面的白色尿线(强筋)
2. 将清理干净干净的猪腰在表面斜切打花呈网状,切成3厘米宽的薄片。
3. 将老姜洗干净,连皮一起切成薄片。
4. 将子月堂黑芝麻油倒入锅中,用中火烧热,放入老姜,转小火,爆至姜两面均起皱,呈褐色。
5. 转大火,放入猪腰花炒至菜熟
6. 加入子月堂月子水煮开,转小火约3分钟出锅即可趁热吃
麻油黑木耳腰花的做法,麻油黑木耳腰花怎么做 ?
主料
猪腰子
1个
麻油
30ml
月子米酒
50ml
辅料
生姜
1个
葱花
适量
生粉
适量
步骤
1.猪腰子洗干净来上砧板。
2.取一个猪腰子对半切开。
3.用刀挖去中间不能吃的部分。
4.光面斜打花切好。
5.切好的腰花加入适量生粉和盐搅拌均匀。
6.锅内加入适量麻油。烧热
7.加入生姜腰花爆炒。
8.倒入月子米酒。
9.加入适量黑木耳煮一分钟。起锅时撒葱花。
小贴士
一定要放生姜去异味,还有米酒不要加太多,不然酒味太重。
麻油炒猪腰怎么烧 ?
麻油猪腰做法原料: 猪腰子1副(即2个猪腰)、带皮老姜40克、胡麻油80 毫升、坐月子米酒水600 毫升。做法, 1. 猪腰子洗净后切开成2半,把里面的白色尿腺剔出。
2. 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。
3. 老姜刷洗干净,带皮一起切成薄片。
4. 油倒入锅内,用大火烧热。
5. 放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均皱起来,成褐色,但不焦黑。
6. 转大火,放入猪腰片快炒至变色。
7. 加入月宝康坐搐水煮开,马上将火关上,趁热吃。
麻油杜仲猪腰怎么做好吃 ?
主料:猪腰子300克。
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克。调料:姜5克,盐3克。
制作步骤:
1、杜仲去粗皮;
2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3、猪腰去脂膜,切片;
4、胡麻油倒入锅内烧热,放入姜片爆热,放入猪腰花和杜仲快炒至变色;
5、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
这种做法做出来的麻油杜仲猪腰没有腥味,香味扑鼻,而且营养丰富,不管你是坐月子还是平常生活中,都可以食用啊。