肉丝汤面怎么做好吃,肉丝汤面的家常做法 ?
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净,用手撕碎。
3
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中,即可享用。
肉丝热汤面怎么做好吃,肉丝热汤面的家常做法 ?
食材用料
面条
木耳相克食物
青菜相克食物
鸡蛋相克食物
榨菜
鸡精
香油
盐
葱相克食物
牛肉相克食物
料酒
生抽
糖相克食物
姜相克食物
肉丝热汤面的做法
1.木耳切丝,牛肉切丝,姜切片,把青菜的杆和叶切段,葱切成葱花
2.烧半锅水,把木耳和榨菜先放进去
3.水开后,把面放下去,面煮到半熟时,把青菜杆放进锅里
4.然后打两个鸡蛋,中途可以用筷子轻轻搅拌一下
5.面好后,把青菜叶放进去烫熟,放入一勺鸡精,一勺盐,少许香油,撒上葱花即可
用手机看这道菜做法
小贴士
汤面和炒牛肉丝可以同时进行,如果怕来不及,建议先炒牛肉丝,再煮汤面!这样面就不会糊了~
肉丝汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝儿,猪肉化开切丝儿备用,
香菇切去梗,然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用,
向盛肉碗中放少许料酒,盐,抓匀,腌制5分钟,放入生粉再次抓匀,腌制10分钟后,用清水冲洗肉去除多余生粉,
热锅倒油,放入葱姜爆香,再放入黄花菜,香菇翻炒片刻,放入腌制好肉丝儿翻炒,加入老抽,生抽,鸡粉,盐,糖,
锅中倒入滚水,熬煮汤汁,另起锅煮面,
面熟后过凉水,装盘,向盘中浇入煮好的汤和食材,
在煮面沸水中下一个鸡蛋,煮熟装盘,向盘内点入香油,放葱花即成。
肉丝面的肉丝怎么做,汤怎么做好吃 ?
榨菜肉丝面
材料:面条一人份(约熟面三分之二杯) 高汤一杯 榨菜半杯 瘦肉丝(先以酱油及少许太白粉腌一分钟)一两 大蒜一粒(切碎) 水一杯
油豆腐半块 葱花少许
调味料:橄榄油、酱油、太白粉各一茶匙 盐、味素少许 ,酱油膏少许
作法:
不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香,入肉丝炒熟,再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟,以太白粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。
榨菜肉丝面吃的时候,先将高汤煮滚再将熟面放入,起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。
油豆腐置於水中煮熟,捞出沥洒上葱花,再淋上酱油膏即可。
变化:油豆腐可用冷豆腐替代。
=============================
雪菜肉丝面
面条,肉丝100克,雪菜50克,鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜,葱花各适量。1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;将小白菜摘洗干净。
2、炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香味,再倒入肉丝,加入适量清水,放入鸡粉、胡椒粉,调好咸淡烧开后,下葱花,滴香油,分盛碗内待用。
3、面条煮好,烫好小白菜,捞出盛入调料碗中即可。
Dawnrain: 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的),就是酸菜肉丝面;鲜嫩蔬菜都代替小白菜;用袋装雪菜制作更加方便迅速。
====================================
魔厨肉丝面
材料:面条200克,瘦猪肉100克,雪里红100克
调料1:魔厨高汤(4~5匙/千克水),温柔500克
调料2:酱油、太白粉各1/2汤匙
调料3:糖1/4汤匙,盐少许
做法:
1、猪肉洗净切丝,加入调料2,腌5分钟
2、雪里红切碎待用
3、锅中入1大匙油,烧热后放入肉丝爆炒,再放入雪里红翻炒
4、加入魔厨高汤,水1杯和调料3,煮开盛起
5、面条煮熟捞起,加雪菜肉丝汤,即可食用
=================================
酸菜肉丝面
【材料】
酸菜心5片、瘦肉150克、香菇4朵、辣椒2支、葱2根、拉面酌量
调味料
(1)料酒1茶匙、酱油半大匙、糖半茶匙、淀粉1茶匙
(2)酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
(3)高汤酌量、盐、胡椒粉各少许
【作法】
1.酸菜心切丝,用清水浸泡,以去除咸味互瘦肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去蒂切丝;辣椒去籽切丝;葱切葱花。
2.用3大匙油炒散肉丝,再加入香菇丝和酸菜丝同炒,最后加入辣椒丝及调味料(2),炒匀盛出。
3.水烧开煮面,面熟后捞出放碗内,再铺下炒好的酸菜肉丝少许,撒下葱花及加入调味料(3)即成。
【小秘诀】
1.酸菜心直切丝比横切脆,泡清水去除咸味再炒不容易咸。
2.肉丝可用里脊或五花肉均可。
3.酸菜肉丝可以一次多炒些,冷藏后慢慢用,随取随食不必再回锅。
==============================
雪笋肉丝面
【材料】
雪里蕻150克、瘦肉225克、笋1根、拉面酌量
调味料
(1)料酒半大匙、酱油1大匙、淀粉半茶匙
(2)盐少许
(3)高汤酌量、盐、麻油各少许
【作法】
1.雪里蕻洗净,切小段,瘦肉切丝,拌入调味料(1)略腌。笋煮熟,削除硬皮切丝。
2.用4大匙油先炒散肉丝,再加入雪里蕻和笋丝同炒,加少许盐调味后盛出。
3.水烧开,放入面条少许,煮熟后盛入碗内,再加入调味料(3),最后铺下雪笋肉丝酌量,即可食用。
【小秘诀】
1.雪里蕻要挑嫩一点的,切小段之前先撕开,......余下全文>>
肉丝煮面的做法,肉丝煮面怎么做好吃,肉丝煮面的家常 ?
1.猪肉,面条
调料:盐,生抽,生粉,油,葱花
2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀
3.下来面条用筷子搅散,放适量盐
这样煮出来面条带味
4.谁煮开了下面条
5.煮到面条过心了 捞出 待用
6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片
7.肉片放锅里用筷子划开
8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益
9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里
10.放适量盐调味,划开 煮开 即可
我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了。
11.装碗里
12.撒上葱花 搞掂
宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
肉丝面的做法 肉丝面怎样做好吃 ?
葱爆肉丝面
用料
挂面 三两葱 2根
肉丝 适量
淀粉 1小勺六月鲜 3勺
白糖 3勺
葱爆肉丝面的做法
1 水少来,放少许盐,加入挂面。面条熟了之后就可以捞出,沥干水,装碗。
2 葱花铺在煮好的面上,待用。
3 肉丝用淀粉、糖和老抽腌制一会,下油锅跳一下。
4 把热油直接倒在葱花上。搞定!
小贴士
因为有六月鲜酱油了,所以不用另外加盐。
青菜肉丝汤面怎么做好吃,青菜肉丝汤面的家 ?
自己在家做早餐,营养,卫生。
食材
主料
猪肉
50g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
姜
适量
蒜
2瓣
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.猪肉切丝,加生抽和盐,淀粉拌匀。
2.青菜洗净。
3.锅加热后放油。
4.放入蒜和姜,干辣椒爆锅,放入肉丝炒散。
5.加入青菜叶。
6.放盐,胡椒粉。
7.炒匀后盛出。
8.锅中加水,烧开后下入干面条。
9.煮至面条八成熟。
10.将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
11.煮开后加入鸡精。
小贴士
肉丝和青菜炒好后要盛出;煮面条时水要宽些,中途可点水一至二次;等面条八、九成熟时加入炒好的青菜,待水再次煮开后即可。
青菜肉丝汤面怎么做好吃 ?
主料
猪肉
50g
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
姜
适量
蒜
2瓣
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.猪肉切丝,加生抽和盐,淀粉拌匀。
2.青菜洗净。
3.锅加热后放油。
4.放入蒜和姜,干辣椒爆锅,放入肉丝炒散。
5.加入青菜叶。
6.放盐,胡椒粉。
7.炒匀后盛出。
8.锅中加水,烧开后下入干面条。
9.煮至面条八成熟。
10.将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
11.煮开后加入鸡精。
怎么做好吃,肉丝面的家常做法 ?
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净,用手撕碎。
3
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中,即可享用。
怎么做一碗好吃的瘦肉汤面? ?
下瘦肉面放醋和酒烧肯定不怎么好吃咯~~你试试先把肉切成薄片,不要太薄咯,然后用小锤子或者用刀把锤,一片片的锤,边锤边放点生粉和生姜末,你要喜欢吃酱油的话也可以放点~(记住生粉要多哦,要不肉肉不嫩哦)!肉做好了以后放个半个小时~然后水开了先下肉~在下面条~(你要喜欢吃西红柿也可以放一点,我比较喜欢,和和)放点盐,味精就可以了~~在来点猪油就搞定咯~~你试哈看~要好吃就把分给我咯~我手都打酸了~~★