万丰美食菜谱大全陕北的鸡蛋泡泡怎么做 ？
材料
面粉1碗半，鸡蛋3个。
辅料：盐3g， 花椒粉2g，香菜10g， 小苏打适量，葱2根， 豆油适量。
鸡蛋泡泡的做法步骤
1. 将鸡蛋打撒，加入切成小丁的葱和香菜，加入适量的盐，花椒粉。
2. 将温水兑入调好的鸡蛋中，加入适量小苏打。
3. 加入部分面粉，搅拌。继续加入面粉，直至面粉可以挂糊。
4. 将豆油倒入煎锅，油热后，用勺子舀适量炸至黄色即可。
鸡蛋泡泡的做法 ？
3 4 个人的量 6个鸡蛋打到盆里在放入一杯热水，将鸡蛋和水打匀放在一边待用，把葱切成末 在切一点鲜蘑，等鸡蛋水凉了后 把葱和 鲜蘑 一起放到鸡蛋里在放一点姜末 花椒末 盐 小苏打一勺 在放上一碗半的面 搅拌成糊糊装 烧油 开始炸就可以了 小火炸金黄色就好了。
鸡蛋泡泡怎么做好吃，鸡蛋泡泡的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋3-4个
面粉
辅料
盐
花椒粉
韭菜
碱面
步骤
1.1.把鸡蛋打入盆中，打散，冲入开水，快速搅拌均匀。加少许碱面，放凉后加入面粉搅拌。稀稠如图，刚能挂在筷子上。
2.锅中加入油，烧七成热，用小勺子舀起一勺，慢慢倒入油锅，尽量拉成长条，变色膨涨，浮起来捞出。
鸡蛋泡泡怎么做比较松软 ？
鸡蛋泡的做法步骤：
鸡蛋打散，鸡蛋用量比较大，三个人大约要四到五颗。
蛋液中到入开水，冲成鸡蛋絮，放入盐、鸡精、碱面。
鸡蛋絮放6-7成凉后加入面粉搅拌。
面粉用量也比较大，面糊要足够粘稠。
用勺子一勺一勺倒入油锅中，中火炸。 炸至金黄出锅。完成！
温度高些时再放油，鸡蛋自然就膨胀得大些了，你说的是荷包蛋还是那种在碗里打散的蛋?荷包蛋的话，在蛋的边缘金黄的时候撒一些盐（用勺不好控制多少的话，可以用手捏一点撒）然后马上翻面另外一种也差不多，看到不膨胀了就翻面，不要用铲子压蛋。
还有一种做法：就是往鸡蛋里加少许奶（一个蛋加一勺以此类推）再滴几滴花生油，然后用筷子搅起泡为止，旺火把锅加热，放入搅好的蛋液，轻轻地翻动，这时就要把火关小点。使用这个办法炒出的鸡蛋一定松软可口，让你回味无穷吔！
炸鸡蛋泡泡的做法 炸鸡蛋泡泡怎么做 ？
面粉一小碗 加入三个鸡蛋
加入一点酵母 ，盐，十三香
加水搅拌成糊状，加盖放置一到两小时
两小时后起油锅，油七八成热时用小勺子舀起倒进锅
炸至金黄捞出，再配一碗汤，一个小菜，很不错哦！
鸡蛋泡的做法 ？
步骤
1.将奥利奥饼干掰小块。
2.鸡蛋和细砂糖全部混合。
3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。
4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。
5.分三次筛入低筋面粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.加入橄榄油，切拌均匀。
8.加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。
9.装入不沾的模具八分满。
10.在表面再撒些奥利奥饼干，入预热好的烤箱烘烤即可
陕北炸鸡蛋泡泡怎么做 ？
做法一
主料：鸡蛋 金龙鱼油
炸鸡蛋的做法步骤：1. 将鸡蛋放水煮至全熟、
2. 剥皮后放入油锅中炸、
3. 炸至金黄色即可、外酥里嫩、
小贴士：小心油溅、
做法二
主料：鸡蛋4颗
辅料：海椒末4勺 、大蒜4瓣、白糖4勺 、醋半勺、、生抽2勺 花椒粉1勺 、鸡精半勺
炸鸡蛋的做法步骤：1. 蒜剁成蒜泥
2. 油烧辣浇在辣椒和花椒末上 再加入准备好的蒜泥和其他佐料
3. 鸡蛋煮熟后过凉水剥皮 入五成热的油中炸成金黄色
4. 最后浇上辣油 川味炸鸡蛋
做法三
材料: 鸡蛋2-4个 水、面粉、白糖、盐、韭菜等
做法:1、先把鸡蛋磕入碗里，然后打散，将面粉、水、鸡蛋等材料一起搅拌均匀。
2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后，用勺子将一小团放入油锅炸，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
特 色：金黄色的炸鸡蛋有酥有脆，是陕北地区人们爱吃的一种小吃。
炸鸡蛋泡怎么做好吃，炸鸡蛋泡的家常做法 ？
1. 面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水
2. 记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作
3. 取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘在勺子上
4. 用勺子可以控制鸡蛋泡的大小，这样炸起来也方便控制成熟度
5. 油七分或者八分热就可以下锅，鸡蛋泡浮起后，稍稍调小火，这样可以让油温下降，炸熟鸡蛋泡内部
陕北炸鸡蛋泡泡怎么做 ？
主料
鸡蛋五颗 面粉一大勺或者一碗约500克
葱花半根 花椒粉一勺
盐适量
炸鸡蛋泡的做法步骤
1. 面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水
2. 记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作
3. 取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘在勺子上
4. 用勺子可以控制鸡蛋泡的大小，这样炸起来也方便控制成熟度
5. 油七分或者八分热就可以下锅，鸡蛋泡浮起后，稍稍调小火，这样可以让油温下降，炸熟鸡蛋泡内部
泡鸡蛋的做法 - 百度 ？
材料
鸡蛋两个，尖椒两个，红辣椒一个，葱一根，盐，酱油，胡椒粉
做法
1.鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。
2.炒锅倒油，大火烧热，将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。
3.锅内再次加入适量的食用油，待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去，快速翻炒。
4.加盐、胡椒粉、少许的酱油，可以加少许清水。
5.再将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。