蒜苔肉末卤子怎么做 ?
本人很喜欢吃这道菜,所以也做了很多次哦,以下告诉你我的方法
蒜苔,切成小段。
肉末加生抽、盐拌好。
蒜薹下锅炒断生,盛出备用。
把肉末炒变色,加葱、辣豆豉、辣椒炒香。
把炒好的蒜苔加入。
翻炒均匀,加盐出锅。
希望能帮到你!!!
蒜苔鸡蛋打卤面怎么做 ?
蒜苔鸡蛋打卤面做法
用料
蒜苔
鸡蛋
西红柿
青菜
蒜,干辣椒
酱油,料酒,盐,十三香
淀粉
准备食材:蒜苔切成小粒,打两个鸡蛋,西红柿切块,青菜切碎,备好蒜和干辣椒
鸡蛋里加入盐少许,十三香少许,料酒少许,打碎
锅里放油,热油后,快速倒入打碎的鸡蛋
鸡蛋炒的碎一些,炒好后乘出备用
锅里放油,微热时放入蒜和干辣椒,加少许盐,可以让蒜快速出香味
放入蒜苔大火炒,早些放入盐,因为蒜苔不吃盐
蒜苔炒到七分熟时放入西红柿,炒到西红柿酱出来为止
然后加入没过蒜苔西红柿的水,煮三分钟左右
放入青菜和炒好的鸡蛋,煮一分钟左右
最后放入酱油上色,放入盐调味(吃面条,菜要多放些盐,这样和面一中和正好),放入十三香,勾如淀粉,煮一分钟左右,使汤汁浓稠
放少许味精,出锅即可
蒜苔打卤面怎么做 ?
自己家做的话没必要太麻烦,我经常做很好吃又简单,你试试:
蒜薹切成细细的末,有香菇就放点也是切成末,没有也无所谓;
把油烧热将肉末、蒜薹末放入炒至变色盛出,什么调料也不用放,如果口重可以提前用淀粉和五香粉将肉末抓匀腌制。
加入少许油将甜酱到入锅中,小火不断用锅铲搅动,看到酱变了颜色(偏黄)稍微有一点糊香味,就把提前炒好的肉末和蒜薹末倒入锅中拌匀,翻炒就可出锅了。
甜酱、肉末和蒜薹的比例可以自己控制。再把面条下好梗过凉水,浇上卤菜就可以了,很简单的。
蒜薹肉丁打卤面的做法,蒜薹肉丁打卤面怎么做 ?
1.肉丁用水淀粉、料酒 上浆
2.蒜薹、胡萝卜切丁
3.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放肉丁煸炒,倒酱油煸炒
4.放蔬菜丁煸炒
5.加适量开水至熟,放盐搅拌均匀
6.装盘盛出
7.锅中放适量水,水开后下面条,没白芯后盛出,过凉水
8.放上打好的卤,搅拌均匀即可食用喽
蒜苔面条卤怎么做好吃,蒜苔面条卤的家常做法 ?
食材
主料
蒜苔
200g
五花肉
100g
辅料
油
适量
葱
少许
姜
少许
黄豆酱
少许
蒜蓉辣酱
少许
淀粉
少许
步骤
1.蒜苔切丁
2.猪肉切丁
3.锅内放底油
4.放入肉丁 翻炒
5.待肉丁变色后 放入葱末、姜末、再放入蒜苔丁 翻炒
6.2、3分钟后 放入黄豆酱、蒜蓉辣酱 翻炒
少量淀粉勾芡 即可
肉末打卤面怎么做好吃,蒜薹肉末打卤面的家常做法 ?
老公爱吃面,今天想吃蒜薹肉丁打卤,那好吧~就是它喽!
味道不错的,想吃的~快来试试吧!
食材
主料
蒜薹
100g
胡萝卜
50g
猪肉丁
100g
挂面
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.肉丁用水淀粉、料酒 上浆
2.蒜薹、胡萝卜切丁
3.锅烧热,倒油,葱姜炝锅,放肉丁煸炒,倒酱油煸炒
4.放蔬菜丁煸炒
5.加适量开水至熟,放盐搅拌均匀
6.装盘盛出
7.锅中放适量水,水开后下面条,没白芯后盛出,过凉水
8.放上打好的卤,搅拌均匀即可食用喽
小贴士
过凉水后,面条不粘。
蒜苔肉丝打卤面咋做、家里简单的做法 ?
蒜薹切成细细的末,有香菇就放点也是切成末,没有也无所谓;
把油烧热将肉末、蒜薹末放入炒至变色盛出,什么调料也不用放,如果口重可以提前用淀粉和五香粉将肉末抓匀腌制。
加入少许油将甜酱到入锅中,小火不断用锅铲搅动,看到酱变了颜色(偏黄)稍微有一点糊香味,就把提前炒好的肉末和蒜薹末倒入锅中拌匀,翻炒就可出锅了。
甜酱、肉末和蒜薹的比例可以自己控制。再把面条下好,过凉水,浇上卤菜就可以了,很简单的。
蒜台番茄打卤面怎么做 ?
主料
面条 (500克)
西红柿 (两个)
鸡蛋 (两个)
辅料
蒜苔 (适量)
黄瓜 (一根)
厨具
煮锅、炒锅
分类
夏季菜谱 主食 秋季菜谱 酸甜 炒 十分钟 简单难度
西红柿两个,蒜苔适量
西红柿切成小块,蒜苔切成末
鸡蛋两个打入碗中
炒锅放油加热,鸡蛋搅匀打入油锅内,翻炒成小块
放入西红柿和蒜苔
放入葱、姜、盐、生抽、翻炒
放入味精、香油即可出锅
黄瓜一根
切丝
面条500克
做煮锅,水开后煮入面条
面条煮熟后捞到碗中,放入西红柿卤,黄瓜丝,搅匀即可食用。
蒜苔面条卤子怎么做好吃 ?
做熟了好吃
蒜苔豆腐肉能一起打卤 ?
把蒜台切比较薄的短,豆腐切小丁,肉切小丁,切葱花,姜条,蒜片,辣椒少许,香菜,酱备用开火,坐锅,倒油,油热放葱花。蒜。姜,辣椒,煸炒香,放肉丁,煸炒至变色,放酱少许,翻炒至酱香,放入蒜台,豆腐,倒入少许热水,盖盖。。。焖五分钟,安口味放少许盐,起过放少许香菜或香葱,即可