万丰美食菜谱大全手揪面片的做法，手揪面片怎么做好吃，手揪面片 ？
1.准备好食材，面团是已和好的
2.锅中倒入油烧热后放入豆瓣酱炒一下
3.放入葱花姜炝锅
4.倒入水
5.水响边后，开始揪面片
6.揪入面片，并放入盐调味
7.再开放入鸡精，倒入香油
8.盛入碗中，放入胡萝卜，撒上蒜苗、香菜末
揪面怎么做好吃 ？
用料
面粉 500克
水（室温） 250克
胡萝卜 1个
洋葱 0.5个
土豆 2个
香菇 8个
肉 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
猪油（可以用任何油） 适量
揪面片的做法
将面粉和水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒一下。
准备材料：提前泡发好的香菇切块，肉切成丝，土豆切厚片，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜切末。
热锅冷油，放胡萝卜翻炒。
放土豆片。
放香菇继续翻炒。
加入水。
水开后加入肉丝，葱姜蒜末，开始揪面片进去煮，边揪边推锅。
煮熟，关火，放酱油、盐，盛到碗里，撒上葱花。完成！
的做法，烩面片（揪面片）怎么做好吃，烩面片（ ？
食材
面粉400g
土豆2个
西红柿2个
豆角300g
青菜适量
葱一根
蒜半头
盐适量
油适量
花椒粉适量
醋适量
酱油适量
步骤
1
温水和面，柔软度稍软即可。面和好后用保鲜膜封起来醒大约十分钟。
2
将土豆，豆角，西红柿，葱蒜等配菜准备好，切块备用。
3
锅内加油将葱蒜爆炒一会儿，加入豆角翻炒至起皱。
4
加入土豆继续翻炒一会儿加入花椒粉，盐，酱油适量继续翻炒。
5
在土豆和豆角翻炒后沿锅边加入适量开水防止粘锅。将切块的西红柿放入锅内继续翻炒至西红柿出水后关小火盖锅盖焖煮。
6
锅内配菜焖煮时将醒好的面团揉成10cm厚的面块盖保鲜膜醒十分钟。
7
醒面时间在煮锅内烧开水，水开后加入适量盐，醋调味，将炒锅内焖煮的配菜倒入煮锅搅拌均匀。将醒好的面快切2cm宽，用手掌压扁，双手一拉用手揪成大小均匀的片装入锅中翻搅以防粘锅。
8
将提前备好的青菜加入锅中继续搅拌。
9
出锅后盛入碗中根据个人喜好加入油泼辣子。香喷喷的揪面片就可以食用啦。好吃mia mia mia~(๑˃̵ᴗ˂̵)و
小贴士
根据个人喜好可以替换其他蔬菜等，揪面片因为厚度与切好的面片不同，需要煮更长的时间。
炒揪片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
面粉
水
鸡蛋相克食物
青椒相克食物
西红柿相克食物
食用油
盐
老陈醋
葱花、蒜末
生抽
鸡精
炒揪片的做法
1.面粉加凉水和成较硬的面团。盖上湿布或者盖子醒20-30分钟。
2.面团揉圆，按扁，撒扑面，将面擀开，擀几下就旋转下面皮，使擀出的面皮厚薄均匀。
3.擀到合适的厚度后，用刀沿着擀面杖划开，然后继续用刀把面皮划成3CM左右的宽条。
4.坐锅烧开水，左手拿面片，右手揪面片，揪一片就往锅里扔一片。揪完略煮至面片熟。（1、揪片的大小最好是拇指肚大小的片儿，太大了容易粘连，也不好入味；2、煮面的时间不宜过久，煮熟即可，因为一会儿还要炒一下。）
5.面片捞出，过凉水，捞出沥干，备用。
6.西红柿洗净去皮切块，青椒去籽洗净用手掰成小块，鸡蛋加盐打散。炒锅热油，鸡蛋炒成小块，烹入少许老陈醋，盛出备用。（炒鸡蛋和肉类的时候烹入些许老陈醋可以祛腥解腻。）
7.炒锅再次热油，青椒和葱花、蒜末一起下锅爆香，青椒断生后下西红柿块加入盐和生抽翻炒至西红柿出汤。加入炒好的鸡蛋和煮熟的揪片加鸡精翻炒均匀即可。
怎么做好吃，城市味#兰州#揪面片的家常做法 ？
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山西平遥古城的揪面怎么做 ？
我是山西的，这样的面条是卖不掉的。如果想要卖这些东东，有现成的机器，买来加工就好了，又好卖。试想一下，有新鲜的，谁会买你的那个干的，主要是面...
朋友，也许我的回答去让你有些沮丧，但这是忠言逆耳，对你有好处的。
我是山西的，这样的面条是卖不掉的。
如果想要卖这些东东，有现成的机器，买来加工就好了，又好卖。
试想一下，有新鲜的，谁会买你的那个干的，主要是面干了已后，口感就不如以前了，你吃吃挂面与鲜面条比对一下就知道了。
做法，家常小揪面怎么做好吃，家常小揪面的家常做法 ？
食材
主料
土豆
1个
冻豆腐
200g
揉好的面
300g
辅料
西红柿
1个
绿辣椒
1个
盐
适量
味极鲜
适量
酸醋
适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入土豆，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～
家常小揪面的做法，家常小揪面怎么做好吃，家常 ？
家常小揪面
食材
主料土豆1个冻豆腐200g揉好的面300g 辅料西红柿1个绿辣椒1个盐适量味极鲜适量酸醋适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入土豆，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～
牛肉炒揪面片怎么做好吃，牛肉炒揪面片的家常做法 ？
主料
面粉适量
牛肉250克
洋葱一个
西红柿两个
青椒一个
豆角适量
步骤
1.面粉里加一点盐，添适量的水
2.揉成稍硬的面团，盖湿布醒十分钟。
3.然后撒面粉在案板上擀开，用刀切条状。
4.水开后，把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅，不要太薄，那样口感不好。
5.翻滚一分钟马上捞出。
6.把煮好的面片捞在凉水盆里，这个步骤不要省略，这样出来的面片不沾口感筋道。备用
7.洋葱，青椒，西红柿，切块备用。
8.牛肉加盐，五香粉，鸡精，老抽，食用油，腌制。
9.豆角过水加少许盐备用。
10.准备就绪，开火坐锅，倒入适量的油。
11.下牛肉翻炒变色
12.然后倒入洋葱西红柿青椒块，翻炒加适量的盐鸡精。
13.接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀。出锅
14.如果加一点番茄酱颜色就更好啦，喜欢辣的加点辣椒油口感足足的。
15.步骤稍显麻烦，但是绝对的美味啊！
新疆炒揪片子怎么做好吃 ？
面粉300g
西红柿 1个
红菜椒1/2个
香芹 2根
胡萝卜1/2根
洋葱 1/2个
油 30ml
新鲜羊肉 100g
番茄酱45g
盐 8g
新疆炒揪片的做法
11 面粉中加入盐和适量温水，和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
22 面醒好后，取出继续揉10分钟，然后将面团擀成椭圆形，切成3cm宽的条，表面刷少许油，盖上保鲜膜待用。
33 大火烧开锅中的水，保持水沸腾，开始揪面片。将切好的宽面条拉开，再揪成一块块的方面片，一边揪一边丢入锅中。
44 面片煮熟后捞出沥净水分，拌入少许油，抖开待用。
55 羊肉洗净切片。胡萝卜、洋葱去皮切片。香芹切段。红菜椒去籽切片。西红柿切块。
66 大火烧热锅中的油至七成热，之后放入羊肉片翻炒，随后放入胡萝卜片、洋葱片、西红柿块、香芹段，翻炒均匀，加入番茄酱，继续翻炒。
77 将面片放入锅中，不停翻炒，出锅前加入盐调味即可