万丰美食菜谱大全韭菜鸡蛋炒烧饼怎么做 ？
主料
曲阳烧饼
300g
韭菜
50g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.韭菜洗净切寸段，鸡蛋打散，烧饼掰成小块
2.锅中油热，将鸡蛋液倒入，炒至快凝固
3.倒入韭菜段、生抽
4.炒匀后倒入烧饼块
5.翻炒均匀即关火
小贴士
韭菜极易熟，炒半分钟即可。而烧饼本身已是熟的，最后入锅仅为使其外部入味，而内部仍果酥脆的口感
韭菜炒烧饼的做法，韭菜炒烧饼怎么做好吃，韭菜 ？
主料
曲阳烧饼
300g
韭菜
50g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.韭菜洗净切寸段，鸡蛋打散，烧饼掰成小块
2.锅中油热，将鸡蛋液倒入，炒至快凝固
3.倒入韭菜段、生抽
4.炒匀后倒入烧饼块
5.翻炒均匀即关火
韭菜炒鸡蛋饼怎么做 ？
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1
准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2
鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3
搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
4
再次搅拌均匀至无颗粒。
5
韭菜洗净切成末。
6
加入蛋液里，搅拌均匀。
7
平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8
把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9
待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
小窍门
诗心片语：
1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。
3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。
鸡蛋素火烧的做法，韭菜鸡蛋素火烧怎么做好 ？
韭菜素火烧的做法
1.
面粉中加入1克盐拌匀，打入1个鸡蛋，打入适量清水。
2.
揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
3.
3个鸡蛋打入碗中，放入3汤匙清水打散。
4.
炒锅烧热放油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
5.
韭菜摘掉干叶，清洗干净甩掉多余水分，后切碎。
6.
韭菜鸡蛋混合，放入盐，五香粉，鸡精拌匀。
7.
充分拌匀成陷。
8.
饧过的面团排气后搓成长条，然后切成等量的剂子。
9.
把剂子按扁。
10.
擀成中间略厚，四周薄的面皮。
11.
中间放韭菜陷。
12.
像包包子一样收口捏紧。
13.
倒扣过来即可，以此类推的做完全部的剂子。
14.
平底锅烧热后放入火烧生胚，用小火焖烙。
15.
烙至金黄色后翻面。
16.
大约6分钟左右，火烧两面都成金黄色即可。
韭菜烧饼的做法，韭菜烧饼怎么做好吃，韭菜烧饼 ？
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
虾皮
适量
面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.韭菜切末，加入炒好的鸡蛋，泡好的木耳，虾皮，备用
2.活好的面分成不等的份，揉一下
3.赶成薄饼，比饺子皮厚一点
4.放陷，包成包子
5.用手按平，千万别用擀面杖……容易破
6.锅里放油，或者用刷子在冰上刷油……勤翻动
7.成品，其实也没什么窍门
韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好 ？
材料
韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
韭菜鸡蛋糊饼怎么做 ？
食材明细
玉米面150克
韭菜180克
鸡蛋2个
虾皮适量
香油适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
韭菜鸡蛋糊饼的做法步骤
1
1、玉米面内分次加水150克
2
2、用筷子不停地搅拌均匀，成疙瘩状
3
3、韭菜洗净沥干水分，切碎；调入适量香油，搅拌均匀。
4
4、锅内放油将鸡蛋炒熟
5
5、将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内
6
6、加入盐搅拌均匀
7
7、将玉米面倒入平底锅中，用手将面压平
8
8、将韭菜馅放在玉米饼上，摊平。盖上盖子，小火烙5分钟左右即可。
使用的厨具：平底锅
菜饼怎么做好吃，韭菜鸡蛋菜饼的家常做法 ？
食材
主料
小麦面粉
300g
鸡蛋
2个
韭菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
水发黑木耳
适量
步骤
1.面粉加水和成面团醒20分钟
2.韭菜择洗干净控水切末
3.放到较大容器里
4.加滑炒的鸡蛋和切碎的木耳
5.加盐拌匀
6.醒好的面团揉匀分成四份
7.取一份面团擀成大圆饼，韭菜料馅铺在上面
8.再将另一个圆饼盖在上面，把四周捏合紧
9.预热电饼铛放上菜饼胚，烙至两面金黄即可
小贴士
两张饼的四周一定要捏合牢靠，以免烙制时开裂。
韭菜火烧的做法，韭菜火烧怎么做好吃，韭菜火烧 ？
食材
主料
面粉
500g
韭菜
120g
粉条
50g
鸡蛋
4个
辅料
色拉油
适量
盐
适量
味精
少许
生抽
适量
花椒油
少许
步骤
1.面粉加适量水
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉匀成面团，饧20分钟
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.粉条洗净，用开水泡软切成末
6.鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
8.饧好的面取部分揉匀
9.然后揪成大小相同的面剂
10.面剂按扁后擀成面皮
11.把馅料放入，像包包子那样包起
12.收口朝下按扁
13.底锅擦点薄油，将面饼放入
14.小火烙至双面金黄即可
小贴士
煎火烧的时候一定要小火慢煎
韭菜火烧的做法，韭菜火烧怎么做好吃，韭菜火烧的家常 ？
食材明细
面粉500克
韭菜70克
鸡蛋4个
粉条40克
盐适量
味精少许
花椒油少许
生抽适量
色拉油适量
咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
韭菜火烧的做法步骤
1
面粉加入适量水
2
用筷子搅拌成絮状
3
和成面团后饧20分钟左右
4
饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5
粉条洗净用开水泡软后过凉切成末
6
鸡蛋加盐划散，炒熟后切碎
7
将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油
8
再淋些许生抽
9
最后加入色拉油搅拌均匀成馅料
10
饧好的面取部分揉匀
11
然后揪成大小相同的面剂
12面剂按扁擀成面皮
13
把馅料放入，像包包子那样包起
14
收口朝下按扁
15
底锅擦点薄油，将面饼放入
16
小火烙至双面金黄即可
小窍门
煎火烧的时候全程要小火慢煎
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