宝宝吃的鱼汤怎么做好 ?
三四两的鲫鱼一条去鱼鳞,去肠,记住鱼血一定要洗干净,否者做好的鱼汤会有腥味。
(1)在炒菜锅里放少许的食用油,把鱼放在锅里稍稍的煎一煎,
(切记不要焦)
(2)薄薄的姜片一片,一根葱。放在煎鱼的锅里稍稍的煸一煸待香味出来即可,后放水。
(3)水量大至500mml左右,待鱼汤烧开后,开小火炖直到鱼汤变奶白色,鲫鱼汤就好了。放一点点的盐,有一点点的咸味就好。
鲫鱼汤怎样做给一岁多点的宝贝吃 ?
鲫鱼宰杀干净,一次添够水中间不要再添。放鱼进去大火烧开,改成小火慢炖。等到鱼肉和刺分离变成肉末汤色乳白粘稠即可,大约要持续2至3个小时。 给宝宝喝的鱼汤一定要谨慎,不要随便去菜市场买条来吃,毕竟宝宝娇嫩的肠胃受不了人工饲料、激素等的摧残,建议买些野生的,比较公认的出名的品种。公认比较出名的品种有:淇河双背鲫鱼、方正银鲫、彭泽鲫等,其中【双背鲫】在历代一直被用来当做皇室贡品供皇室享用,是不可多得的佳品。 不建议买所谓的活河散养啦,放养了什么的,都是瞎扯淡,说白了都是河里扔几只网箱喂饲料长大的。宝宝吃的东西一定要讲究,买对了品种孩子将来会很聪明。只是由于数量稀少,在当地市场就供不应求,如果不是本地的只能上淘宝碰碰运气了。 熬好的汤就加一点盐,或者撒上一点香菜,我家宝宝从小就是这么喝的,现在已经两岁了,明显比同龄孩子聪明、机灵,学东西快。 个人经验和经历,信不信由你。