万丰美食菜谱大全农家一碗香的菜品特色 ？
“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。 混搭出一锅美味，湘味馆在近个把月推出春季时令菜肴。
农家一碗香的介绍 ？
菜品介绍 “一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。由此还可以举一反三，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来。
的做法，农家一碗香怎么做好吃，农家一碗香的家常做法 ？
农家一碗香的家常做法
主料
猪肉
100g
鸡蛋
100g
青辣椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
1.准备好要用的原料。
2.鸡蛋加少许盐，打散待用。
3.辣椒切段，在无油无水的热锅中，煸炒，可加少许盐，小火。
4.炒出水分的辣椒盛盘待用。
5.锅中加适量油，煎鸡蛋圆饼。
6.鸡蛋煎熟后，用锅铲划成块，块不要太小了。
7.煎好的蛋盛出待用。
8.在原锅中再加适量油，滑入姜丝蒜沫爆香，滑入肉片煸炒变色。
9.加入老抽着色。
10.下入炒好的辣椒，翻炒几下，调入味精，出锅后码在事先炒好的鸡蛋上面。
农家一碗香的做法视频 ？
农家一碗香
主料五花肉400克 春笋200克 鸡蛋2个
辅料红尖椒2个 青蒜适量
调料色拉油适量 食盐4克 蒜5克 生抽5克 白糖2克
农家一碗香的做法
1.五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁
2.不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用放任何调味料
3.锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料
4.锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香
5.先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味
6.起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可
农家一碗香怎么做 ？
农家一碗香的做法
用料
干黑木耳 一小把
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
青椒 三四根
鸡蛋 两个 瘦肉 适量
剁椒、蒜 少量
农家一碗香的做法
干黑木耳用清水发开，撕成一小朵一小朵，黄瓜、胡萝卜、青椒、蒜、肉切片，鸡蛋打散
热锅热油炒熟鸡蛋盛出备用
热锅热油炒熟瘦肉盛出备用
热油热锅炒香辣椒与蒜片
然后按照胡萝卜、木耳、黄瓜的顺序把食材下热油锅炒熟，因为黄瓜最容易熟所以最后下
炒熟蔬菜和木耳后下已经熟的肉、蛋，然后下剁椒，勾个芡就可以闪亮出锅了
小贴士
妈妈说鲜木耳不好哦，大家还是用干木耳比较好，我觉得小朵的比大朵的更好吃，爽滑又嫩嫩的口感
农家一碗香的正宗做法，农家一碗香怎样做才好吃的做法 ？
1.五花肉切薄片，姜切丝，大蒜子拍碎，备好两个鸡蛋。
2.青、红辣椒切片、青蒜切小段。
3.锅洗净擦干，放入少许油，将鸡蛋煎好捞出备用。
4.鸡蛋煎好，油留锅，倒入五花肉，放入适量黄酒，大火翻炒。
5.五花肉炒至变色，放入大蒜子、姜丝、青蒜蒜白、淋入适量酱油，继续大火翻炒。
6.五花肉微焦，放入青、红辣椒炒匀，然后倒入备在一旁的鸡蛋，放入适量盐、鸡粉调味，翻炒均匀。辣椒八分熟时，放入青蒜蒜叶，淋入水淀粉勾芡一下，即可起锅装盘。
7.完成✅
小贴士
湘菜中的农家一碗香都是包含哪些菜的。。。。 ？
据我的记忆，鸡蛋（或五花肉）、尖青椒、大蒜叶胆大蒜、盐、味精、蚝油、酱油、香油......我们老师课上教过，我的笔记本忘在教室了。
四款农家大碗菜，怎么做，什么做法 ？
农家一碗香做法
主料
湖南椒
300g
五花肉
200g
鸡蛋
1个
蒜台
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
4颗
步骤
1.将肉切成片，辣椒切成圈圈，蒜台切成小粒，鸡蛋放碗里打散
2.湖南椒切成圈，蒜切成沫
3.锅里下油炸好，盛在碗里待用
4.肉切好，放在油锅里爆香，盛起等用
5.将辣椒，蒜，蒜苔放入油锅里炒，加入盐
6.将刚才的鸡蛋和肉放往起炒，倒入适量生抽。大货翻炒
7.起锅
厨艺大比拼的菜肴怎么做成本才低 ？
麻婆豆腐，虎皮尖椒，农家小炒肉，农家一碗香，回锅肉，万州烤鱼。其中除了万州烤鱼成本可能要30元左右，但是利润也高。其他的成本低，利润也比较可观。农家一碗香的原材料是：猪肝，瘦肉，鸡蛋，杭椒，种类杂，但是用量不多，成本不高，利润也可以。望采纳，谢谢！