万丰美食菜谱大全香辣干锅菜花的香辣干锅菜花做法 ？
1、菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药，捞出 2、烧一锅热水，放几滴油水开后倒入菜花，2分钟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分3、红甜椒半个(儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒)切成三角片、蒜切片、葱切花、姜切丝、洗净的蒜苗切成一厘米长的小段4、五花肉切成大薄片5、热锅里放适量油，放入姜丝和一半量的蒜片小火出香味6、放入郫县豆瓣、豆豉香辣酱小火慢慢煸出红油后7、放入五花肉片还是小火慢慢煸炒到五花肉变色吐油8、倒入红甜椒和葱花再放入菜花大火快炒9、倒入少许料酒、生抽、蚝油、剩下的另一半蒜片快速翻炒，等到汤汁很少后，撒上蒜苗(大蒜上生出来的苗)出锅即可，不用再放盐了，因为酱和调料都是咸的
香辣干锅菜花的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香辣干锅菜花的家常做法
主料
菜花
1棵
五花肉
120g
蒜苗
2根
辅料
盐
适量
蒜
1瓣
辣椒
1只
豆豉
半汤匙
步骤
1.主材料；
2.菜花掰小朵，放淡盐水中稍浸泡；
3.然后捞出入沸水中焯至断生，捞出沥干；
4.五花肉切薄片；
5.蒜苗切段；蒜切片；辣椒切丝；
6.五花肉入炒锅中煸出油；（如果油太多可去掉一些）
7.放蒜片与辣椒炒出辣香味，加入豆豉炒匀至有酱香味；
8.把切好的蒜苗入锅翻炒几下；
9.花菜入锅翻炒均匀即可。
香辣干锅牛舌的做法 ？
步奏：
准备食材
舌头冼净放入锅中，加料酒，姜片，大葱段，陈皮，山楂，大料八角，煮熟捞出切片摆盘
用锅调汁，盐，糖少许，生抽，葱花，醋，白胡椒粉，五香粉，葱姜水少许，红油，芝麻油少许，鸡精，蒜蓉，拌匀后淋入己摆好舌头的盘上，再撒上少许炒芝麻即可
干锅西兰花的做法，干锅西兰花怎么做好吃，干锅 ？
十年前，西兰花可是比较稀有的物种，价格也奇高，得知西兰花具有显著的防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳后，我几乎是入了迷一样，天天买回来吃。爸爸看我这么喜欢，索性给我种了一大块地，于是那个春天，我简直是吃吐了。嘻嘻。
西兰花制作简单，我家儿子最喜欢的就是白灼，然后沾番茄酱吃，哈哈，奇葩吧。不过按照我们湖南人的口味，管他什么菜，加辣椒就最美味。
食材
主料
西兰花
半个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
一搓
辣椒粉
一小勺
步骤
1.西兰花用刀一小朵一小朵切下来
2.烧开一锅水，将西兰花放进去汆烫至微微变软，捞出沥干
3.油锅烧热，将花椒爆香后捞出丢弃不要
4.倒入辣椒粉炒出香味
5.将花菜倒进去翻炒几下，撒入盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
西兰花烫制微微变软即可，不要烫太久。
干锅腊肉花菜怎么做 ？
方法/步骤
1
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2
2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
麻辣干锅花菜怎么做 ？
－ 准备食材 －
花菜 一个
盐
辣椒
－ 步骤 －
1.花菜洗净，用手掰开，成一小个一小个
2.锅里放油，然后放辣椒，接着放花菜，爆炒
3.整个步骤不放水，放点料酒就可以了，小火炒至变熟
4.烧好起锅
干锅菜花用红九九可以吗? ？
可以，红九九是多功能浓缩调料，可以做干锅，做的干锅口味适合北方，不太辣，属于香辣类型。
平包干锅菜怎么烧 ？
干锅菜肴在冬天是很受人们欢迎的，它融合了火锅与小炒这两种 烹饪特色。每一块都诱惑着你的胃! 家人朋友聚餐的时候，做上这么一锅，要是再配上点啤酒，绝对快意无比!
一、香辣干锅鸡
瞬间秒杀味觉的干锅菜hV.jpg
材料：嫩子鸡半只(600克)，黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克
腌鸡料：盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗
调味料：生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙
做法：
1、将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部;
2、干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水;(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)
3、将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;
4、将调味料生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用;
5、炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒;
(如果有条件油炸的话，就将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出，再度把油烧热， 放入鸡块复炸1分钟，这样效果会更好)
6、慢慢有耐心的炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来;
7、将鸡块盛出，煎出来的油也盛出备用，将锅子洗干净;
8、将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味;
9、倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味料，黑胡椒粉，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱，淋入香醋，翻炒至水份完全收干;
10、干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生;
11、最后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可;如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃;
二、香辣干锅土豆片
瞬间秒杀味觉的干锅菜tr.jpg
材料：土豆3个、元葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油
做法：
1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用;
2、调料准备好;
3、将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分;
4、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用;
5、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分;
6、在锅底刷一层薄油;
7、将土豆片放入平底锅小火煎制;
8、两面都煎至金黄色后盛出;
9、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻;
10、放入煎好的土豆片炒匀;
11、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀;
12、再倒入蒸鱼豉油炒匀;
13、超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单;
三、干锅香腊脆藕
瞬间秒杀味觉的干锅菜KP.jpg
原料：藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等
做法：
1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用;
2、藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉;
3、锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油，蒸好的腊肉切成片;
4、锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入葱姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入腊肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰;
四、干锅茶树菇
瞬间秒杀味觉的干锅菜dZ.jpg
材料：鲜茶树菇、五花肉2小条、腊肉......余下全文>>
干锅素菜怎么做 ？
菜花 500g 五花肉 30g 肥肉 20g
朝天椒 5个 青蒜 3棵 蒜 5瓣
盐 8g 蒸鱼豉油 15ml 东古一品鲜 15ml
香辣干锅花菜的做法
1 将花菜洗净掰成小瓣，青蒜切段，蒜切成片，朝天椒切段，五花肉切成薄片，肥肉切薄片备用。 2 锅坐水烧热后，将花菜放入热水中，加入3g盐汆2分钟捞出。
3 锅坐火，烧热后放油滑一下锅（防止粘锅）。 4 将油烧至八成热后下肥肉煸出香味。如果使用了猪肉或者五花肉很肥的话也可以直接下五花肉。
5 锅中下入五花肉、辣椒、蒜、花菜小火翻炒，煸出花菜香味后，放入东古一品鲜、蒸鱼豉油开大火翻炒收汁。 6 最后放入青蒜，翻炒20秒即可出锅。千万不可烹饪太长时间，那样青蒜会感觉很老，颜色也不好看了。
花菜怎么做好吃又简单 ？
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可