万丰美食菜谱大全血块有几种做法 ？
1、猪血豆腐青菜汤
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
2、猪血蔬菜肉粥
适合年龄：8个月以上
原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块
做法：
1. 瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；
2. 猪血1块切成小丁；
3. 将芹菜洗净，切成碎末；
4. 将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；
5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。
说明：蔬菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。 韭菜炒猪血
原料：猪红（猪血）、韭菜、小许白菜叶、胡萝卜和蒜末
1. 将猪红（猪血）浸泡于清水中1小时左右。捞出切小块备用。韭厂洗净，切段备用。
2. 取小许白菜叶，将叶头切细丝，胡萝卜切细丝（今天家里没有胡萝卜了，Anna就用了一点西红柿代替）备用。
3. 油锅烧热后，下白菜丝和蒜末爆出香味，锅内加入大勺开水，下猪红（猪血）、鸡精、盐加盖2~3分钟。
4. 开盖后加入切好的韭菜和胡萝卜丝（西红柿丝），掂勺（因为猪红-猪血易碎）拌匀，韭菜脱生即可出锅，出锅时也可再加小许味精。
猪血炒酸菜
原材;酸菜120克、猪血1大块、韭菜90克、洋葱3粒、姜、香菜各少许
调味;高汤半杯，盐1/2小匙，味精、糖各1小匙，胡椒粉、香油、水淀粉各少许
1、酸菜和猪血都切成0.5厘米的厚片，再放入清水漂洗2次待用。
2、锅内烧热2大匙油，要放入切碎的葱头爆香后，把姜丝、酸菜丝同加入爆炒，再将沥干的猪血片和韭菜、调味料、高汤轻轻拌匀后淋下香油、香菜、淀粉勾芡即可。
猪血豆腐的做法
做法：1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。
哪里有教血块做法的 ？
1、猪血豆腐青菜汤
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
2、猪血蔬菜肉粥
适合年龄：8个月以上
原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块
做法：
1. 瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；
2. 猪血1块切成小丁；
3. 将芹菜洗净，切成碎末；
4. 将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；
5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。
说明：蔬菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。 韭菜炒猪血
原料：猪红（猪血）、韭菜、小许白菜叶、胡萝卜和蒜末
1. 将猪红（猪血）浸泡于清水中1小时左右。捞出切小块备用。韭菜洗净，切段备用。
2. 取小许白菜叶，将叶头切细丝，胡萝卜切细丝（今天家里没有胡萝卜了，Anna就用了一点西红柿代替）备用。
3. 油锅烧热后，下白菜丝和蒜末爆出香味，锅内加入大勺开水，下猪红（猪血）、鸡精、盐加盖2~3分钟。
4. 开盖后加入切好的韭菜和胡萝卜丝（西红柿丝），掂勺（因为猪红-猪血易碎）拌匀，韭菜脱生即可出锅，出锅时也可再加小许味精。
猪血炒酸菜
原材;酸菜120克、猪血1大块、韭菜90克、洋葱3粒、姜、香菜各少许
调味;高汤半杯，盐1/2小匙，味精、糖各1小匙，胡椒粉、香油、水淀粉各少许
1、酸菜和猪血都切成0.5厘米的厚片，再放入清水漂洗2次待用。
2、锅内烧热2大匙油，要放入切碎的葱头爆香后，把姜丝、酸菜丝同加入爆炒，再将沥干的猪血片和韭菜、调味料、高汤轻轻拌匀后淋下香油、香菜、淀粉勾芡即可。
猪血块的做法 ？
准备好接血的容器，放一些清水加上盐搅匀，使盐全部融化。水不是三倍而是预计取血量的1/5左右。还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结。猪血放净后静置半小时。待血液凝固后用刀划成适当大小，煮一锅热水，不要开约75-80C°，将划好的猪血块小心放入热水中，浸泡约25分钟猪血就完全凝固了。就可抚制作各类猪血菜肴了。猪血在做菜之前如果用水来煮，不管你是什么火候都会将猪血煮老，失去其滑嫩的口感。
可以用什么材料。让做出来的猪血有硬度，又不老。
血块怎么做好吃 ？
你好！
这个看个人的口味，你可以参考一下，血块的做法：
1、将血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。
2、姜洗净，切丝。
3、锅内放油后，烧至七成熟，下血块及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可，清炒血块就做好了。
祝你健康！
血块的做法，韭菜血块怎么做好吃，韭菜血块的家常做法 ？
食材明细
韭菜适量
血块适量
植物油适量
盐适量
鸡精适量
辣皮子适量
味级鲜适量
姜适量
胡椒粉适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜炒血块的做法步骤
1
食材：韭菜 血块 姜辣皮子 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 味级鲜
2
把韭菜洗净，切段，姜辣皮子洗净切末
3
血块切块
4
热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味
5
加血块盐轻轻翻炒
6
加味级鲜少许水胡椒粉拌均匀，稍微煮一会入味
7
加韭菜翻炒均匀
8
加鸡精
9
拌均匀尝味出锅
血块有几种做法 ？
材料：猪血，毛肚，火腿，鱿鱼，黄豆芽，粉条，小白菜，花椒，胡椒，干辣椒，大葱，大蒜，姜，牛肉卷，四川郫县豆瓣酱，清油，八角，料酒
2将猪血切成条块，没买到鸭血用猪血代替，入沸水氽煮后捞出；毛肚切成片用开水烫一下黄豆芽切去须根，鱿鱼切成花，小白菜这三种都分别过水；待用，火腿肠切成大片，粉条泡好，干辣椒切节
3油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、胡椒，八角，干辣椒炒出香味
4放入四川郫县豆瓣酱煸炒至出红油
5放入料酒加汤熬制后 ，不喜欢放牛油，因为那油太浓了
6放入猪血、火腿肠、牛肉卷共煮；
7毛肚和鱿鱼卷最后放，要不就老了 尝味，加入鸡精
鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6倒入毛血旺底料。
7翻炒出香味。
8倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
9加入适量的清水。
10加适量的糖。
11加入料酒。
12加少许生抽。
13煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
14再加入百叶和牛肚。
15煮开加入盐和鸡精调味。
16最后放入火腿煮开关火。。
17把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
血块用开水煮上5分钟备用。
3酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
4豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
5炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6倒入酸菜翻炒出香味。
7再加入血块翻炒。
8加入料酒，糖。
9再加入酱油。
10再加入豆腐和适量的清水。
11炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
12把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
豆腐血块怎么做好吃 ？
材料
猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油
做法
1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用
2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香
3.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟
4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可
真心回答望采纳，谢谢！
炒羊血块的做法 ？
用料
主料羊心2颗尖椒2个洋葱1/2个
辅料姜3片大葱1段蒜3个干辣椒3个剁椒1个花椒1把食盐3克老抽3克料酒2克生抽3克花生油20克
爆炒羊心的做法
1.
羊心洗净，切片
2.
半个洋葱，两个尖椒，洗净，切大片，备用
3.
生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用
4.
要炒两遍，第一遍放切好的大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅，然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出；锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香之后，放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，盛出即可