香辣带鱼的做法,香辣带鱼怎么做好吃,香辣带鱼的家常 ?
主料
带鱼
550g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
老抽
适量步骤
1.准备好食材
2.把葱,姜,蒜,辣椒.洗净切碎待用.
3.带鱼去头去肚,洗净切段,拍上淀粉.
4.锅里油7分热,放入带鱼
5.两面炸成金黄
6.捞出控油.
7.锅里油热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香.
8.放下炸好的带鱼.
9.加糖,料酒,
10.加老抽,适量水,大火煮开,中火煮8分钟左右.
11.加盐煮1分钟,撒些葱花即可。
小贴士
1.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;
2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之.
带鱼的做法,香辣带鱼怎么做好吃,香辣带鱼的家常做法 ?
香辣带鱼的做法
1.带鱼洗净,用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁
4.起油锅,放入带鱼块和1茶匙盐,放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面,煎至两面金黄
6.放入尖椒圈和姜蒜翻炒一下
7.洒少许红尖椒碎,烹入酱油、料酒和白糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可(反正汤汁里面不含水,可以不用收很浓汤汁拌饭真的是超好吃)
香辣带鱼怎么做好吃,香辣带鱼的家常做法 ?
材料
调料:大蒜(白皮)2克、姜3克、辣椒粉3克、大葱2克、花生油50克、盐1克、味精3克、陈醋2克、白砂糖2克、蚝油2克、淀粉(玉米) 6克 香油2克、紫苏子3克。
做法
1.将带鱼切成菱形块,洗净,沥水:
2.带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀;
3.锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油;
4.将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内;
香辣带鱼
5.再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀;
6.将炸好的带鱼放在锅内,置于火上;
7.再快速将兑好的汁烹在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可。
香辣带鱼金针菇做法,求指教 ?
香辣带鱼做法
主料
带鱼
550g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
老抽
适量
步骤
1.准备好食材
2.把葱,姜,蒜,辣椒.洗净切碎待用.
3.带鱼去头去肚,洗净切段,拍上淀粉.
4.锅里油7分热,放入带鱼
5.两面炸成金黄
6.捞出控油.
7.锅里油热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香.
8.放下炸好的带鱼.
9.加糖,料酒,
10.加老抽,适量水,大火煮开,中火煮8分钟左右.
11.加盐煮1分钟,撒些葱花即可。
红烧鱼类的汤汁怎么做、要用那些调料? ?
香辣带鱼的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜
口味:咸鲜味 工艺:烹 香辣带鱼的制作材料:主料:带鱼250克
调料:大蒜(白皮)2克,姜3克,辣椒粉3克,大葱2克,花生油50克,盐1克,味精3克,陈醋2克,白砂糖2克,蚝油2克,淀粉(玉米)6克,香油2克,紫苏子3克 教您香辣带鱼怎么做,如何做香辣带鱼才好吃1. 将带鱼切成菱形块,洗净,沥水:
2. 带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀;
3. 锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油;
4. 将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内;
5. 再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀;
6. 将炸好的带鱼放在锅内,置于火上;
7. 再快速将兑好的汁绩在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可。 香辣带鱼的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
辣椒鱼的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜
辣椒鱼的制作材料:主料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。 教您辣椒鱼怎么做,如何做辣椒鱼才好吃①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;
②下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟; ③珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
香辣带鱼是哪个地方的菜 ?
是湘菜:湖南省做法:将带鱼切成菱形块,洗净,沥水带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在锅内再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀将炸好的带鱼放在锅内,置于火上再快速将兑好的汁烹在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可本品有油炸过程,需备花生油约500克。带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
湖南麻辣菜怎么做? ?
农家小炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜
农家小炒肉的制作材料: 主料:鲜肉,青椒
辅料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏 阳豆豉。教您农家小炒肉怎么做,如何做农家小炒肉才好吃 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;2、将油烧热,放入姜丝、蒜户,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。 香辣带鱼的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜
口味:咸鲜味 工艺:烹 香辣带鱼的制作材料:主料:带鱼250克
调料:大蒜(白皮)2克,姜3克,辣椒粉3克,大葱2克,花生油50克,盐1克,味精3克,陈醋2克,白砂糖2克,蚝油2克,淀粉(玉米)6克,香油2克,紫苏子3克 教您香辣带鱼怎么做,如何做香辣带鱼才好吃1. 将带鱼切成菱形块,洗净,沥水:
2. 带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀;
3. 锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油;
4. 将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内;
5. 再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀;
6. 将炸好的带鱼放在锅内,置于火上;
7. 再快速将兑好的汁烹在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可。 香辣带鱼的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
湘式酸泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 家常菜谱
口味:酸甜味 湘式酸泡菜的制作材料: 主料:胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。
调料:黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。湘式酸泡菜的特色: 味似荔枝,酸甜清爽,咸鲜适口。教您湘式酸泡菜怎么做,如何做湘式酸泡菜才好吃 1.将主料择洗干净,切条、块,晾干表面水分。2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干(使之无油污),下入温开水及调料,下入加工好的主料,密封浸泡3-5天即成酸泡菜。 辣椒鱼的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜
辣椒鱼的制作材料:主料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。 教您辣椒鱼怎么做,如何做辣椒鱼才好吃①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;
②下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟; ③珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
红烧鱼中调味的大蒜能不能吃 ?
蒜香辣味红烧鱼做法简单是带鱼做法大全的常见菜,不一定要看蒜香辣味红烧鱼视频才能学会,但怎么做蒜香辣味红烧鱼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道蒜香辣味红烧鱼吧。
蒜香辣味红烧鱼的食材和调料:
带鱼 适量 葱姜丝 少许 蒜末 少许 彩椒丝 少许 辣椒 少许 生抽 少许 老抽 少许 白糖 少许 味精 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许
教您蒜香辣味红烧鱼的家常做法,如何做蒜香辣味红烧鱼才好吃
一、 带鱼宰杀清洗干净再切成段,再用纸巾将鱼表面擦拭干
二、 锅烧热加油,逐一放入带鱼段,用中火来煎制带鱼的两面,等到带鱼煎成金黄色的时候放入葱姜蒜一起煎出香味,再淋上料酒,加入蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、白糖和胡椒粉,转动炒锅让带鱼上酱色以后再加入沸水,转小火来焖制
三、 等到汤汁鲜浓,带鱼酥烂的时候,再转大火收汁,最后撒上彩椒丝淋点明油,即可出锅
香干炒肉丝是哪个地方的菜 ?
【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案:西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案:湘菜
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【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 答案:鲁菜
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【QQ餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案:鲁菜
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【QQ餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 答案:湘菜
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