新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜蓉通心菜 通心菜孕妇可以吃吗

爆炒通心菜的做法,爆炒通心菜怎么做好吃,爆炒 ?

食材
主料
通心菜、蒜蓉、盐、油

步骤
1.通心菜洗净摘断
2.下油锅,爆香蒜蓉,倒入通心菜翻炒熟,调味出盘即可。

通心菜的做法 ?

主料
通心菜
300g
辅料

适量

适量
蒜蓉
适量

步骤

1.通心菜洗净

2.摘成一段一段,晾干水

3.热油锅爆香蒜蓉

4.下通心菜翻炒至断生

5.起锅前调入盐翻匀即可

蒜泥空心菜怎么做好吃 ?

空心菜选鲜嫩的部分,老的一律不要,洗净控水改刀,下锅焯,焯得水加一些油、盐、料酒,滚开下入空心菜,翻几下就捞出来,赶快过凉水,控水;蒜泥里加入盐、味精,加一些凉开水略拌,不放油,更不能放香油,香油味道太霸道。拌一下就可以上桌了。
还有一种做法,量比较大的情况下,还是按前一种办法焯,过水、控水,然后锅里搁一些底油,炒泡椒,炒泡椒之前先把油煸一下麻椒、花椒,有味了,捞走花椒麻椒,炒泡椒,泡椒多炒一会,炒到发干了,放一些盐、蒜泥,略炒就放空心菜,翻几下就出锅。
这两种做法千万不要放各种酱油、醋,等等。不放葱,可以适当的放一些姜末。

如何炒出清绿的通心菜 ?

要使炒出的通心菜青绿,一是焯水时加入少量食用碱面,可更绿些;二是选择适合的配菜,如鸡蛋、豆腐等,其汤汁不会染色到通心菜(试想,猪肝炒通心菜,颜色肯定不会“青绿”的~)。推介一种菜品:

  虾酱炒通心菜
  主料:通心菜500g
  辅料:虾酱、蒜瓣、盐、味精
  做法:
  1、通心菜洗净,轻微焯水,捞出沥水
  2、准备好虾酱,蒜瓣剁成蓉
  3、油热后,放入蒜蓉 ,虾酱爆香
  4、放入通心菜,加盐(虾酱含有盐分,盐要少加或不加)、味精,迅速翻炒均匀即可。

通心菜抄肉的步骤是怎样的? ?

材料:通心菜梗、半肥瘦肉、蒜蓉、阳江豆豉(可不放)、红椒、姜片。
调料:盐、生抽、麻油、鸡精、米酒、生粉。
做法:
1、通心菜梗洗净,将头部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉。2、猪肉洗净剁成末,或搅拌机搅碎,加适量生抽、米酒、生粉腌一会。 3、锅内加适量油烧热,爆香姜片,下肉末炒散,煸至出油后盛起,挑去姜片。4、烧热油,大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒粒,下通心菜梗炒熟,最后倒入肉末翻炒均匀,加适量盐、鸡精调味,,勾薄芡,淋少许麻油,装碟即可。

如果我的回答对您有所帮助,请采纳,谢谢!

如何炒出一碟通心菜又好味道又好看呢!? ?

主料:通心菜8两。
辅料:红尖椒1个。
调料:广式白腐乳4块,白糖2克,黄酒,姜、蒜各5克,食用油。
做法
1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状,然后放糖。
2、红椒把籽去掉切细丝,姜切丝蒜切末备用。
3、通心菜去老梗洗净切段焯过。
4、坐少许油稍微热了就可以了,下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。
5、然后开大火下腐乳爆香,倒一点黄酒,再放通心菜炒匀,就做好了。

通心菜两吃怎么做 ?

用料
通心菜 500g
广式腐乳 一块
豆豉 一小把
蒜头 一个
老干妈 两勺

步骤 1
花点时间,把通心菜的叶子和茎分开,清洗干净。把茎部切成粒状。

步骤 2

把叶子和茎分开炒,做成两盘。 叶子用腐乳和蒜蓉炒。

步骤 3

茎用豆豉和老干妈及蒜蓉炒。需要试味加盐。

芹菜、空心菜和芦蒿有什么区别 ?

芹菜、空心菜和芦蒿还是比较好区分的,介绍及图片如下:1、芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

2、芦蒿,又叫水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿。为菊科多年生草本植物,叶有柄,互生,羽状深裂,裂片更分裂,末端尖,叶背密生灰白色细毛,茎上部叶有时全缘。花茎出于极端及叶腋,着生多数小头状花序,排列成穗状花序;花冠筒状,呈淡黄色。果实为瘦果。花期夏、秋间。多生于水边堤岸或沼泽中,主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿,其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。

3、空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花,其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。蒜蓉炒空心菜、南方的乳腐炒空心菜,都是夏季家常菜肴。

酸辣通菜梗怎么做 ?

酸辣通心菜梗 的做法
1.通心菜梗洗净,将头部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉
2.锅内放适量油烧热,爆香一下蒜蓉、红辣粒
3.把通心菜入锅翻炒,待软后加适量醋翻炒几下,加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡即可装碟上桌

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒜蓉通心菜