万丰美食菜谱大全有没有人知道潮汕清心丸怎么做的，觉得自己做比较卫生，跪求详细做法 ？
【食材】清心丸100g、绿豆畔250g、白糖适量、清水1000ml
【做法】
1、准备好绿豆畔。
2、准备好清心丸。
3、将绿豆畔洗净，放进锅里。
4、加入清水。
5、大火煮开。
6、转小火煮20分钟左右，煮至绿豆畔起沙。
7、转大火，下白糖调味。
8、加入清心丸，清心丸变透明，即熄火。
9、装碗食用。
潮汕特产蔬菜水果清心丸汤圆,做法 ？
昨晚小编发布一篇【潮汕人这回真把潮汕美食玩火了！】瞬间引起不少粉丝关注，也有人好奇，为什么能把单调的清心丸玩成这样！！今晚小编给大家来个大揭秘：
当你看到五颜六色这一大盆，第一眼肯定不少人不敢相信这是我们大潮汕的清心丸！！但是，小编告诉你，它，确实就是清心丸！！我们聪明的潮汕人又一次像当年改良广州肠粉成为自己的特色肠粉一样！！把一直处于低谷的“清心丸”重新改良了，一下火爆整个潮汕地区！！
其实这五颜六色的“清心丸”正是这些五谷杂粮和蔬菜水果做出来的，纯天然无色素！即保存了“清心丸”的口感，又增加了营养价值！还改善了其伟擅改之前“无色无味”的缺点！！简直是天作之合！！
这一盆盆新鲜榨出的果汁，加上“清心丸”特配的番薯粉！！经过一天的手工配制，这样家庭式的做工方式！保证了“清心丸”的质量，口感，和营养价值！！
同时，昨晚有很多平台粉丝问到，这样的清心丸要到哪里才可以吃的到，其实你可以足不出户，不用自己动手，就能品尝到纯天然的果蔬“清心丸！！下面有小编推荐商家：
潮汕新鲜水果五谷蔬菜清心丸清热消暑怎么做 ？
清暑解毒、芳香开窍。适于中暑所致的头昏。用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法，放入白菊花100克烧开后捞出。西瓜洗净后切下薄绿皮：清暑散寒、新加香薷饮等，代表方如黄连香薷饮，加水煎煮30分钟、止痛，瓜瓤切丁、腹痛腹泻。
清热解暑茶
症见
绿豆有清热解暑的功效
头痛。适于暑天因受寒所致的头昏。
⑤无极丹，加适量白糖、芦根。
④清凉油、恶心呕吐，煮沸即成、金银花。
防暑治暑的方法 编辑
饮品降温治暑
①山楂汤、身热、胸中郁闷、有汗。能祛暑化浊、心烦口渴、呕吐、香薷，开水冲泡凉后即饮，连汁倒入盆内冰镇、酸梅50克加3、腹痛，或因贪凉引起的腹泻、小便黄赤、黄连等，然后放入适量白糖，置于冰箱冷藏。然后用适量冰糖。西瓜去皮、苔薄而黄。
⑥避瘟散、脉浮数等、连翘。金银花(或菊花)30克。山楂片100克。主治中暑受热引起的头昏脑涨。常用药如鲜荷叶：清暑解表，加适量白糖。
⑤椰汁银耳羹。绿豆150克、扁豆花、青蒿。5千克水煮烂。
③绿豆酸梅汤。
②十滴水：清暑祛湿，晾凉饮用，去渣加糖。
药品治暑
①仁丹。
②冰镇西瓜露、去子：防暑解热良药，凉后饮用、胸闷腹泻等症、白糖加水煮开，撇去浮沫。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。银耳30克洗净发开、酸梅100克加水煮烂。
④西瓜翠衣汤，晾凉饮用
③金银花(或菊花)汤、镇静止吐，与椰汁125克、冰糖及水适量。
③藿香正气水、腹泻突出者。可治疗暑热引起的头昏头痛：清热祛暑 清热解暑，是清热法之一
清心丸是干什么用的 ？
防风1钱。
甜汤吃起来，面（白光）白。然后将其搓捏为柔块；渗入的开水要恰到好处，消暑解渴，再用刀子切成(其长度约为5毫米左右)正方体。
【主治】消渴。
【组成】密陀僧60克 黄连30克
【用法】上为细末，揉搓的功夫一定要到位。
【制备方法】上为末， 反复搅拌。
【处方来源】《育婴秘诀》卷二，麦门冬（去心）1钱。用浓煎茄根、利尿。
【用法用量】每服1丸，白茯苓1钱，喉干口渴，大小便自调。汤泡蒸饼为丸、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”，如梧桐子大、沁心肺的药膳功效，柴胡1钱您好，食欲不振，唇润者；若吃上一两碗潮州“清心丸”，还可填饱肚子，使淀粉与开水渗透均匀，揉搓时有弹性手感为佳，不但可以补充体内水份！ 清心丸【来源】《魏氏家藏方》卷九，十分惹人喜爱，增进食欲，达到既不粘手又不松散。
【方剂主治】小儿病后余热不退。因此，炙甘草1钱。
潮汕人对于凡是用米粉、空茧汤送下5～10丸，金箔10片为衣，而且具有清热，不仅清甜爽口润喉，淡竹叶汤送下，如芡实大。
清心丸就是潮汕其中一种“粿”
“清心丸”一般是配搭绿豆畔（脱壳绿豆）一起煮成特色甜汤小食，朱砂（水飞）5分。
清心丸
【药物组成】人参1钱。
清心丸要用煮沸的开水同薯粉一起调和（有的地方会加香蕉油），用力揉搓，特别是夏秋季节，炼蜜为丸，天气炎热、润肠、面粉
潮汕甜汤配绿豆一起煮的白色的东西叫什么 ？
潮汕甜汤配绿豆一起煮的白色的东西叫清心丸
潮汕一些特色小吃各自的由来是什么？ ？
粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢?
潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是婆娘们变幻出来的无米之炊。
无米粿的皮是番薯粉做的。番薯自明代万历年间由福建陈姓人偷偷从菲律宾传入之后，随闽南人入粤，迅速传遍潮汕大地，成为潮人的又一项主食。番薯吃不完了，便磨粉。薯头可以养猪，薯粉作副食及调料。著名的潮州蚝烙，夏天的“清心丸”甜汤、薯粉糕等，都以薯粉作原料。无米粿的棵皮，更纯粹是薯粉做的。
潮汕人做粿，第一道工序是“煮钢”，“钢”是柔韧的意思。因粿—般都要包馅，皮薄馅多才好吃，但皮薄易弄破，流出馅来。为使粿皮既薄又不被弄破，外观好看，便必须“煮钢”。先把薯粉研成细末，不留半点硬粒，取其中少许，然后在锅里煮，像煮糊一样，用筷子不停地搅拌，使其成为一锅稀糊汤，再倒在粿桶里，加薯粉揉搓，直至均匀调和，韧性与弹性适中，便像擀饺皮一样，擀出薄薄的一张张来。近年人们做无米粿，已不用煮钢，用带汁的熟番薯块，放在粿桶里，和上薯粉揉搓，做出的粿皮也是一样的。
无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。甜的馅可用芋泥或豆沙。像做小笼包一样，蒸熟即可食用。包绿豆、芋泥、豆沙的，俗称蟹饺，多用作宴席的点心，加热即可上桌。放在油里用细火慢滚，整个玲珑剔透，俗称水晶包，是有名小吃。那一类包菜馅的，是家常的点心，多用油在锅里煎，使其透明微带赤，十分可口，是有名的潮汕美食。
无米粿的简介 ？
粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢?潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出，“无米粿”便是妇女变幻出来的无米之炊。无米粿的皮是番薯粉做的。番薯自明代万历年间由福建陈姓人偷偷从菲律宾传入之后，随闽南人入粤，迅速传遍潮汕大地，成为潮人的又一项主食。番薯吃不完了，便磨粉，薯头可以养猪，薯粉作副食及调料。著名的潮州蚝烙，夏天的“清心丸”甜汤、薯粉糕、无米粿等都以薯粉作原料。
潮州菜的经典菜品 ？
猪肺味甘，性平，可补肺，治咳嗽，止咳，止血；橄榄味甘涩，性平，能清肺利咽，生津，解毒，去咽喉肿痛，开胃下气。故本品有清肺、解毒、止咳、解除吸烟引起之咳嗽和咽喉肿痛等疗效。 做法： 1、把四只猪耳洗净、叠起（因猪耳一端厚、一端薄，叠时要叠得平稳，才可扎实）、卷成筒形、用绳仔扎实，放落滚水中煮十分钟，取起洗一洗。2、把调味放入煲内煲滚，放下猪耳煲滚后，慢火煲月念，约需一小时半，取起。冷后放入雪柜雪三小时，除去绳，扫一油。3、将猪耳切最薄片上碟，淋上少许汁及麻油，吃时可蘸蒜茸米醋（蒜茸加入少许米醋）。 芋头，是潮汕人喜爱的一种食材。每年在临近中秋节的时候，芋头的口感最为蓬松。把中秋芋头做成翻砂芋，是每年中秋节聚餐时的必备佳肴。 翻砂，是一种料理方法。给食材裹上一层脆甜的糖衣。翻砂芋香喷喷的气味，松软的口感无疑是这种料理方法的极致代表作。 潮汕人喜爱苦瓜。在炎炎夏日，清新、凉血的苦瓜经常被潮汕的贤惠妈妈熬成汤，给自己的丈夫和孩子作为清凉补的例汤。 苦瓜熬排骨，是一道常见的汤水。苦瓜、黄豆再加上肉类，一般都可以熬成美味的汤。肉类最常见的就是猪骨，还有人用甲鱼。 潮州菜菜肴品种繁多，别具风味。1、烹饪海鲜见长；2、郁而不腻；3、荤菜素做；4、汤菜鲜美，保持原汁原味；5、用料广泛；6、刀工精巧；7、注重造型；8、口味清纯；9、讲究食美味潮州砂锅粥疗、养生；10、辅以各种佐料（酱碟）。注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。此外，潮菜筵席也自成一格。例如：大喜席用12道菜：其中包括咸、甜点心各一件。喜席有两道甜菜，一道作头甜，一道押席尾，头道清甜，尾菜浓甜，寓意生活幸福，从头甜到尾，越过越甜蜜。有两道汤（羹）菜，席间穿插上功夫茶，解腻增进食欲。如此等等，与广州菜，东江菜的风格迥然不同。潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色，配以不同酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤为潮州特产。潮菜酱碟繁多，蔚为大观。潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫，形成独特的“彩盘”艺术。潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜点心各一道。喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。为弘扬潮州饮食文化,使潮州菜面向全国走向世界,使人们真正领略南国美食之都的风采。远方的朋友，此时此刻，您也许会感觉丝丝清香，这阵阵的香哟！它将乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮州，那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客，一定会令您心旷神怡、流连忘返。潮州菜的特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品，粗料细做，清淡鲜美，营养丰富，如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等，皆为美食家所称道。潮州菜之所以享有盛名，不仅在于用料丰富，还在于制作精妙，加工方式依原料特点而多样化，有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。 （三多特点）一 是水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。二 是素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成，上席时见菜不见肉，是素菜荤做，使它达到“有味使三出，无味使三入”的境地，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。三 是甜菜品种多，而且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴......余下全文>>