万丰美食菜谱大全怎样挑选杏鲍菇 ？
白白胖胖的好。
如何挑选杏鲍菇 怎样辨别杏鲍菇的好坏 ？
杏鲍菇的功效与作用
提高免疫功能
、抗癌
、降血脂
、降低胆固醇
、防治心血管疾病
、促进胃肠消化
、美容养颜。
如何挑选杏鲍菇
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
怎么样挑选杏鲍菇 ？
买那种菇伞没开的，伞如果开了，就是菇采摘迟了，孢子都已经开了，营养就大大降低了。
杏鲍菇大的好还是小的好 ？
杏鲍菇太大或者太小都不好。还是中型的比较好。
杏鲍菇怎么辨别坏了 ？
发黑
杏鲍菇的图片什么样 ？
杏鲍菇的图片：
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇和什么吃忌口 ？
杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。
适宜人群：一般人群均可食用。不宜人群：湿疹患者忌食。
杏鲍菇菌丝好坏怎么区分 ？
杏鲍菇菌丝体浓密，洁白的就是好的。如果菌丝体稀疏，颜色发淡。那就是不好的。
一个杏鲍菇有多重 ？
一个大概20G左右吧
杏鲍菇的营养价值? ？
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱