万丰美食菜谱大全黄油面包卷图片 ？
做面包时,怎么化黄油？ ？
隔水化黄油。就是把黄油切成小饥，装到碗或小盆里，锅里放水加热，把碗放到热水里隔水加热，黄油就会融化。
黄油在面包里起到什么作用 ？
=。=黄油跟色拉油的区别大了去了哦~
黄油呢，是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，营养很好但含脂量很高。
至于色拉油呢，就只是油而已，烧菜煎饼还差不多~
所以你说的奶香味，真的是只能靠黄油的亲~其他的都很难做出来的~
然后黄油的营养很好，只要你买的黄油质定靠谱，不会有健康问题。只是不能多吃，吃多了长肥肉~
黄油面包怎么做啊 ？
食材用料：
高筋面粉200克
黄油30克
温水110克
干酵母1小勺（5ML）
盐3克
细砂糖25克
蛋黄1个
奶粉10克
菜谱做法：
1.将所有的材料准备好，黄油提前软化
2.用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵
3.第一次发酵好了之后，排气
4.将哗酵好的面团均匀的分成8份
5.取其中一个面团，压扁，用擀面杖擀成鸭舌状
6.将鸭舌状的面团卷成长条
7.用手将一头戳成尖角
8.一只手压住尖角，再用擀面杖擀头大的那边
9.从头大的那边往里面卷（注意另外一只手一定要压住尖角），卷好以后，让尖角朝下
10.放入烤箱，利用烤箱的发酵功能，发酵30分钟（注意在烤箱的下部放入一碗开水）
11.最后在发酵好的面包上面刷上全蛋液，放入180度预热的烤箱，12分钟即可
做面包经常会用到黄油，黄油是什么油啊，什么提取得。 ？
你好，黄油是一种人工合成油，其主要成份是从牛奶中提取的。并加入其它油脂香料及防腐剂而成！
怎么用黄油抹面包？ ？
黄油抹面包的方法：
1.使用刀子或汤勺插入黄油罐头，刮出黄油。
2.抹上切成片状的面包，即可。
面包的做法：
材料：
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，紶母5克，盐4克，牛奶90克
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。时间到后既可以出炉食用。
手撕面包要怎样擀才不会漏黄油 ？
黄油面包卷的做法
主料
高筋粉（225克）鸡蛋（1个）牛奶（125克）黄油（30克）白砂糖（10克）干酵母（4克）盐（2.5克）
调料
葡萄干（100克）黄油（35克）红糖（35克）
厨具
电烤箱
1 原料：高筋粉225、鸡蛋1枚、牛奶125克、黄油30克、白砂糖10克、干酵母4克、盐2.5克
2 馅料：红糖35克、黄油35克、葡萄干100克。
3 把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉。
4 加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段。
5 把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
6 发酵到面团发至2.5倍左右。（用手指蘸面粉在面团上戳一个窟窿，窟窿不塌陷也不回缩，即发酵好了）。
7 将发酵好的面团用力揉几下，排出面团内的空气醒发10分钟，在案板上擀成长方形的薄片。
8 在擀好的面片上依次刷上黄油（我的黄油没有软化，直接切成丁撒在了上面）。
9 撒上红糖、葡萄干。（葡萄干提前洗净淋干）。
10 撒好黄油的面片从一边卷起。
11 卷好的面团，切成自己若干段。
12 放入模具中，第二次发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液。
13 放入预热好的烤箱170度25分钟左右，烤至颜色金黄即可。
黄油和面包片具体吃法是什么？ ？
1、用餐刀将黄油均匀的涂抹到面包片上，直接食用。也可以稍微撒些细盐粒和胡椒粉，口感更鲜。
2、黄油（Butter），也译作白脱油，是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
3、黄油除了涂面包吃，主要用作调味品，例如制作西式浓汤、烤制蛋糕、面包、披萨、甜点等。黄油营养丰富但含脂量很高，西方人菜品很少油炒，而龚式荤素菜煎炒较多，脂肪含量已足够，所以不要过分食用黄油，以免高血脂。
面包配料中的黄油是人造还是从牛奶中提出 ？
一般都是人造的,如果要是从牛奶中提取的话成本很高,所以商家会用人造的.