万丰美食菜谱大全怎么做出有蒜味的肉片 ？
如果生猪养殖的环境恶劣，会影响到猪肉的品质。同时，一些养殖场长期饲喂带有浓郁气味的饲料和泔水，也会使猪肉散发出异味。同时，一些公猪本身也有蒜味，所以有些的猪肉闻起来就会有异味或蒜味。
蒜香十足美味蒜香肉片 蒜香肉片怎么做 ？
食材
主料
五花肉
500g
辅料
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
1.五花肉洗净切片。
2.将所有的配料倒入，腌制一个小时。
3.锅中倒油烧热倒入腌好的肉片。
4.如果颜色不够深可以再加少许酱油着色。
5.少许盐调味。
6.最后沥干油盛出就可以啦。
蒜肉是什么 ？
鲁菜里有道菜叫蒜爆肉，是用羊里脊肉和蒜片爆炒而出的，酸甜香味。好吃得唻!
大蒜炒肉片美名叫什么 ？
蒜煸肉片
炒肉应该放蒜吗？ ？
俗话说：“吃肉不吃蒜,营养少一半”，这是有科学道理的。因为在动物肉食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而在体内停留的时间很短,会随大小便排出,如果在吃肉时在吃点大蒜,穿中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合,这样可以使维生素B1的含量提高4-6倍,而且能使维生素B1溶与水的性质变为溶与脂的性质,从而延长维生素B1在人体内的停留时间，进而增强吸收。
蒜片炒肉的做法，蒜片炒肉怎么做好吃，蒜片炒肉 ？
用料
主料
猪肉400克
蒜150克
调料
食盐
3克
酱油
5毫升
味精
2克
葱
5克姜
5克
料酒
10克
淀粉
适量
植物油
适量
蒜片炒肉的做法
1.新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用
2.大蒜及猪肉切片
3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆
4.热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出
5.倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒
6.把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡
大蒜叶的大蒜叶炒肉 ？
大蒜叶炒肉看似是很普通的一道菜，其实深受许多人的捧爱。一来由于它有浓郁菜香味，勾人食欲；二来大蒜叶和五花肉的搭配一直被推崇为最佳组合。五花肉脂肪含量高，大蒜降血脂，这种互补组合正好解决了嗜肉者的心病,不过更多人是嗜吃其中的大蒜叶。五花肉和大蒜叶一同炒后肉的油腻感减少，而大蒜叶吸收了五花肉的油脂后蒜香味更足，这样的口感变化自然逃脱不了食客们精刁的嘴。 ·五花肉200克·大蒜叶100克·姜5克(2片)·香辣酱(随意)·红辣椒5克·黄酒1汤匙·老抽1汤匙·油·味精 常在餐馆遇到开怀畅饮食客直呼店家再上一盘大蒜叶炒肉，不是想吃肉，而是想吃吸收了五花肉精华的大蒜叶。1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段（大蒜头用刀拍扁再切段），姜成片，红椒切成碎片粒。2、锅中放油加热至7成热，下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时，加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味。3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片一起炒熟。4、装盘。（香辣酱咸鲜，不用另加盐和味精）
蒜苔炒肉片的家常做法大全怎么做好 ？
食材 主料
蒜苔400g
猪肉150g
配料
油50ml
酱油1勺
水淀粉1勺
盐适量
味精2-3g
蒜苔炒肉片做法
1蒜苔摘好后，洗净，切段！
2猪肉切片！
3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！
4然后加入切好的蒜苔，大火翻炒，蒜苔熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
蒜苔肉片怎么做好吃，蒜苔肉片的家常做法 ？
蒜苔肉片
材料
萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙
做法
1.黑木耳温水泡发洗净
2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段
3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用
4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下
5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）
6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒
7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀
8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒
9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可
蒜爆肉怎么做 ？
食材
主料
猪里脊肉
400克
辅料
大蒜
150克
蛋清
1个
水淀粉
少许
盐
味精
料酒
白糖
醋
老抽
步骤
1.将猪肉切片，加盐，味精，料酒，腌制，水，淀粉，蛋清上浆。算切片
2.锅内加油烧90到120度，下入肉片滑至熟嫩，捞出控油。
3.放少许底油，蒜炒香，放入料酒，醋，少量清水，老抽，盐 味精 ，白糖，倒入肉炒香，水淀粉勾芡，装盘即可。
4.很简单，很好吃。