万丰美食菜谱大全干包土豆片的制作方法 ？
主要食材：土豆半斤，猪肉2两，豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油
做法：
第一步：土豆处理，洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉
第二步：猪肉处理，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎，待用
第三步：炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用
第四步：把前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜，翻炒，至猪肉变色
第五步：加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水
第六步：中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可
OK！干锅土豆片大功告成！
贵州干土豆片零食的做法怎么做 ？
材料
土豆，盐，孜然粉
做法
1、把洗好的土豆切成薄片（越薄越好）。
2、把切好的土豆用盐水浸泡。
3、把浸泡好的土豆擦干。
4、再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。
5、最后把孜然粉撒在土豆片上即可。
材料
土豆，盐，孜然粉
做法
1、把洗好的土豆切成薄片（越薄越好）。
2、把切好的土豆用盐水浸泡。
3、把浸泡好的土豆擦干。
4、再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。5、最后把孜然粉撒在土豆片上即可。
晒干土豆片怎么做好吃 ， ？
干锅土豆片
材料
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料
土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
小诀窍
土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。
土豆片的做法 ？
材料 土豆4-6个，沙拉油半小煲。
做法 一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。 三、锅放油，五成热，放薯片。 四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可
材料
土豆1个，黑胡椒粉适量，咖喱粉适量
做法 1.土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚）放在清水中浸泡十分钟2.把土豆片放在厨房纸上擦干水份。 3.摆入微波炉的转盘和盘子上。撒上少许咖喱粉或黑胡椒粉. 4.放入微波炉。高火4分钟。4分钟后拿出翻面再高火4分钟，就可以吃到脆脆的薯片啦。
小诀窍: 微波的时间看微波炉的功率而定。我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿，一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成原味儿的。爱吃辣辣的，就加辣椒粉。
用晒干的土豆片怎么做出一道湘菜？ ？
干锅土豆片
材料：
干土豆片，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法：
1、土豆片用冷水泡发滤干水，用中火炸至表皮略干，捞出备用；
2、 五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用；
3、尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用；
4、熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水；
5、水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅；
6、家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料：
干土豆片二三两，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法：
1、干土豆片用冷水泡发滤干水，大蒜切片，葱青切斜段；
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片，加适当水熬制到汤汁浓稠；
3、汤汁快干了，加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒；
4、土豆片烹入少量醋，继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许鸡精翻炒均匀出锅。
希望能帮到您！
干土豆片炒肉 炒土豆片的做法 ？
先把干土豆片用水泡软，待用，油下锅、放入葱姜煸出香味、放肉炒至变色，放入土豆片翻炒出锅。
土豆棍的做法 ？
主料土豆
450g
辅料
油
适量
盐
适量
老干妈辣酱
适量
生抽
少许
步骤
1.土豆洗净去皮切粗条。
2.过一遍水后放入锅中焯至七八分熟。
3.锅中放油烧热加入焯好的土豆棍。
4.翻炒一分钟后加盐。
5.炒至土豆棍表面微黄时加入少许生抽。
6.炒匀后加入老干妈，多少根据自己的喜好调整。
7.翻炒均匀即可。
烤箱烤干脆土豆片的做法 ？
土豆切片，水洗、加盐、调料湮半小时后，捞出就可放在烤箱里烤了，5分钟即可。
土豆有什么做法!! ？
土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
土豆泥的3种简便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.
原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。
醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！
还有尖椒土豆丝尖椒也象土豆一样切成细丝！
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