万丰美食菜谱大全牛肉烩面的做法，牛肉烩面怎么做好吃，牛肉烩面 ？
食材用料
牛肉适量相克食物
烩面适量
金钱肚适量
大白菜适量相克食物
食用油适量
盐适量
香菜适量相克食物
牛肉烩面的做法
1.牛肉、金钱肚加热，加入适量油盐
2.烩面煮熟
3.将煮熟的烩面捞出来放到碗里
4.浇入牛肉汤
5.摆上牛肉、金钱肚、大白菜、香菜等，完成
牛肉烩面怎么做好吃，牛肉烩面的家常做法 ？
食材明细
牛肉1斤半
海带适量
青菜8两
姜适量
香菜适量
香叶适量
花椒适量
草果适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
油泼辣椒适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
牛肉三部曲——牛肉烩面的做法步骤
1
食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2
将面和好，搓成条，醒发30分钟。
3
锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
4
大火加阀上汽，转小火炖30分钟
5
关火后，将肉放入汤碗中中备用
6
锅中水烧开后，将面扯成宽条状
7
将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。
8
捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜
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香喷喷牛肉烩面做好啦
牛肉烩面配方 ？
牛肉1斤半
海带适量
青菜8两
姜适量
香菜适量
香叶适量
花椒适量
草果适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
油泼辣椒适量
难度普通
时间三刻钟
口味微辣
工艺炖
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1. 食材如左图所示，将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2. 将面和好，搓成条，醒发30分钟。
3. 锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
牛肉烩面汤料怎么做 ？
1、锅中放水，大火煮开
2、加入葱段、蒜、姜片、枸杞、红枣，小火煮5分钟
3、加入洗净后的牛肉或者牛骨，大火煮开撇除沫子
4、调成小火，加入盐、味精、料酒，炖30分钟后即可
牛肉烩面的牛肉怎么炖求解谢谢 30分？
牛肉、芥兰、西红柿、油面、沙茶酱、生抽酱油、鱼露、湿淀粉
1.牛肉切成片，用植物油、生抽和湿淀粉腌5分钟。
2.芥兰洗净斜切成段，西红柿切成片。
3.炒锅放入少许油涮锅，加热后倒入油面，加适量白糖和米醋，旺火煸炒至透，出锅。
4.炒锅入油，下牛肉片翻炒到变色，加沙茶酱一同翻炒至六成熟时出锅备用。
5、净锅加油炒芥兰和西红柿，加适量鸡精、鱼露和水烧开， 然后倒入煸炒过的牛肉和油面，翻炒后即可出锅。定ttp:/...1.html
长治牛肉烩面的做法 ？
材料：牛肉 500克
面粉 适量
辅料：香菇 适量
千张 适量
海带丝 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
辣面 适量
咸盐 适量
味精 适量
一、牛肉切丁，入锅煸干水份，放辣面子炒出红油，放香菇、葱姜蒜炒出香味，加生抽，咸盐，开水，小火炖制至熟，最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。
二、把面推开，切条状，只需轻轻一拉，再对折拉开，下入锅中。把千张切丝，下入锅中。（同时海带也切丝下入锅中同煮。家里没有海带了，故略。）
三、煮好的面入碗，浇上炒好的牛肉香菇臊子，面要少汤要多一点，洒上葱花、香菜即可。喜欢吃辣子的再调以油辣子。
荥阳牛肉烩面做法配方 ？
牛肉烩面做法
主料
高筋面粉
400g
熟牛肉
300g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
香菜
适量
牛肉汤
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
步骤
1.面粉，鸡蛋，盐少许用清水和成光滑的面团，醒面30分钟。（面团的软硬程度，比擀面条的面稍软些）
2.醒好的面下剂子，每个剂子大约80g，揉至面团光滑，擀成牛舌状的面片，面片中间用擀面杖压出一条印，每张面片两面摸上油，用保鲜膜盖好，醒面。
3.牛健提前煮好，捞出卤成五香或是酱香随个人爱好，放凉切片，木耳黄花菜泡发后洗净，香菜洗净切碎备用。
4.锅中加入清水烧开，醒好的面片拿住面片两端慢慢拉长，拉长后从面片中间压出的印处撕开，再缓缓拉长拉薄后，下入开水中，用筷子拨散开，面在锅中大火煮至面片漂浮在水面上时就煮熟了。
5.碗中放入盐，胡椒粉，味精木耳黄花菜，加入煮牛肉的汤，将煮好的面捞入，放入切好的牛肉，撒上香菜，滴上香油，一碗肉香汤醇，面条爽滑的牛肉烩面就可以享用了
滋补烩面和牛肉烩面能用一个汤吗 ？
不能
牛肉烩面一碗多少克 5分？
兄弟你闲的没事吧
酱牛肉烩面怎么做才好吃？要河南的传统做法！ ？
材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角２－３颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水６－７饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量（我用南瓜面）。
做法 ：
（１）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。
（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。
（３）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
（４）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。