万丰美食菜谱大全五香大豆的煮法 ？
多煮一会，煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的，茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来，不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里，不然很容易酸的夏天。放点花椒，大料，另外盐要多放一些，最好是汤尝起来有一些咸那种，因为毛豆还阁着皮呢！
毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。
将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。
毛豆可以先用盐水泡个2或3分钟，再在锅里加入油炒一下，看到它的绿很青就可以放入盐和适量的水来入味了！可在毛豆中加入胡萝卜来炒，两样还不够的话，加入些玉米方可。 回答者：xiangxiudi - 试用期 一级 6-21 09:49
想要更入味，只要煮好后，不要立刻拿出毛豆，让它在汤里泡着，味道会更浓一些．当然毛豆营养也很好，豆制品主要是补钙．
五香黄豆的做法 ？
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
五香黄豆怎么做好吃，五香黄豆的家常做法 ？
食材用料
黄豆300克相克食物
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
胡萝卜10克相克食物
青椒10克相克食物
花椒5克
桂皮5克
小茴香 5克
味精5克相克食物
香油5克
白糖5克相克食物
大料2颗
香叶3片
料酒10克
五香黄豆的做法
1.黄豆发好放入盘中备用。
2.葱姜蒜切片。
3.胡萝卜和青椒切丁。
4.锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。
5.15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟。
6.倒入漏勺拌匀，拎出调料，淋香油装盘即可。
五香黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水，放入已发胀的蚕豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。
五香煮黄豆的家常做法大全怎么做好 ？
食材用料
干黄豆50克
胡萝卜50克相克食物
盐适量
大料2个
花椒粉适量
五香煮黄豆的做法
五香煮黄豆的做法图解11.取出黄豆洗净五香煮黄豆的做法图解22.加入适量的花椒粉大料盐
五香煮黄豆的做法图解33.加水浸泡一个晚上
五香煮黄豆的做法图解44.将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟，开锅后大约十分钟即可
五香煮黄豆的做法图解55.胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁
五香煮黄豆的做法图解66.黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜，开锅即可
五香煮黄豆的做法图解77.取出即可食用，喝粥的最好搭档
用手机看这道菜做法
小贴士
黄豆一定要泡开再煮，这样省火好熟。
胡萝卜要最后下锅，不然不脆了，口感不好。
吃多少取出多少，加入适量的麻油拌匀食用味道更好。
五香煮黄豆怎么做好吃，五香煮黄豆的家常做 ？
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
五香煮大豆的做法，五香煮大豆怎么做好吃，五香 ？
1.大豆泡过夜
2.加入水加入八角
3.加入花椒
4.两片香叶
5.一个桂皮
6.加适量盐 煮两个小时 煮的大豆皮都软软的
五香豆做法 ？
五香黄豆
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法:
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
备注:也可以把黄豆换成蚕豆,一样的做法,蚕豆一定要泡透,泡发后用牙签能轻松扎透就算泡好了
五香豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄豆200g
调料
食盐
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
白芷
适量
香叶适量
草果
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
芹菜
适量
柿子椒
适量
胡萝卜
适量
五香豆的做法
1.黄豆用清水浸泡一夜。
2.把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
5.把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
6.加少许花椒油。
7.根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。
黄豆最简单的做法 ？
1.泡三天,勤换水可以生出黄豆芽,炒的时候加点胡罗卜丁,还好看还好吃.
2郸泡一夜,第二天就可以磨豆浆.
3.还可以不用泡直接洗干净后与猪手或猪肘肉一起下锅做煲也很好吃.