万丰美食菜谱大全小白菜汆丸子的做法 ？
1.将鸡肉或（猪肉、羊肉）切碎（或用料理机打碎）
2、盛入碗中，放鸡蛋一个，调味料少许（料酒，姜，盐，酱油等），水适量，搅拌一下，最后放少量油，再搅拌
3、锅放火上加入适量水，烧开
4、将调好的肉馅用小勺做成丸子状，逐一放入滚开的水中
5、约五分钟后，转小火，放入小白菜
6、两分钟后，放入适量味精，关火
7、盛入碗中，可以享受了
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小白菜汆丸子的做法
1.牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
3.葱姜剁成末放进去
4.打入一个鸡蛋清
5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
6.锅内放入适量清水，开小火
7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
8.一个一个放进锅里
9.烧开后撇去浮沫至汤清
10.待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
11.白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅
小白菜汆丸子的介绍 ？
小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜串丸子怎么做 ？
时间：30-45分钟
主料
小白菜一把牛腿肉半斤
鸡蛋清一个
辅料
盐少许料酒少许
生抽少许葱末少许
姜末少许
小白菜汆丸子的做法步骤
1. 牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。
3. 葱姜剁成末放进去。
4. 打入一个鸡蛋清。
5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。
6. 锅内放入适量清水，开小火。
7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。
8. 一个一个放进锅里。
9. 烧开后撇去浮沫至汤清。
10. 待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜。
11. 白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅。
小贴士
1. 肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，可以买现成的，但最好还是自己做，吃得放心。
2. 制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打。
3. 煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些。
4. 丸子要冷水下锅，小火慢煮，这样既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不容易散掉。
5. 调味料根据自己的口味调配，我的观点是不必太复杂，保持牛肉原味为宜。
小白菜氽丸子怎么做？ ？
主料： 小白菜 200克 虾仁 150克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 香油 5克 料酒 10克 花椒 3克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
小白菜氽丸子的做法：
1. 将小白菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；
2. 虾仁洗净剁成茸；
3. 葱姜切末；
4. 鸡蛋磕入碗内，放入虾茸，加花椒水、料酒、葱姜末、精盐、味精调匀成馅；
5. 炒锅添水烧开，改用小火，将调味好的馅挤成丸子下入锅内，煮至飘起；
6. 撇去浮沫，放入小白菜，加入精盐，淋入香油，撒入味精即可。
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生汆丸子的做法 ？
汆丸子的做法
主料
肉
500g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
香油
适量
水
适量
面粉
适量
粉面
适量
步骤
1.取适量的肉渣放入盆子中
2.然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋
3.将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
4.加入适量的温开水将面糊打匀
5.准备适量的葱姜，将其切成碎末
6.将打匀的面糊倒入肉渣当中
7.用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中
8.然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌
9.准备好一棵白菜
10.将白菜洗干净，用刀切成大块即可
11.炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中
12.将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油
13.白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水
14.将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
15.大约二十分钟即可出锅
小白菜汆丸子怎么做 ？
小白菜汆丸子做法
食材
主料
猪瘦肉
200g
小白菜
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
1.猪瘦肉剁成泥。
2.小白菜洗净备用。
3.肉馅中加入鸡蛋和葱花。
4.加入适量盐。
5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉。
6.向一个方向搅拌上劲。这是拌好的肉馅。
7.锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅，弄圆放入锅中。
8.全部放入的丸子。
9.大火煮开后放入小白菜。
10.煮8分钟。
11.放入胡椒粉和香油调味，出锅即成。
隔夜的小白菜汆丸子还能吃吗 ？
最好不要吃了哦
小白菜粉丝汆丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉馅需要先味好
材料：小白菜，粉丝，肉馅
先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好，然后放入小白菜~
最后放粉丝，煮开就差不多可以了~