万丰美食菜谱大全小笋干怎么制作方法 ？
把笋切片，烧开水加一点盐、油煮5分钟捞起，用大的簸箕把笋摊开风干就可以了！用来爆炒五花肉很好吃！
小笋干怎么做菜 ？
炒肉
野笋怎样 做成小笋干 ？
先把野笋剥壳，不用洗，在用1：20的量把盐倒如锅中，上面放笋（一脸盆里剥好的笋大该骸斤盐,多点也无妨）注意：“不放水”温火慢烧，等水出来时再加大一点火力烧之一半时，把笋翻几边，为了使水份里的盐均匀的近如笋里。最后等水快干时要注意火侯，太汪做出来的笋干色泽不好。要想笋干保存时间长点可在阳光下晒一日。最好放在冰箱里可放几年不边质，以上是青笋干的制作。夏天也可来几根笋干放一碗汤，增加食欲。
小笋干怎么做好吃，素炒小笋干的家常做法 ？
步骤
1.笋干提前一夜泡软，切成小段
2.锅内放油，倒入笋干炒
3.加适量的盐，水煮五分钟
4.放鸡精提鲜可装盘
自制笋干的做法，自制笋干怎么做好吃，自制笋干 ？
食材
主料
鲜笋
3根
辅料
自来水
适量
步骤
1.新鲜挖回来的竹笋。
2.剥去外壳。
3.把尾端嫩的部分切下来，再剖开切成四份。
4.把竹笋焯水（水开后再煮上一分钟左右）。
5.再用清水泡几分钟。
6.捞起沥干水份。
7.拿到太阳底下晒。
8.在天气好的情况下晒一周左右，就可以用保鲜袋封起来。可以用来焖肉。
自制笋干怎么做 ？
材料
主料：笋2000g
辅料：盐适量
自制笋干:
1新鲜的笋
2剥掉壳，洗干净
3切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐
4气上来后煮个10分钟，关火。
5煮好后整齐码放晒干
6晒干后的样子
小炒笋干的做法，小炒笋干怎么做好吃，小炒笋干 ？
主料
笋干
1把
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
1.将笋干清洗干净，略泡几分钟
2.将所有的材料切成碎末
3.锅里下油烧热，将香料及瘦肉煸出香味
4.下入笋干煸炒几分钟
5.倒入一碗清水焖八分钟，然后下入蚝油翻炒起锅
野山笋干制作怎么做 ？
山笋干制作的做法
首先自然是应该有这鲜笋。婆婆一个半小时从山上拔来了两蛇皮袋的野山小笋