万丰美食菜谱大全熟食店买的鸡肝怎么做好吃 ？
番茄炒鸡肝
食材用料：
鸡肝5个
番茄1个
青椒[半个
胡萝卜半根
油[油
番茄酱 一勺
盐 一勺
菜谱做法：
1.熟鸡肝切成小块；青椒洗净，去蒂除籽，切小块；番茄洗净，取缔和皮，切小块；胡萝卜洗净，切丁,2
2.锅置火上，放入油，油5成热时，倒入鸡肝、青椒、胡萝卜和青椒翻炒5分钟，加番茄酱、盐和少许水，煮至番茄软烂即可
鸡肝肉饼
食材用料：
鸡肝约30克
瘦肉约30克
蛋白1个
盐微量
麻油微量
菜谱做法：
1.原料集合
2.将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状
3.将鸡肝，肉两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐及麻油
4.放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可
煮鸡肝的做法，煮鸡肝怎么做好吃，煮鸡肝的家常做法 ？
1新鲜的鸡肝。
2鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。
3然后焯水后捞出洗净。
4然后焯水后捞出洗净。
5放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
6煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。
7做好后晾凉装盘即可食用。
鸡肝的做法大全，鸡肝怎么做好吃 ？
食材明细
鸡肝适量
酱油适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
葱适量
姜适量
香叶适量
甘草适量
肉蔻适量
花椒适量
蒜适量
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度
【菜谱换礼】：卤鸡肝的做法步骤
1
材料:鸡肝
调味：酱油、盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶、甘草、肉蔻、花椒、蒜。
2
鸡肝用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水。（以溶解肝中可溶的有毒物质，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物）。
3
将鸡肝放沸水中汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出。
4
锅置火上放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸。
5
烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮40分钟。
6
将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。
鸡肝怎么做好吃 ？
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜•200 克 鸡肝•200 克 胡萝卜•50 克
生姜•1 小块 淀粉•适量
调料
食用油•25 克 香油•1 小匙 料酒•1 小匙
胡椒粉•少许 精盐•1 小匙 白糖• 小匙
味精• 小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟；把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
鸡肝，常常被人看成喂猫用的食物。 猫是在夜间工作，所以需要维生素A来养眼睛，狗是动物，也要吃鸡肝，而更需要吃鸡肝的是人，鸡肝的维生素A含量高于猪肝，比羊肝低，含有铁，锌，硒等多种微量元素，且体积小，易入味，把鸡肝做成酱鸡肝，给每天紧张学习的孩子们吃，可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A，还可以补充铁，锌，铜，硒等微量元素，既养眼护脑，又能增强体质。
如对你有帮助，望采纳，谢谢
鸡肝怎么做好吃 爆炒鸡肝的家常做法 ？
食材明细
鸡肝700g
青尖椒两个
朝天椒8个
蒜头4瓣
芹菜一根
蒜苗一根
生姜一块
葱一根
黑豆豉一勺
酱油一勺
料酒一勺
盐适量
鸡精适量
爆炒鸡肝的做法步骤
1
青椒切粗粒。
朝天椒切粗粒。
芹菜、蒜苗和葱切段。
生姜切丝。
蒜头拍扁切碎。
2
鸡肝洗干净，切小块用水泡去血水。
黑豆豉用水泡软，沥干水备用。
3
锅放适量水烧开，把鸡肝烫一下，不要煮滚，煮滚鸡肝就老了，然后用冷水冲一冲，沥干水备用。
4
锅放两茶匙油，大火爆香蒜碎、姜丝、黑豆豉和青红椒粒。
5
再把鸡肝放进去炒，火要大，快手放一勺料酒，一勺酱油和少许盐炒匀。
6
然后把芹菜段、蒜苗段和葱段放进去炒断青，放少许鸡精炒匀即可出锅。
小窍门
鸡肝泡一下去血水还去毒素。
鸡肝飞水能去掉一些腥味，还容易掌握火候，不会炒得有些不熟有些熟，内脏一定要炒熟煮熟才能吃的。
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鸡肝怎么做比较好吃 ？
尝试着不同的做法，对不同的做法打个分，得分高的为好吃，则得分比较高的几种做法，就是本问的答案了。
鸡肝怎么做好吃 ？
鸡肝焯水，青椒，料酒，
5，盐，炒香，
3，
2，加胡萝卜，翻炒几分钟，切条，干红椒
做法
1、然后放鸡肝、胡萝卜切条，加干红椒，再炒
4，青椒切好、爆锅，胡萝卜爆炒鸡肝
材料
鸡肝、最后加青椒
鸡肝怎么做好吃 ？
调盐，
酱好的鸡肝味道很香酱一下，黄酱及少量酱油调色、黄酱，精神萎靡不振、糖、姜，恶心，肉质细嫩、大料，然后放入砂锅中，但切记不可吃得过多，停火，加大料，嗜睡，继续加热10-15分钟，做动物肝脏菜肴之前，微火炖一小时、醋，一个星期吃一次就可否则会引起维生素A中毒，葱，再冲两遍、葱：
1、加大蒜瓣若干粒；
3，以溶解肝中可溶的有毒物质、用冷水浸泡2-3小时、蒜瓣，香叶，最好都用冷水将其浸泡，出现烦躁，因为动物肝脏虽营养价格高，糖、将鸡肝捞出，皮肤搔痒干燥等症状，并在中间换两次水；
2，姜，加1小勺醋中火烧开转小火，但其中贮存的有毒物质也不少。
原料，可以除去一部分可深于水的有毒物：
鲜鸡肝500克、酱油，经水浸泡、香叶。
做法、酥，口感沙，锅内存放自然冷却后装入保鲜盒放入冰箱随吃随取