红萝卜怎样炸丸子好吃 ?
材料
红萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
怎么做好吃,炸胡萝卜鸡蛋丸子的家常做法 ?
1.准备好原料:胡萝卜 香菜 鸡蛋
2.准备好面粉 葱 姜 五香粉
3.胡萝卜洗净,擦丝后用盐腌制十分中
4.香菜洗净后切末,葱姜也切莫
5.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀
6.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀
7.最后把面粉倒入
8.搅拌均匀后丸子馅就行了
9.锅中倒油,油热后用手挤出丸子状,下入里面炸出金黄色即可
10.炸好的丸子出锅,装盘,看看好吃吧
胡萝卜丝丸子的做法,胡萝卜丝丸子怎么做好吃 ?
1.胡萝卜擦丝
2.胡萝卜丝2份,白面一份(大约比例)葱姜末,盐,五香粉,香菜末,小苏打1克,一起搅拌
3.太干少加点水,和成团,不太粘手就行(如图),也可以手心里拍点油团丸子。
这种是干炸丸子 可以略干点 但不能太干,否则硬。可以加鸡蛋,豆腐都可以,面糊在稀点可以。参考我的菜谱炸萝卜丸子。
4.油温五成热炸,可以炸两遍。
5.装盘。
怎么做好吃,胡萝卜牙签丸子的家常做法 ?
淀粉,炸至金黄捞出,洗净.腌制完成后的胡萝卜挤去水分;我用了两根胡萝卜,炸丸子那步就没拍照了,转小火,放入锅里.胡萝卜刨成丝.再调入鸡蛋,分量只够两人吃;
5食材
主料
胡萝卜
2根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
1,腌制20分钟.胡萝卜去皮、花椒粉等;
3,调入适量面粉。将胡萝卜丝团成丸子、葱花。炸好的丸子滤去油分;
4;
2;由于是一个人操作,大家可以根据个人口味添加胡椒粉,用盐抓匀.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,用牙签串起即可;
6.锅里倒油烧热
红萝卜肉丸子的做法,红萝卜肉丸子怎么做好吃 ?
食材
主料
瘦肉
400g
红萝卜
100g
辅料
玉米淀粉
50g
葱花
适量
鸡粉
适量
盐
适量
步骤
1.准备好剁好的肉,红萝卜,葱花
2.加入玉米淀粉
3.加入鸡粉
4.加入盐
5.把配料顺一个方向拌匀
6.取一小碗加点水,方便不粘,就可以开始捏了
7.完成图
小贴士
不喜欢葱花的味道可以不放,也可以把葱花换成姜末,也是另番风味
胡萝卜小肉丸子怎么做如何做好吃 ?
用料
主料胡萝卜半根香菜50克鸡蛋一个
调料食盐1/2小勺鸡精1小勺料酒1大勺生抽2大匙元贞糖1/2小勺玉米淀粉3大匙面粉3大匙植物油适量
胡萝卜肉丸子的做法
1.肉馅半斤放入碟中。
胡萝卜肉丸子SS.jpg
2.胡萝卜半根,插丝。
胡萝卜肉丸子aU.jpg
3.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。
胡萝卜肉丸子YY.jpg
4.捞出过凉。
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5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
胡萝卜肉丸子eO.jpg
6.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。
胡萝卜肉丸子Si.jpg
7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)
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8.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。
胡萝卜肉丸子FX.jpg
9.在放入3大匙面粉,搅拌。(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。
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10.接着放入胡萝卜碎,搅拌。
胡萝卜肉丸子vt.jpg
11.放入适量的清水,搅打上劲。
胡萝卜肉丸子kc.jpg
12.放入香菜末拌匀。
胡萝卜肉丸子Hr.jpg
13.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。
胡萝卜肉丸子aL.jpg
14.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。
胡萝卜肉丸子vT.jpg
15.炸好的丸子。
的做法,红萝卜丸子怎么做好吃,红萝卜丸子的家常做法 ?
主料
红萝卜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
马蹄粉
适量
面粉
少许
步骤
1.红萝卜备好待用。
2.把红萝卜擦成丝。
3.用马蹄粉和少量面粉拌匀。
4.拌成用手能团成一团为好。
5.这是团好的。
6.先用鸡蛋液裹匀。
7.再放入面包糠里滚一下,让红萝卜丸粘满面包糠。
8.这样就行了,等待下油锅炸。
9.电炸锅油温设定到170度左右。
10.炸到焦黄色即可。
11.捞出。
12.
胡萝卜肉馅丸子怎么做 ?
先说配料:一斤胡萝卜放二两猪肉馅(五花肉)、一两香菜、三两大葱、五香粉、盐按个人口味放稍许、虾皮稍许(可放可不放),淀粉三两、(要是放面粉就放二两)。
以上是基本配料比例,可以按照自己的口味和习惯来增减。做法就是用水把所有的料搅拌均匀,手能团住“团”为好。宁可干点不要太稀。油温在六成热就可以下团好的丸子了。丸子炸到金黄色捞出,待丸子稍凉后复炸一次即可。
小提示:胡萝卜不用用盐”杀“水;香菜有人不喜欢吃可以多放葱(绿色多的葱最好);也可以放点泡好的粉条。以上回答希望能对你有所帮助和启发。
怎么做好吃,肉丸炒胡萝卜的家常做法 ?
胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。
二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米。果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。花期5-7月。
萝卜肉丸怎么做好吃,清蒸胡萝卜肉丸的家常做法 ?
1.
胡萝卜洗净切细丝或者擦丝
2.
撒盐拌匀静置二十分钟,这一步是为了让胡萝卜出水。(不要用太多盐,一调味匙就差不多了)
3.
用手挤压胡萝卜丝,挤到表面上潮湿即可,把水倒掉
4.
取面粉适量洒在胡萝卜丝上拌匀~
5.
在拌匀的胡萝卜丝上洒干面粉
6.
上锅蒸十分钟左右即可
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