万丰美食菜谱大全内蒙一品铁锅焖面 ？
1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。
2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。
3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。
4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。
5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。
大火烧开，转小火焖。
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
小贴士
1、 面条最好是手擀面，这样焖出的面，比较软，不那么厥。
2、 最好用五花肉，先把五花肉煸到吐油。因为豆角喜欢油大。
3、 往锅里放面条时，要放一层面，淋一些香油，撒上一层汤汁，再放一层面，淋些香油，撒上一层汤汁。
4、 大火烧开，要小火焖，要用蒸汽把面条焖熟。不是用水煮熟。中间要看汤少了，再加。
5、 汤汁收到快干时，用筷子都散面条，和菜、汤搅拌均匀。关火。
6、 6、关火后，要盖上锅盖焖5分钟，再吃。
美食地图节目介绍的内蒙古铁锅焖面在哪里 5分？
我觉得呼市“乡土居”的铁锅焖面很好吃~
内蒙古焖面怎么做好吃 ？
内蒙古焖面的做法
1.
五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2.
豆角摘好切段清洗干净。
3.
准备花椒大料朝天椒。
4.
将五花肉多余的肥肉煎出油。
5.
等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6.
放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
7.
放入大蒜，香葱。
8.
放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9.
煸炒出香味时放入豆角。
10.
小炒煸干时，放入清水一碗。
11.
炖煮大概15-20分钟时，盛出一些汤汁。让汤汁刚好与菜持平。
12.
将手擀面蓬松的铺在锅中。切勿按压。盖上锅盖，中小火蒸煮20分钟。
13.
10分钟时，将锅盖掀起，轻轻挑面条，抖一下
14.
如底锅汤汁烧干可以适当加入一些盛出的料汁。
15.
20分钟的时候可以将面条与底部的菜翻炒均匀
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金融泔水街
威海哪有铁锅焖面,? ？
你可以来试试的怎么威海也有铁锅闷面啊？
我们学校这边有一家，和内蒙的一样不啊？哪的好吃啊
铁锅焖面店面对联，求店面对联 ？
好吧！百度了一下，和老母亲做的芸豆焖面差不多。只不过把它商业化了！
铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。
也不知您想要个简单明了的对子还是复杂点的。也罢！自己选吧。
上：四季时蔬铁锅烩
下：五谷杂粮灶台焖
再来一个长点的：
上：金丝银条 铁锅能容百家味
下：肉汤骨汤 高汤焖面万户香
一锅出铁锅焖面加盟 ？
你先简要价绍一下怎么做呀！
孙家铁锅焖面怎么样 ？
有六种焖面，各种焖面都很香，有一种酱香的味道，配有店主独自腌制的腊蒜味道绝了！豆角也很多，吃的很好吃!店不大，每次中午去人多的厉害还得等！
山西的铁锅焖面怎么做 ？
铁锅焖面
1、面条放烧开滚水的锅里，大火蒸8分钟，晾凉，放一个干净擦干水份的盆里用筷子挑散
2、锅内少许油炒五花肉至变色发焦，加葱姜炒香放入豆角翻炒均匀加调料，盐和老抽上色。加温水没过豆角，盖上锅盖烧开
3、盛出一碗汤汁，倒入蒸好的面条中拌匀，把面条放入豆角上面，拌面条的盆内的汤汁浇上盖盖，中小火焖至下面的汤汁收的差不多干就好了！关火拌匀！ 焖面的时候中间不要翻动！我保准一翻就糊！汤汁收的差不多的标志是锅内发出吱吱的声音！
这样的焖面好处就是不会让面条沾在一起；另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了，吃着噎人！面条选那种半干的比较
鸡腿铁锅焖面咋做 ？
用料 鸡腿 豆角 面条 香菜 小葱 黄豆酱 甜面酱 鲍鱼汁 耗油 高汤精 鸡汤 葱姜蒜 豆角鸡腿儿焖面的做法 将鸡腿儿下热水焯去血沫儿 锅内放油将炖肉料炒香捞出 将鸡腿儿下锅煸炒 加入老抽炒至上色 加入水盖锅盖炖鸡腿儿 将黄豆酱、甜面酱、耗油、鲍鱼汁、高汤精用热水调开的酱汁备好 豆角儿掰段儿 放入锅内 鸡腿儿豆角炖熟后将面条放在菜上 倒入调制好的酱汁盖上锅盖将汤汁收好盖上锅盖儿门五分钟即可 可准备些蒜汁儿、香油、醋拌面吃