牛乳味饼干哪个牌子最好吃 ?
麦蓝罐曲奇,老少皆宜,大点的超市都有卖的,价格稍高,味道香,脆口
牛乳饼干好吃吗? ?
用微波炉烤曲奇和饼干
作法:
酥油 200G
黄油 50G
低粉 280G
糖 80G
鸡蛋 1只
将酥油、黄油室温下放软,加糖打至发白,加鸡蛋搅拌均匀后筛入低粉,并充分搅拌均匀。
将上面作好的面团压入模具中,作出想要的饼干、曲奇造型,装入烤盘中。
微波炉选择热风对烤,预热后,190度,18分钟,出炉OK!
要多简单有多简单!
烤饼干
原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖
辅料:花生酱
制作过程:
1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。
2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平
4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。
5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油
6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟
注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面.
可拉奥牛乳饼干和红了牛乳饼干哪种好吃 ?
红了牛乳饼干哪种好吃
牛乳饼干吃了易胖吗 ?
吃在于一个量,吃多了自然会胖,但是只要控制好数量,吃什么都不会胖的
这种泡在牛奶里的小饼干叫什么? ?
玉米片
有片装的,有球状的,有圈状的。超市都有卖,早餐的选择之一
嘉友特浓牛乳饼干好吃吗? ?
非常好吃 而且很便宜
哪个牌子的牛奶饼干好吃 ?
红帽子饼干原料的品种及品质都是以“最高级”作为选择标准。例如干果类是从美国、意大利、澳大利亚等国家进口;巧克力来自卢森堡;红茶则来自斯里兰卡等等,而且口味多达16种,样样都很精致,看着都很开心。之前通过最东西微信买了几盒,吃起来口...
牛奶饼干的制作方法 ?
1.将所有材料称量好备用,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用。2.将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。3.用打蛋器打匀。4.分次加入全蛋液打匀。5.最后加入过筛后的低筋面粉拌匀。6.揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏半小时。7.冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。8.放入铺好油布的烤盘上。9.放入预热好的烤箱,上火165度,下火160度,10分钟左右即可。饼干烤好后,取出晾凉后密封保存。 食材用料:高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黄油16克 小苏打2.5ML 鸡蛋15克 牛奶70克 植物油16克菜谱做法: 1.面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后,加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶 2.用手揉成面团,将面团放在案板上,使出做面包揉面的劲儿,用力的揉、搓、摔、捏,使面团里的面筋逐渐形成 3.揉面的第一个目的,是使面团出现薄膜。当抻开面团,面团能形成一层薄膜的时候,表示面筋已经实现扩展 4.继续揉,使面筋达到最强韧的结构,即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性,面团的表现为软硬适中,表面具有漂亮的光泽 5.使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓,网状结构瓦解,面团会明显变软,形象点说,就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候,面团表现出“拉而不断”的特性,可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后,面条不会回缩 6.再次抻开面团,已经无法再形成薄膜。把面团撕开,面团内部结构类似牛肉丝。这个时候,面筋已经断裂。做这款饼干的面团,需要揉到这个程度才可以 7.揉好的面团,放在案板上松弛15分钟 8.案板上撒薄面防粘,将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔,然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以) 9.将刻好的饼干面团摆在烤盘上,每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料,可以重新揉成面团擀开再次使用 10.将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃,味道更好哦 1、这是一款韧性饼干。和黄油曲奇之类的酥性饼干比起来,它低油低糖,更加健康。 2、这款饼干的面团相对较硬,比面包面团更加难以揉出面筋,更别提要揉到面筋断裂了。如果习惯用面包机或者打蛋器揉面,请不要尝试揉这款面团,因为它比较硬,对机器的损伤较大,而且要揉很长很长时间才能揉好。如果有厨师机,则会是一个很好的帮手。一般来说,厨师机揉这款面团揉到所需的程度大约需要40-50分钟。 3、面筋一定要揉到断裂,这款饼干才会够香够酥。否则,饼干会不膨松、发硬,严重影响口感。
饼干和牛奶一起吃可以吗? ?
奶和饼干能一起吃。
牛奶饼干的做法 ?
牛奶饼干的做法
1.
面粉.奶粉.糖粉.小苏打混合过筛后,加入打散的鸡蛋.植物油.软化的黄油.牛奶,用手揉成面团,将面团放在案板上,使出做面包揉面的劲儿,用力的揉.搓.摔.捏,使面团里的面筋逐渐形成,揉面的第一个目的,是使面团出现薄膜。当抻开面团,面团能形成一层薄膜的时候,表示面筋已经实现扩展,继续揉,使面筋达到最强韧的结构,即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性,面团的表现为软硬适中,表面具有漂亮的光泽,要制作今天这款饼干,完成阶段仍不够。继续努力的揉面,使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓,网状结构瓦解,面团会明显变软,形象点说,就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候,面团表现出“拉而不断”的特性,可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后,面条不会回缩,再次抻开面团,已经无法再形成薄膜。把面团撕开,面团内部结构类似牛肉丝。这个时候,面筋已经断裂。做这款饼干的面团,需要揉到这个程度才可以
2.
揉好的面团,放在案板上松弛15分钟,案板上撒薄面防粘,将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔,然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以),将刻好的饼干面团摆在烤盘上,每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料,可以重新揉成面团擀开再次使用,将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃,味道更好哦
烹饪技巧
1.这是一款韧性饼干。和黄油曲奇之类的酥性饼干比起来,它低油低糖,更加健康。然后,家庭制作这款饼干,却是性价比低的吓人的,因为它有着比做面包更为恐怖的揉面过程,若想在家里制作这款饼干,请做好足够的思想准备;
2.这款饼干的面团相对较硬,比面包面团更加难以揉出面筋,更别提要揉到面筋断裂了。如果你习惯用面包机或者打蛋器揉面,请不要尝试揉这款面团,因为它比较硬,对机器的损伤较大,而且要揉很长很长时间才能揉好。如果你有厨师机,则会是一个很好的帮手。一般来说,厨师机揉这款面团揉到所需的程度大约需要40-50分钟;
3.面筋一定要揉到断裂,这款饼干才会够香够酥。否则,饼干会不膨松.发硬,严重影响口感(这款饼干做出来是十分酥松的,如果你的饼干做出来硬,最可能的原因就是揉面不到位);
4.商业上生产牛奶饼干,还会添加碳酸氢铵.松化剂.改良剂等添加剂,家庭制作都省略了。但小苏打一定不能省略,不喜欢添加剂的童鞋也请放心,小苏打对人体是完全无害的。