万丰美食菜谱大全潮汕芋泥的做法，潮汕芋泥怎么做好吃，潮汕芋泥 ？
生蚝洗净；丝瓜去皮，刨成丝；虾去壳（如有沙肠则去除）；葱段切成粒，香菜切小段
薯粉（4汤匙）加入水（4汤匙），再分别加入丝瓜、虾、生蚝（依个人需要加入）、蛋（一个半），搅匀成粘稠状，最后加入少许盐及鸡粉
中火热好平底锅，倒入少许油，待油热后用汤勺向锅里舀入做法2的薯粉水（注意加入的量不宜过多，一次做法2可煎两张至三张蚝烙，同时加入应让其尽量均匀铺开，避免局部过厚）
中火煎至烙饼的边缘变硬朗，给烙饼翻个身，再续煎烙饼由原来的硬朗状变得稍微软，可再给它翻个身，查看熟度，全熟则起锅。
潮汕甜芋头的简单做法 潮汕甜芋头怎么做最正宗 ？
食材用料：
芋头一个
红葱头
片糖
水
菜谱做法：
1.芋头削皮切块，红葱头剁碎
2.锅内热油，下红葱头爆香后下芋头翻炒片刻，下白开水，水要刚好没过芋头的量，盖上盖子。
3.开盖看水煮剩少许，就不停翻炒收汁到觉得粘稠适中就可上碟，最后加上白芝麻ok!!
芋泥做法怎么做 ？
主料
熟芋头
200g
辅料
蜂蜜
适量
沙拉酱
适量
步骤
1.吃剩的熟芋头
2.准备好小裱花小工具
3.将熟芋头去皮
4.去皮的芋头粘成泥状
5.粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜
6.将所有食材拌匀
7.拌好的芋泥装入裱花筒内
8.挤入盘中即可
潮汕小吃炸芋头饼做法 ？
1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、捞出放凉即可食用。
烹饪小贴士（2）
1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
潮汕红薯粉做芋头做法 ？
主料
香芋
900g
辅料
油
适量
香葱
适量
白糖
180g
步骤
1.芋头去皮，切成大拇指粗条状。
2.香葱切碎。
3.热油锅，把葱花放入油里炒香，然后放入香芋，翻炒均匀，然后把香芋煎至表面微黄。
4.放入白糖。
5.再加放一饭碗的水，盖上盖子煮。
6.煮的过程中要开盖一次，翻炒均匀。再盖上盖子煮至略剩一点糖汁即可关火。
芋头怎么做好吃，潮汕特色之糖炒番薯芋头的家常做法 ？
主料
芋头
1个
番薯
2个
辅料
油
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
水
1点点
步骤
1.将芋头跟番薯切块，这里切小了点，其实可以更大一些毕竟多少会缩水一点，装碗待用。
2.准备食用油还有小葱切段，大概1cm左右吧，是要熬熟葱花的，油待会也是要油炸番薯跟芋头的。
3.这就是在熬煮葱花的过程，但不能熬黑了还是要新鲜绿色的才好看，熬出葱油味即可
4.熬好后用滤网舀葱花待用，因为这是为了最后一步可以点缀也是增加香气的，也就是葱油香，haha。
5.熬好的油还在锅里，但是不够还要再添加适量的食用油，炸熟芋头跟番薯，但不可太大火以免烧焦造成外焦但不熟。所以要有耐心哦。
6.炸好差不多，颜色鲜艳并用牙签插看是否里面熟透后才可放糖，+一点点的水。
7.就是这样，上糖了的样子。
8.这当中一定要翻炒使芋头番薯裹上糖浆还有避免烧焦，耐心耐心耐心，不可大火，慢火跟小火切换调整。炒至稍微有点干但还有点湿的时候就好了，毕竟是湿炒糖浆的，并不是干炒反沙的样子哦。
潮汕芋头炒饭的做法，潮汕芋头炒饭怎么做好吃 ？
主料
糯米适量
大米适量
辅料
荷叶
1张
芋头
适量
南瓜
适量
甘薯(白心)
适量
猪肉
适量
调料
食盐
2.5克
料酒
15毫升
生抽
45毫升
香油
5毫升
白胡椒
少许
白糖
5克
芋头饭的做法大全的做法
1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出
2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料(生抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升)腌制20分钟
3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀
5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了
7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用
潮汕芋头糜的做法，潮汕芋头糜怎么做好吃，潮汕 ？
潮汕芋头糜的做法步骤11.食材图
潮汕芋头糜的做法步骤22.芋头择洗干净，切大块
潮汕芋头糜的做法步骤33.排骨择洗干净，焯烫一下，放入高压锅中，倒入清水
潮汕芋头糜的做法步骤44.放入择洗干净的米，盖锅盖，煮熟
潮汕芋头糜的做法步骤55.揭盖，放入芋头煮滚
潮汕芋头糜的做法步骤66.放入鱼露调味
潮汕芋头糜的做法步骤77.熄火盛出
潮汕甜番薯芋的做法，潮汕甜番薯芋怎么做好吃 ？
1.地瓜去皮洗净切块，芋艿也一样
2.锅里烧热放油，再放葱花炒香，
3.放入地瓜翻炒
4.炒好的芋和地瓜放电饭锅按煮饭，我打开的时候汤水比较多，所以再倒锅里收干水份
糖浸芋头地瓜怎么做啊，是潮汕菜哦 ？
芋头番薯糖水
番薯、芋头、姜、片糖
做法
1将芋头切成方块。
2将番薯切成方块。
3拍些姜，好让姜出味。
4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。
5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。
小贴士
秋冬吃糖水，润润肠胃也好，不过，不可一次吃太多，否则很容易引起消化不良的。
芋头番薯粉圆甜汤
材料
紫薯、番薯、芋头各半磅
番薯粉1磅
玉米粉少许
糖粉（视个人对糖的喜好来放）
龙眼
冰糖
5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状，切块状（紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水）)
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用