万丰美食菜谱大全客家娘酒煮鸡蛋怎么做 ？
材料
鸡蛋两个，客家娘酒一碗。
做法
1、热锅放油，打入鸡蛋煎熟。
2、再倒入客家娘酒（没过鸡蛋），酒热即可
娘酒蒸鸡蛋的做法及其功效 ？
这娘酒很补身体。 适合做月子和身体虚弱的人进补。
偶尔拿来煮鸡蛋，可以起到保暖 养颜的作用。
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
娘酒
500ml
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.选取新鲜的土鸡蛋
2.取一碗正宗的客家娘酒。
3.起油锅。
把鸡蛋打进去。 放上姜，煎一下。
煎成两面焦黄。
4.把煎好的鸡蛋放在锅里。
倒上足够的娘酒。
5.鸡蛋放进去。娘酒倒进去。
6.盖上锅盖，等里面的娘酒煮开来。
7.等娘酒开了。
放上点鸡精。
准备起锅。
8.超级营养。
而且很好吃哦。
吃酒酿煮鸡蛋有什么好处 ？
酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。 制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。 酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
你说的那种米酒 我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开 想弄碎就弄古斯 .加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~
泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
娘酒煮鸡蛋的做法，娘酒煮鸡蛋怎么做好吃，娘酒 ？
娘酒煮鸡蛋的做法
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
娘酒500ml
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.选取新鲜的土鸡蛋
2.取一碗正宗的客家娘酒。
3.起油锅。
把鸡蛋打进去。 放上姜，煎一下。
煎成两面焦黄。
4.把煎好的鸡蛋放在锅里。
倒上足够的娘酒。
5.鸡蛋放进去。娘酒倒进去。
6.盖上锅盖，等里面的娘酒煮开来。
7.等娘酒开了。
放上点鸡精。
准备起锅。
8.超级营养。
而且很好吃哦。
娘酒煮蛋的做法，娘酒煮蛋怎么做好吃，娘酒煮蛋 ？
步骤
1.选取新鲜的土鸡蛋
2.取一碗正宗的客家娘酒。
3.起油锅。
把鸡蛋打进去。 放上姜，煎一下。
煎成两面焦黄。
4.把煎好的鸡蛋放在锅里。
倒上足够的娘酒。
5.鸡蛋放进去。娘酒倒进去。
6.盖上锅盖，等里面的娘酒煮开来。
7.等娘酒开了。
放上点鸡精。
准备起锅。
8.超级营养。
而且很好吃哦。
梅州客家娘酒可以有多少种吃法? ？
1.作为纯酒类饮品
可冷饮，也可稍加热饮用
作为饮品，可以用来下菜
2.作为佐料
焖猪肉，鸡肉等
焖煮的肉味道相当好
3.作为主料，做菜
亥娘酒煮鸡蛋
娘酒炒鸡肉（这是最常的做法）
客家甜酒蛋怎么做好吃 ？
客家甜酒蛋将红枣、党参、姜、鸡蛋、甜酒依次入锅，煮10-20分钟好吃。
客家甜酒蛋做法：
客家甜酒蛋
主料：鸡蛋3个，红枣8个，客家甜酒500克。
辅料：姜3片，党参10克。
制作过程：
1、准备好原料：鸡蛋，红枣，姜，党参，客家甜酒。
2、先把水煮开，放入红枣，党参进去煮5-6分钟。
3、把姜剁碎。
4、放锅里炒一下。
5、把炒好的姜放入汤锅里。
6、用煮蛋器把鸡蛋煮熟，没有煮蛋器可以水煮。
7、把煮好的鸡蛋剥了壳放入汤锅。
8、最后放入客家甜酒进汤锅里。
9、煮10-20分钟，即可。
10、出锅。盛入碗里，即可食用。