新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

情人节菜品 情人节套餐菜单

七夕情人节菜名 ?

心心相印--果盘之类的产品为佳!
瑰红之恋--水吧之类产品,如果汁!
长长久久--粉面之类产品,如意大利面!
幸福恋人--肉扒之类产品,如牛扒、猪扒!

爱的甜蜜
  这道糟溜鱼片,雪白的鱼片经过上浆滑油,调料中加入香糟酒,口感鲜嫩,糟香浓郁,就如爱的甜蜜,非常适合情人节食用!
  原料:鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。
  做法:鲈鱼宰杀洗净,去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛,斜片成约5mm厚的片;加入盐和胡椒粉拌匀,拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀,入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开,用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热,将鱼片逐片放入;鱼片全部放入,至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后,轻轻地放入鱼片小火烧开;加入糟卤轻轻地晃动锅,不要用锅铲多翻动鱼片,以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅,倒入铺放黑木耳的盆里即可。

甜甜蜜蜜
  莲藕有了糯米的醇香,糯米有了莲藕的清爽,味道你中有我我中有你。两个人的爱情也似这糯米藕的味道。
  原料:藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。
  做法:糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀,藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定。把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水。原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。

双瓜拌红豆
  红豆生南国,春来发几枝;愿君多采撷,此物最相思。为大家推荐的第二道菜名叫:双瓜伴红豆,这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。这道菜可谓是寓意深刻,红豆代表相思,冬瓜,南瓜做的心型,代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方,但还是心心相印,携永之情不断。
  原料:冬瓜、南瓜、红豆。
  做法:先将冬瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,盐,味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的冬瓜片,南瓜片上笼蒸熟,起热油锅放入番茄沙司,炒匀后到入煮好的红豆,略翻炒几下就可以了。双瓜围边,红豆倒入中间,装盘即可上桌。

天长地久
  如果你厌烦了煎炒炸的味道,吃腻了大鱼大肉,那我们一起来改变一下口味,做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨,在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品!
  原料:红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
  做法:水晶梨去皮去核对半切开,放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中,放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

七夕情人节精致菜名 ?

朗织鹊桥

情人节菜谱,来一打 ?

情人节,不妨在家,自己动手,为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧。下面介绍一套烛光晚餐菜谱的做法。
【咖喱螃蟹】
材料:螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末
做法:
1、螃蟹洗净,去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖,把身子切成两半备用。
2、西芹摘掉叶子,洗净切段。
3、螃蟹切口蘸上淀粉,入油锅炸。
4、锅里放适量油,放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香,倒入适量水,将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉,中火煮,小心不要粘锅。
5、煮好后调入适量盐,出锅后撒上香菜末。
Tips:我用的是从日本带回的咖喱块,已经调好味的,所以比较简单,最后再加盐就可以了。如果是用咖喱粉,就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香,然后倒入螃蟹,可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。
不喜欢奶味的可以不放。家里没有椰奶,所以放了牛奶又加了一点椰蓉。
【奶油西兰花汤】
材料:新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤
做法:
1、西兰花去根,切成小块。
2、用橄榄油将面粉炒香备用。
3、洋葱切成末,用黄油炒出香味,加入西兰花和鸡汤,大火煮开。
4、将炒好的面粉慢慢加入汤内,使汤变浓稠,并用盐和白胡椒粉调味。
5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开,装盘后倒入奶油即可。
Tips:制作过程一定要紧凑,不要过火,保证做好后的汤为淡绿色。
【芝士焗明虾】
材料:虾2只、培根碎、洋葱末、蒜末、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士末
做法:
1、虾去掉沙线,从背部剖开至2/3处(不要切断),用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍。
2、用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥,放入培根碎和白葡萄酒,收汁。
3、在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎,盖上芝士末。
4、烤箱预热180C,烤约10分钟。
【德式土豆沙拉】
材料:土豆、洋葱、培根、橄榄油、白醋、清汤(或水)、西式黄芥末酱、盐、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)
做法:
1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉,切成块。
2、洋葱剥掉外皮洗净,和培根一起切碎。
3、平底锅中放入一小勺橄榄油,油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟,倒入土豆块中。
4、土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱,拌匀后再撒上香菜碎。
Tips:我用的橄榄油和白醋的比例是1:2,再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水。
在德国施瓦本地区,人们对土豆沙拉情有独钟。即便当作配菜,如果没有也会认为影响到整桌菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须施当天刚煮好的,并被马上去皮切块做成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要,少的话沙拉干而无味,放多了又会很油腻。
【培根奶油汁意大利面】
材料:意大利面、培根碎、蛋黄、洋葱末、蒜泥、香菜末、芝士粉、橄榄油、奶油、白葡萄酒、黄油、盐、白胡椒粉
做法:
1、意大利面用开水煮8分钟左右捞出,马上用冷水激一下,沥干水份,拌入橄榄油。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥,放入培根碎,加白葡萄酒、奶油、盐和白胡椒粉,把面条用热水烫一下后放入国内翻炒,收汁后加入一个蛋黄拌匀后出锅。
3、装盘后撒上芝士粉和香菜末即可。
【双皮奶】
材料:牛奶、蛋清2只、白糖
做法:
1、蛋清放入一个大碗中打散。
2、牛奶倒入小碗,隔水加热至沸腾,取出放凉。
3、等小碗里的牛奶结出一层厚厚的奶皮,轻轻揭开奶皮一角,将牛奶慢慢倒入大碗中,让奶皮留在小碗底部。小碗中要留有少量牛奶,以免奶皮粘在碗底。
4、大碗中放入白糖和牛奶、蛋清打匀,再慢慢的倒回小碗,......余下全文>>

情人节做什么菜 ?

其实情人节在乎的是心情和氛围,最好的食材当然是你平时积累的爱心建议做个酸辣猪手:慢火熬到位:(感情也是如此,需要一点一滴累积) 酸:(也是爱的另外一种表达方式) 抚:(投其所好) 主料猪手:(憨憨的简简单单的手牵手一直到老)祝:情人节快乐

情人节想给男朋友做道菜求推荐 ?

建议你不会做就别做了,到时候吃坏肚子就不好。而且站在一个男生的角度,我可能是会觉得女朋友不会做还要为我做爱心便当会有点感动,但是我还是希望能吃点好吃的东西正常点的,还不如两个人出去吃饭算了~有心就行了。如果真想再自家吃,去买现成的回来一热就OK乐,然后买瓶红酒,烛光晚宴!为了你的分,我还是提供几道我学前就会走的菜:番茄鸡蛋,材料,西红柿,鸡蛋,味精,盐。先将鸡蛋敲到碗里,打散,在锅里放油,将打散的鸡蛋倒入锅中炒,炒碎,然后放入西红柿。翻炒,加入适量盐,翻炒一阵,自己尝下味道,如果觉得ok就放点味精,翻炒一段,OK了!清炒黄瓜。材料:黄瓜,将黄瓜切片,锅里放点油,开后直接倒入锅中,翻炒,加盐,炒下,尝片,OK就放味精,起锅。黄瓜不需要炒得太软,因为黄瓜生的也能吃,没必要炒得太厉害。荤菜!我觉得新手还是不要做荤菜吧,到超市买点切好的肉身和金针菇,打汤,这个简单,就是谁开了把材料作料放进去就OK乐!买现成的鸡汤,用锅加热就行了!超市还有现成的火锅,买回来加热就OK乐,或者去餐馆订餐。我还是觉得你们出去吃更浪漫些更好些。你就约他去一家很有情调的餐厅不就行了吗?然后你看他非要付账不?如果他不肯让你请,说明他还是挺喜欢你!不让你花,但是你也要主动付账!嘿嘿~

情人节想做一顿饭给媳妇做什么菜 ?

做你拿手的,她喜欢吃的,还可以去订了一个蛋糕,买一瓶红酒,可以用水果做一个造型比如爱心

情人节到家做什么菜? ?

烛光晚餐呀!

情人节在家吃西餐要准备哪些菜 ?

第一小食,这个其实很好准备,盘子里四个位置放上她喜欢吃的小食品,或者放一些干果,最好一个位置上放点奶油类的小吃
第二汤,奶油玉米汤了,蘑菇奶油浓汤,法式奶油浓汤了,也可以做些清汤一类的。

第三副菜,一般来说是面包、蛋类或是酥盒菜肴品。
第四主菜,主菜为肉类、禽类配以特制的酱汁。为整个西餐的重头戏最好搭配适合的红酒,其实这个最好解决,可以去一些大型的批发市场,那有卖整条的牛柳,才80,可以分出好多的牛排,直接切片就好了,也可以买到意大利面和意大利面的专属酱料。
第五是沙拉,然后再上甜品就可以了,当然别忘记咖啡哦,这是最后的项目,促进你俩的感情

求情人节菜单 好听的菜名 要西餐的哦 15分?

心心相印--果盘之类的产品为紶!
瑰红之恋--水吧之类产品,如果汁!
长长久久--粉面之类产品,如意大利面!
幸福恋人--肉扒之类产品,如牛扒、猪扒!

情人节菜上绑五块钱什么意思 ?

推荐一个应景的—— 情人节菜谱之---甜甜蜜蜜      [主料]:莲藕一000克   [配料]:糯米二50克 小麦面粉50克   [调料]:白砂糖一00克 蜂蜜50克 猪油(炼制)一5克 糖桂花5克   [做法]: 一. 糯米洗净,置箩内曝晒至燥;   二. 老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;   三. 将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;   四. 入笼用旺火蒸四0至50分钟,取出用冷水激凉;   5. 刮去外皮,切成一厘米的片;   陆. 蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;   漆. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;   吧. 炒至糖汁紧裹藕片即成

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