烂肉豆腐的介绍 ?
烂肉豆腐是一道以豆腐和猪肉为主要材料制作而成的一道菜品。
烂肉豆腐怎么做好吃,烂肉豆腐的家常做法 ?
主料
豆腐
2块
肉馅
100g
平菇
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜片
适量
豆瓣海椒
适量
葱段
适量
芡粉
适量
步骤
1.准备好所有的材料,豆腐切小方块,肉馅加芡粉调、盐调好,平菇切成丁,备好姜片、蒜片、葱头。
2.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香后入肉馅炒散,加豆瓣海椒炒香。
3.把肉馅推到锅的一边,下豆腐。
4.加盐和温水烧煮一阵。
5.放花椒粉、蒜片,勾芡翻炒均匀,起锅。
烂肉豆腐怎么做 ?
【烂肉豆腐的做法】
原料:
豆腐一块,猪肉少许
配料:
洋葱碎,豆瓣酱,姜,葱,蒜,盐,白糖
制作方法:
1. 锅内放油,下姜,葱,蒜炒香。
2. 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。3. 下猪肉(肉沫)翻炒1分钟,再放入豆腐翻炒(把豆腐剁烂)。
4. 最后放入盐和白糖调味即可。
烂肉豆腐咋做? ?
用料
猪肉(瘦肉) 50g
豆腐 500g
豌豆 20g 郫县豆瓣 10g
姜 5g
蒜 5g
油 随意
烂肉豆腐的做法
把蒜,姜剁碎
把肉剁碎放少量盐,醋,味精,放入姜蒜,放少许淀粉,拌匀
油适量 烧至微清烟,放入肉,花椒,大火翻炒两秒放入郫县豆瓣加豌豆翻炒至香,放入豆腐翻炒匀色,加少于水,烧至水开,加少于淀粉,大火收汁。
烂肉豆腐怎么做的? ?
原料: 豆腐一块,猪肉少许 配料: 洋葱碎,豆瓣酱,姜,葱,蒜,盐,白糖 制作方法: 1. 锅内放油,下姜,葱,蒜炒香。 2. 再放入豆瓣酱和洋葱碎炒香。 3. 下猪肉(肉沫)翻炒1分钟,再放入豆腐翻炒(把豆腐剁烂)。 4. 最后放入盐和白糖调味即可。 适合人群 1.一般人群均可食用; 2. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用; 3.豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
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请问炒烂肉豆腐需不需要加水 ?
豆腐本身就是水做的
肉末烂豆腐的做法,肉末烂豆腐怎么做好吃,肉末 ?
步骤
1.白豆腐
2.五花肉剁成泥
3.滚油爆炒肉末
4.豆腐直接下锅即可,炒几下就烂了
5.生粉和酱油用水调芡
6.倒入豆腐中
7.煮滚即可加入葱花
8.成品啦