羊血怎么做好吃羊血的做法

羊血怎么做好吃？

羊血豆腐汤。

羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃

羊血有活血、补血、上血化瘀的作用

材料

原料：羊血，豆腐
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精

做法1：分别将豆腐、羊血洗净切方块

2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开
4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫
5：再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可

羊杂毛血旺

麻辣香浓，具有火锅特色。
材料
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克，
调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克

做法1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；

2.鸡枞菌洗净备用；
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

羊血的做法大全，羊血怎么做好吃？

食材明细
羊血1块
蒜1头
辣椒面1汤匙
盐适量
醋适量
酱油适量
食用油适量
酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
辣子蒜羊血的做法步骤

1
准备材料。

2
将羊血切成小块。

3
准备大蒜，将大蒜切末。

4
煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。

5
再开锅稍煮，捞出备用。

6
炒锅中放油，烧热（8成热）。

7
捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。

8
热油泼在辣椒面上。

9
放上蒜末，搅拌均匀即可。

羊血怎么做好吃，羊血的吃法？

鲜羊血的做法：

烧羊血
主料：羊血250克。
辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。
制作过程：
1、羊血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。

2、中小火煮约20分钟，拿起一块羊血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

3、把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

4、将羊血切成约2厘米的片状，羊血易碎，不宜切得太薄。

5、葱头、葱叶、蒜、姜分别切条状。

6、锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。

7、加入羊血快速翻炒，加点水焖一小会儿。再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：理血祛瘀、止血、利大肠。

烧羊血的营养价值：
羊血又叫血豆腐、血花。性平，味咸。归经心、肝。具有理血祛瘀、止血、利大肠之功效。适宜血虚头风、肠道寄生虫、教师清洁工矿工等受粉尘污染人群。禁忌上消化道出血、冠心病、高血压。特点养血之佳品。①防治贫血，保护血脑血管：羊血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。②抗癌：羊血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。③止血：羊血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；羊血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。⑤排毒：除此之外，羊血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，羊血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

怎样炒羊血块？

先放葱姜蒜，爆香锅，羊血切小块下锅，热火炒

羊血做法大全，羊血怎么做简单又好吃，羊血的营养价值？

主料羊血400g 辅料油适量盐适量大葱半根姜适量蒜头适量老醋适量生抽适量鸡精适量
步骤
爆炒羊血的做法步骤11.羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜几片,蒜头五六瓣
爆炒羊血的做法步骤22.姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片
爆炒羊血的做法步骤33.羊血切小长方块
爆炒羊血的做法步骤44.油锅里放入几粒花椒,出香后捞出
爆炒羊血的做法步骤55.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄
爆炒羊血的做法步骤66.放入切好的葱翻炒,
爆炒羊血的做法步骤77.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒
爆炒羊血的做法步骤88.加入少许料酒\盐\生抽\少许老醋,快速翻炒
爆炒羊血的做法步骤99.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.