万丰美食菜谱大全香螺的做法大全,香螺怎么做好吃 ？
推荐做法：
酱爆香螺
用料
主料海螺1斤
调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙
酱爆香螺的做法
1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
3.下入香螺，大火翻炒1分钟
4.加少许开水，盖盖焖上2分钟
5.大火收干汁即可
烹饪技巧
1、口味轻的只用甜面酱即可。
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
白灼香螺
海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱
用料
主料香螺600克
调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物
2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁
3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁
烹饪技巧 煮的时间可根据时螺的大小调整。
香螺怎么做好吃？ ？
推荐做法：
酱爆香螺
用料
主料海螺1斤
调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙
酱爆香螺的做法
1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒
2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味
3.下入香螺，大火翻炒1分钟
4.加少许开水，盖盖焖上2分钟
5.大火收干汁即可
烹饪技巧
1、口味轻的只用甜面酱即可。
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
白灼香螺
海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱
用料
主料香螺600克
调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克
白灼香螺的做法
1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物
2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁
3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右
4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁
烹饪技巧
煮的时间可根据时螺的大小调整。
水煮香螺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮香螺的家常做法
主料
香螺700克
辅料
小葱
10克
蚝油
10毫升
醋
5克
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
蒸鱼豉油
10毫升
盐
4克
白酒
10毫升
水煮香螺的做法
1.
买回来的香螺用盐水泡2小时吐泥沙
2.
然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净
3.
切好葱姜，剥几瓣大蒜
4.
将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去
5.
加适量盐
6.
再加些高度白酒和水
7.
放进高压锅定自选保压12分钟
8.
切一些蒜末和小葱末
9.
装在碗里然后加蚝油
10.
加蒸鱼豉油
11.
再加一些醋调好蘸汁
12.
等到香螺煮好了夹出来，汤可以加些紫菜做个紫菜汤很鲜的,摆盘蘸着调料汁就可以吃了.
水煮香螺的做法，水煮香螺怎么做好吃，水煮香螺 ？
主料
海螺
750g
辅料
盐
5g
醋
15g
味达美
5g
姜末
5g
香油
3g
步骤
1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。
2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。
3.时间到后关火再焖2分钟即可。
小贴士
海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，过了就不好吃了。
卤香螺的做法，卤香螺怎么做好吃，卤香螺的家常做法 ？
放入高压锅里.倒入一容器里面.加适量料酒
9.冷水浸透
4.开水煮一小会儿
3.加生抽
10食材
主料
香螺
1500g
辅料
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
葱
适量
香叶
适量
八角
适量
步骤
1，煮20——25分钟
12.再用水洗去里面泥沙
6，加八角和香叶
7.香螺洗净
2，用汤汁浸泡几个小时后食用.用叉子取出螺肉
5.加蚝油
11.加一勺白糖
8，口味更佳
小贴士
一定不要加盐.加葱段，用生抽调咸淡
香螺如何浸泡 ？
在水里适当的撒点食盐。浸泡香螺有以下三种方法：一；三、在水里滴几滴香油，水要漫过香螺的高度进行浸泡、在水里放把菜刀或是带有铁锈的铁器把刚买的香螺洗干净，放在盆里加上水；二
香糟香螺怎么做 ？
主料： 香螺 500克
辅料： 猪肋条肉（五花肉） 50克
调料： 大葱 3克 姜 4克 酱油 3克 花生油 20克 盐 4克 白砂糖 5克 香糟 7克 八角 3克 茴香粉 3克 各适量
香糟香螺的做法：
1.将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。
更多香糟香螺信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/xiangzaoxiangluo
香螺肉的烹调做法 ？
青红椒炒香螺片：
香螺肉洗净从中间片开经飞水过凉控水备用。锅烧热加凉油烧热下葱姜末煸香后倒入香螺片并加入青红椒段再烹入由料酒、生抽、味精、食盐兑成的汁掂两勺即可出锅骸
白灼香螺怎么做？ ？
锅里放少许水 少加点盐 葱姜段 盖锅盖 开锅后转小火煮五六分钟 吃时候沾食海鲜酱油（淋点香油）