土豆糍粑怎么做 ?
用料
土豆
酸菜(浆水菜)
干辣椒
葱、姜、蒜
盐、鸡精
花椒
洋芋糍粑的做法
土豆洗干净放在蒸锅蒸熟。
剥去表皮,放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打,就像捣蒜一样的手法。
会感觉到越打越粘,最后打到粘性非常大,用手不容易揪断的那种感觉就好了。
把打好的土豆放在容器中备用。
洋芋糍粑上面浇的汤汁可以根据自己喜好来做。我这里是葛牌最家常的做法,用酸菜来做(当地人用热面汤泡芹菜发酵做成的,叫浆水菜。没有的话其它酸菜也可以)。我是在菜市场买的酸菜。
炒锅放油,下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,把酸菜连同汤汁一起倒入,再加适量水,烧开,加入盐和味精调味。盐的分量可以多一些,因为洋芋糍粑本身是没有味道的,需要靠汤汁给它味道、
挖一块打好的洋芋糍粑在碗里,上面浇上做好的汤汁,再浇一点油泼辣子或是辣椒油(我用的还是我家的万用百搭蘸水),即可享用。 凉吃或热吃都是极好哒!
土豆糍粑怎么样做才好吃呢? ?
土豆糍粑可以这样做的呀,土豆蒸熟捏成泥状加入红白糖适量,糯米粉用开水和成团,再把糖土豆泥包入糯米团里做成个个的小饼上笼蒸30分钟,美味即成哦.
赞美洋芋糍粑口感好的文章 ?
留坝有“洋芋糍粑,胀死老汉”的民间戏语,一是指洋芋糍粑香味诱人,二是因洋芋糍粑老少皆宜。洋芋糍粑取材留坝闸口石,由于生长时间长,洋芋质地结构紧密、淀粉含量极高,粘性好,制作的洋芋糍粑色泽如玉,清香扑鼻,既美味营养,又具有美容瘦身作用。如用自制的酸菜水或泡菜盐水、葱花、精盐炒熟,配以姜末、蒜汁、花椒粉、红油辣子等佐料调好,就是名副其实价廉物美的待客佳肴
土豆糍粑怎样才算打好 ?
土豆糍粑可以这样做的呀,土豆蒸熟捏成泥状
加入红白糖适量,糯米粉用开水和成团,
再把糖土豆泥包入糯米团里做成个个的小饼
上笼蒸30分钟,美味即成哦.
洋芋糍粑的介绍 ?
洋芋糍粑1,一种以马铃薯2(土豆)为主要原材料的汉族小吃,流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南的部分地区。甘肃称为洋芋搅团,贵州云南称为洋芋粑粑。
油炸土豆糍粑怎么做 ?
土豆蒸熟,搅拌成泥,加入适量面粉或者糯米粉(能粘成团就行,也可多加糯米粉),加盐及调味品,压成块入油锅。
洋芋糍粑怎么能做出花样来,做出来好吃又好看,用摸具可以吗, ?
洋芋糍粑
原料:洗干净的土豆
辅料:油泼辣椒、陈醋、葱,姜,蒜,
洋芋糍粑做法
第一步:土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。
将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间,待土豆里外彻底凉透。
第二步:把煮熟的土豆放入一个凹形容器(如石槽)中捣碎,直到很黏,可以拉起来很细的丝为止,盛入碗或盆中。
第三步:把葱姜蒜炒香加水熬汤。
第四步:把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上,调上油泼辣椒,陈醋(根据个人口味酌情加入)。
至此洋芋糍粑大功告成
吃土豆糍粑发胖吗? ?
我刚好上月减肥瘦了5斤,很诱惑吧?以前吃“曲美”,吃完就弹回原形了,现在只要合理调节饮食,真的不必餐餐节食那么痛苦了,而且还没一点反弹迹象哦。
当然,土豆糍粑也是淀粉合成物,含热量也高,小米锅巴属于油炸食品,200克锅巴能释放1500~2000卡路里,不发胖才怪。
你要是吃了,就必须坚持散步2个半至3小时才能坐下休息,不然消耗不了。
很多人认为“吃饼干可以减肥”,这是一个认识误区,饼干和泡面一样,它属于小米、淀粉类食物,吃了不比锅巴“发福”威力小。
我从网上看到:要想减肥,最好早餐吃面包,因为它是碳酸化合物,不易发胖,我坚持了1个月,还真有效。我以前挺爱吃“灌汤包”的,现在戒了。
供 姐妹啊,减肥是要付出代价的。要树立信心,并时刻督促自己饮食规律。做到“早餐好,中餐饱,晚餐少”,(我每晚就吃一个鸡蛋大小的饭团,刚开始两天会饿,多坚持几天就适应了,它可以把胃缩小,最慢一个星期能见效),平时多练练瑜珈,既塑身又减肥,很多女明星都推崇的哦。持之以恒,真的能把体重控制在“警戒线”以下。祝你早日成功!
陇南洋芋糍粑怎么做好吃 ?
简介
大凡去过甘肃陇南的人,对那里的风味小吃总是赞口不绝。尤其是陇南的武都县城,你若循着那扑鼻的香味步入小吃街时,尽现在眼前的那物美价廉、香味浓郁的各种小吃令人目不暇接、馋涎欲滴。在这众多的小吃中,洋芋糍粑可算是最有代表性的。洋芋糍粑就是洋芋搅团,可别小瞧这搅团,当地人把它做得色、味、香、俱佳。
做法
1、土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间,待土豆里外彻底凉透。2、把煮熟的土豆放入一个凹形容器(如石槽)中捣碎,直到很黏,可以拉起来很细的丝为止,盛入碗或盆中。3、把葱姜蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉丝等,加水熬汤。还有个料水的调制方法那就是用做豆腐的卤水在油锅里煎开味道很好的吃的时候不要加醋。4、把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥[2] 上,调上油泼辣椒,陈醋(根据个人口味酌情加入)。