万丰美食菜谱大全东北酱骨架的正宗做法是什么（猪脊梁骨）？ ？
原料：
猪脊骨。
配料：
盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、葱姜。
做法：
1、猪脊骨二根，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时，中间换几次清水；
2、锅内放清水，放入脊骨，大火烧开后捞出骨头；
3、另起锅，放入脊骨，放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒（也可不放）、葱姜，加水没过骨头，大火烧沸，改小火炖二小时（我用的高压锅，上气后加阀20分钟）；
4、敞开盖再大火煮半个小时，此时汤汁剩将近三分之一，即可关火。
这剩下的汤可是好东西，可以卤鸡蛋、素鸡等等，还可以做面条的浇汁。
酱骨架的做法，酱骨架怎么做好吃，酱骨架的家常做法 ？
1.猪脊骨剁小块，焯水。
2.准备好姜，八角，花椒，桂皮
3.油热后，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
4.加入黄豆酱翻炒出香味
5.放入脊骨翻炒
6.加入老抽翻炒
7.放入料酒翻炒
8.加入红糖
9.水，盐
10.放入压力锅
11.煮好后，收汁即可。
小贴士
1.脊骨要先炒出香味在加水炖煮。
2.吃前收下汁味道更好。
酱骨架怎么做好吃，酱骨架的家常做法 ？
步骤
1.猪脊骨剁小块，焯水。
2.准备好姜，八角，花椒，桂皮
3.油热后，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
4.加入黄豆酱翻炒出香味
5.放入脊骨翻炒
6.加入老抽翻炒
7.放入料酒翻炒
8.加入红糖
9.水，盐
10.放入压力锅
11.煮好后，收汁即可。
骨架怎么做好吃，酱骨架的家常做法 ？
将骨架洗净，锅中加水放葱、姜、料酒将骨架焯熟，取出后用冷水冲去血水，炒锅中放少许油爆香葱姜末放骨架加老抽、生抽、料酒、干红辣椒、十三香、盐、白糖，然后加水没过骨架大火烧开后转小火，直到骨架入味即可，出锅加味精，简单美味，记住汤要多一些，要让骨架泡在汤里才有味。
做酱骨架吃起来不柴 ？
1.猪脊骨剁小块，焯水。
2.准备好姜，八角，花椒，桂皮
3.油热后，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
4.加入黄豆酱翻炒出香味
5.放入脊骨翻炒
6.加入老抽翻炒
7.放入料酒翻炒
8.加入红糖
9.水，盐
10.放入压力锅
11.煮好后，收汁即可。
小贴士
1.脊骨要先炒出香味在加水炖煮。
2.吃前收下汁味道更好。
扁桃体炎能不能吃酱骨架 ？
焯水，八角.加入红糖
9猪脊骨剁小块.加入黄豆酱翻炒出香味
5.水，放入姜，花椒.放入脊骨翻炒
6。
2.吃前收下汁味道更好，花椒，收汁即可.放入压力锅
11，桂皮炒香
4.加入老抽翻炒
7。
2.准备好姜.放入料酒翻炒
8.煮好后.油热后，八角，桂皮
3，盐
10。
小贴士
脊骨要先炒出香味在加水炖煮
红烧骨架怎么做好吃，红烧骨架的家常做法 ？
材料
主料：猪骨架500g；
辅料：油适量、冰糖10g、姜4片、葱适量、八角2个、桂皮适量、花椒适量、老抽1大勺、生抽1大勺、盐适量
红烧骨架
1
将骨头清洗干净。
2
在沸水里煮2分钟左右，清洗干净，沥干水分，备用。
3
准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。
4
热锅，倒油，放入冰糖。
5
煮至冰糖溶化，成焦糖色。
6
放入骨头。
7
炒至金黄色。
8
加水，没过骨头。
9
放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮，大火烧开。
10
加入1大勺老抽。
11
加入1大勺生抽。
12
大火转中小火继续煮20分钟左右。
13
加入适量的盐，我口味比较淡，放1小勺就可以了。
14
待汁液收干即可。
15
美味的红烧骨架做好啦。
本人想知道酱骨架的配料 ？
香叶，桂皮、花椒、食盐，花椒。水开后加入脊骨。
3，然后不停的搅拌糖:
猪脊骨，关火焖5分钟。水大开后5分钟关小火煮30分钟。
4:
1，油，老抽、大料。锅内烧水，盖锅盖煮3分钟。然后在放入适量老抽，再开点少许醋、茴香，糖颜色刚变深冒烟需马上加入大量清水。
2，香叶，糖。
姜、桂皮，取块然后拍。将骨头取出。水下锅后可加入姜（去皮，拍）、葱白（切段，葱白（京葱或者叫大葱），水开将脊骨下水焯，切记切片）配 料，茴香，大料。锅内放底油少许，食盐
操 作，醋，油需6成热放糖
买了个锅上面的酱骨架按钮是什么意思 ？
顿大骨头时起动这个钮啊！
想自己做酱骨头 自己能做卤料吗 买什么怎么配 30分？
桂皮2克、香叶两片，水2000克，大火收浓卤汁装盘即成、草果3克：盐10克、先将调料放入桶里调成卤汁备用，冰糖20克、姜。2，排骨酱15克
制作、味精15克原料：1、把通水骨从中间砍成两段、原汁老汤400克：猪后腿通水骨300克
调料，加卤汁200克，大火沸水氽1分钟、葱各8克、酱油10克，放入净锅内，八角3克、排骨酱，红曲米5克，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入冰糖