万丰美食菜谱大全烤箱做面包简单方法视频教程 ？
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2
把保鲜盒盖子开口，如下图。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
3
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4
接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
5
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
6
接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7
下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8
将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9
发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
11
用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
将面团放到撒有玉米面的烤盘上
在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法 ？
材料：
高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法：
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180订预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
怎样用烤箱做面包视频 ？
只有一个烤箱你根本不可能做出来面包，谁说做出来那都扯淡，我是面包师
烤箱怎么面包做法大全 ？
用料
小麦粉 400克 （3杯半量米杯）
牛奶 300-400克左右
砂糖 60克左右
盐 一小勺
酵母 6克
鸡蛋 2个
牛油 50克
牛奶面包（烤箱版）的做法
这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。
拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）
揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。
感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。
由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！
烤箱预热至60度，放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。
发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！
刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。
出炉照，卖相还是不错的。
由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。
总体上，还是很满意的。下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～
小贴士
酵母该多放点，一定要确保足够的发酵程度。
烤箱烤面包最简单的方法？ ？
鸡蛋2个，留一个蛋黄出来作为蛋黄液，其他的放进面包机；加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水，选择“自动和面”（15分钟）。
活好面后，加入黄油，选择“自动和面”（15分钟），揉好的面团可以拉出膜。
将揉好的面团进行发酵（现在这个天气，室温发酵的速度蛮快的），约1-1.5个小时，发好的面团差不多等于原来的2倍（手指戳个洞，不会反弹，面就发好了）。
将发好的面团进行排气（拿着擀面杖将其擀几下）,排气后的面团差不多和原来没有发酵的面团一样大小；将面团切割成约40g左右的小面团，搓圆进行15分钟的松弛。
将松弛好的面团擀平，从顶端和底端的1/3向中间对折成枕头的形状。
将整形好的面包在烤盘排好，送进烤箱进行二次发酵（约30分钟），发酵好的面团相当于原来的2倍大小。
在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。
烤箱预热180℃，将烤盘再次放进烤箱中层，上下火烤20分钟，约5-6分钟的时候，面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸，避免将面包烤焦。
如何用烤箱做最简单的面包？ ？
你好，在这将烤面包的方法与你分享。
原料：高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克
做法：
1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。
2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉；若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3. 混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块；再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
4. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6. 用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
7. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。
8. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化
9. 用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
10. 醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
11. 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。
12. 取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
13. 烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可
14. 用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，最重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试。
小贴士：
1、不用使劲地搅拌干酵母，只要在黄油和牛奶的混合液中轻轻搅拌几下就可以了。液体表面仍然漂浮着酵母颗粒也没关系，不影响之后的面团发酵。过多地搅拌反而会迅速降低溶液的温度。
2、第一次30秒发酵前，面团只用筷子搅拌就可以了，保证液体和面粉融合即可，不需要用手和面、或者把面搅拌得很光滑。对于太光滑的面团，不利于面团内部的组织在微波炉中的发酵。
怎样用烤箱做面包？要最简单的方法 ？
烤箱做面包： 1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖常齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
用烤箱做面包的配料和方法是什么 ？
因为我们国家把面包是作为点心食用的，不是主食，所以以低成分的甜面包(点心面包)为例：
配方：A高筋面粉：250克A奶粉：7克A白糖：45克A盐：2.5克
B即发干酵母：2-3克（夏天2克，冬天3克，气温是影响酵母生长的重要因素，所以冬天可以稍多一点）
C水：120克C鸡蛋：20克
D黄油：25克
工艺以直接法为例：1、高筋面粉+奶粉+白糖+盐混合均匀。2、加入酵母。3、加入鸡蛋+水，用筷子混合成雪花状。再手揉成一团，再反复折叠压揉是一个比较好的手法（或者面团成团后用保鲜膜包起静置15分钟左右），反复折压至面团表面有光滑不粘手，且不容易扯断面团。4、包入黄油（黄油最好切丁，方便面团吸收），先揉制面团将黄油吸收（此时会有些粘手，但油被吸收后就会变得不粘手了）。继续不停的折叠压揉面团，直到面团光滑不粘手，且很柔软能轻松拉长。此时可以用手将面团撑起薄膜状，此时面团揉制完成。如下图
5、将面团用保鲜膜包起，静置十五分钟，让面团得以松弛，并恢复柔软。再分割成每团60克，用手搓圆，并摆入烤筋，注意面团之间间隔一个拳头左右。6、将烤筋开成下管加热模式，温度定在40度左右。并在第一层放入一个空烤盘，往空烤盘内注入开水。再将已经摆了面包的烤盘插入第二层，使面包进入最后醒发阶段。发酵需时1-2小时，发到3倍大左右。7、将面团发好的烤盘及空烤筋取出，烤箱转成上下管加热模式预热到170摄氏度左右，在面包表面刷蛋液，后放入烤箱第二层。烤12分钟左右，面包表面呈金黄色，取出，并轻震烤盘。等待面包冷却，即可。
这是小圆餐包的作法。
小烤箱版豆沙面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
小烤箱版豆沙面包的做法
1.
将材料称重放入盘中.留少量液体,视面团软硬再添加.
2.
揉成光滑面团.因为加了食用油,挺好揉的.
3.
加盖,放入冰箱冷藏发酵12小时后取出.
4.
将面团分成重量相同的等份,揉成光滑面团.加盖保鲜膜,醒发5分钟.
5.
将面团擀成小圆形,加入自制的豆沙馅,包起来,做成包子形状,收口朝下.我是晚上做的,光线不好哈.
6.
放入烤盘中.
7.
放入烤箱,下面加盘热水,进行二次发酵.发酵完成,见面团明显变胖变大,没有酸味,即在面团表面刷层蛋液
8.
烤箱预热后,烤10分钟,约170度.
9.
小烤箱也可以烤出诱人色泽来.切开来,真的十分漂亮.