万丰美食菜谱大全香辣牛肉面的做法一 ？
香辣牛肉面做法分享！特点：面条劲道、浓汁入味、香辣开胃。材料：面条200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，红辣椒1个，洋葱35克，生姜1小块，大蒜6瓣，调料：卤包1个(大料、桂皮)，酱油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，白糖2小匙，味精1小匙，做法：1.牛腩洗净切块，放入沸水中氽烫约10分钟，捞出洗净，2.酸菜洗净切丝放入油锅中炒，加入少许白糖，3.生姜洗净切丝，大蒜洗净切末，红辣椒、洋葱洗净切丝，4.烧热油锅，爆香大蒜、生姜以及红辣椒后，加入辣豆瓣酱、酱油略炒，放入牛腩炒至豆瓣酱有香味溢出，加一大碗清水，放入卤包及其他调味料，烧开后改小火煮1小时，5.把面条煮熟，油菜洗净放沸水中烫熟，一起放入碗中，加入牛腩肉汤，放入酸菜丝即可。特点：香辣可口，爽滑鲜嫩。厨师一点通：煮牛腩时为了让牛腩烂得更快，可放一个山楂进去同煮。
香辣牛肉面的介绍 ？
香辣牛肉面 台湾（私房）牛肉面，是我国海岛台湾百姓美食，当今已遍布台湾的大街小巷，成为台湾人民众所周知，人人皆爱的一流美食。据说，台湾（私房）牛肉面，曾属于我国四川境内民间特色小吃。早在上个世纪中期，国民党军遣逃台湾，后由四川籍的退役老兵及其眷属传入台湾。之后的数十年又经过了加工改进，深受台湾居民所欢迎。
统一和康师傅的香辣牛肉面哪个更好吃 ？
比较得有个标准，按这个标准进行比较得出结果。
现在这个标准就由你说了算，你说那个更好吃就那个更好吃呗。
为什么康师傅红烧牛肉面没香辣牛肉面好吃？ ？
红烧牛肉面味道好正，是所有牌子红烧牛肉面里最好吃的，再者有些人不喜欢吃辣或不能吃辣，老人不能吃辣，我奶奶就只喜欢红烧的，吃辣眼睛干。康师傅香菇也好吃有枸杞。
康师傅香辣牛肉面好吃吗？ ？
嗯嗯，挺好的。我挺喜欢康师傅香辣牛肉面，作为一个无辣不欢的四川人，特别喜欢香辣牛肉面给我带来的辣感，十分过瘾，经典辣味，都是我们寝室的必备食物。
康师傅，香辣牛肉面，现在多少钱一桶？ ？
8元
康师傅香辣牛肉面要怎么泡的？ ？
1.先将水烧开，再将泡面放进去，还不要放其它的调味包喔！ 2.煮到泡面有点散开来，先将它稍微搅拌一下下，再立刻捞鸡碗里面。 3.将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其它的调味包。但是用料都只放三分之一或一半，好吃的可另加蛋或蔬菜。 4.煮好后到进放泡面的碗里面。 保证你几乎不会喝到泡面当时油炸的油，还有BHT（防止食物酸化的安定剂）。而且泡面也不容易软掉。 虽然要分2段式煮法比较麻烦，但是少吃一点油应该比较健康吧！
香辣牛肉面的做法四 ？
原料：主料：牛腩250克、胡萝卜一根、板面500克。卤包：八角两颗、花椒1小撮、桂皮1小段、香叶3片、白芷1片、丁香3颗、干辣椒1个、肉寇2个。调味料：葱、姜、蒜、洋葱、香辣酱2汤匙、老抽1茶匙+1/4茶匙、鸡精1茶匙、花椒粉1/4茶匙、盐适量、料酒1 汤匙。做法：1、将卤包里用的料全部放在纱布中；2、用纱布做一个卤料包待用（家里有卤料罐的直接用上即可）；3、牛肉切成大块；4、将肉放入开水锅中焯一下，去除血沫；5、高压锅坐开水，将一部分葱姜蒜和卤料包放入其中，倒入料酒；6、将牛肉倒入，盖上高压锅盖，阀上汽后压制15分钟，关火放汽后打开；7、打开高压锅盖后，牛肉用筷子能穿透即已压制好；8、将压好的牛肉块捞出；9、将洋葱切块，蒜切片，葱姜切末；10、胡萝卜切块备用；11、锅中倒入油，烧热，下入洋葱，葱姜蒜爆出香味；12、勺入2汤匙香辣酱翻炒出油；13、倒入压好的牛肉和切好的胡萝卜块翻炒两下；14、倒入压牛肉的汤，烧开，依次加入盐少许，鸡精，老抽1茶匙，花椒粉煮到胡萝卜变熟即可；15、将胡萝卜和牛肉捞出，调入1/4茶匙老抽，一是上色，二是为是牛肉更入味；16、买现成的板面；17、面条下锅煮熟；18、将煮好的面条捞入碗中；19、放上几块牛肉和胡萝卜，然后冲入煮好的香辣牛肉汤；20、洒上香菜即可。
的做法，香辣牛肉面怎么做好吃，香辣牛肉面的家常做法 ？
1、打散两只鸡蛋，加入纯净水，总重450克，加少许盐，用手抽搅拌均匀
2、将面粉倒入液体中用刮刀略微拌一下
3、面团会非常干，勉强成团即可，不需要揉
4、将面团分成小份，按扁后用压面机1档反复压过
5、面片每次压过后折叠继续压，直至面片变得光滑
6、将面条机调至4档（根据你喜欢的厚度），将面片压薄
7、压好的面片两面洒干粉防粘
8、将面条机转到切面功能，将面片切成适合的粗细
9、切好的面条再洒些干粉抖一下，然后分成合适的等份（一份为一碗的量）团成团冷冻，冻硬后密封保存在冷冻室中，随用随取。
香辣牛肉面的做法五 ？
1.准备好上述所需食材2.将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧4.炒锅烧热，诸如植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉5.加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火6.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆7.在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟8.压力锅工作完毕9.一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动