芝麻糊的做法和材料? ?
用料:芝麻300克、糯米粉235克
调料:白糖4大匙
黑芝麻糊的做法
1.把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。我买的熟黑芝麻,所以只炒糯米粉就好了。糯米粉刚入锅炒的时候出好多疙瘩,估计是我买的粉有点潮,不管它,继续小火炒就好了,慢慢的焙干水分小疙瘩就消失了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火。放一边晾凉备用
2.把黑芝麻放入料理机,搅拌2分钟,停一会儿,让料理机休息下,继续搅打。打至芝麻粉碎出油成块状
3.加入白糖、炒好的糯米粉,再次开动料理机把三种食材混合
4.估计是东西太多了,怎么搅也不行,还是有小疙瘩。后来还是倒到锅里,用铲子来回的碾。但成品还是不大细腻
烹饪技巧:
1、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里,放在冰箱保鲜层存放。喝的时候妥两勺冲入开水就好。
2、冲入开水的时候,一开始不会像第一张图那么稠,用小勺搅拌一下,糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了。
3、糖的用量还是看自己的口味添加。
营养功效:
1、黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!
2、利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
3、降血糖作用:种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量,但大剂量则降低糖元含量。
4、对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
传统芝麻糊 做法怎么做好吃.mp4 ?
自制黑芝麻粉,用搅拌机磨成粉,适量水自制黑芝麻糊的做法
材料
黑芝麻.熬制黑芝麻糊,装瓶,小火炒香,白糖
做法
1,并不停用勺搅动,放锅中用慢火煮,至液体呈粘稠状:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,半勺白糖。晾凉后:三勺黑芝麻粉。
2,一勺糯米粉,即可熄火,糯米粉
黑芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黑芝麻发面饼的做法
1.
面粉里放酵母,用温水调和,揉成光滑的面团
2.
盖上湿布
3.
发酵至2倍大,面团起蜂窝状
4.
把发好的面团倒入面板上,揉成均匀的光滑面团,擀成长方形,刷上一层油
5.
均匀的撒上少许黑芝麻和少许面粉
6.
从下向上卷成长卷
7.
把长卷切成三等分
8.
剂口向上,用手掌按扁,在上面撒上少许黑芝麻
9.
擀成圆饼,醒发十分钟
10.
锅烧热,放入油
11.
把圆饼放入锅里烙至两面金黄色,饼熟即可
炒黑芝麻在线视频做法 ?
材料 黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量 做法 1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉 2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末 3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛 4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀 5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可 6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
芝麻脆糖做法和图解视频 ?
1.
用料:熟白芝麻125克,水30克,细砂糖45克,麦芽糖58克,盐1克
2.
芝麻倒入盘中,放入烤箱,100度保温备用。细砂糖和麦芽糖倒入锅中,中火加热,搅拌均匀。倒入盐和水,快速拌匀。大火加热,不断搅拌,
3.
煮至140-142度,颜色变黄,停火。趁热倒入芝麻,快速拌匀,倒在不粘案台上,擀平,稍凉后切块
芝麻面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉200克
辅料
芝麻
(粉)50克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克
醋
适量
生抽
适量
芝麻酱
适量
橄榄油
适量
小葱
少许
芝麻面条的做法
1.容器里放入200克面粉
2.加入一个鸡蛋
3.加入50克芝麻粉
4.加入两克盐
5.加水后和成一个比较干的面团后醒面20分钟
6.把面团摁扁
7.面条机开到压面档,一档压面
8.刚开始面片容易碎,没关系继续碾压
9.接着换到二档,三档各压三次,最后换到四档再压两次
10.压好的面皮放在操作台上
11.正反两面都刷上面粉
12.把面皮放入面条机的出面口,面条就出来了
13.宽的细的都做了,撒上面粉,防止其粘连在一起
14.水烧开后下面条,按照自己喜欢的软硬程度控制好时间
15.煮好的面条放入碗里,加入橄榄油(我放的是葡萄籽油),加点醋,生抽,淋上芝麻酱;点击看我自己做的芝麻酱
16.最后撒上点葱花,一款独一无二的的原创面条大功告成啊
芝麻馅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
黑芝麻
50g
辅料
黄油
10g
白砂糖
10g
蜂蜜
5g
步骤
1.准备材料
2.把芝麻炒熟
3.用料理机打成蓉
4.拌入黄油,天冷可以先加热融化
5.加入白砂糖
6.加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系
7.搅拌均匀即可
芝麻片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
芝麻片的家常做法的做法
1.准备所需的原料
2.馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条
3.将馄饨皮条拧180度翻转一下,入冰箱冰冻10分钟,让馄饨条冻硬
4.鸡蛋敲散,取其蛋黄
5.用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条的表面
6.之后均匀的撒一层黑芝麻
7.然后再撒一层椒盐粉
8.最后撒一层食盐
9.烤箱预热,入烤箱,180度15分钟即可
芝麻芽的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
爆炒花生芽It.jpg
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末
鸡蛋芝麻的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材用料
鸡蛋2个相克食物
面粉适量
白芝麻少量
油适量
盐5克
胡椒粉3克
鸡蛋芝麻饼的做法
1.面粉内加两个鸡蛋
2.加适量清水,搅拌均匀至无颗粒
3.撒入白芝麻,加点儿盐,胡椒粉,搅拌
4.平底锅倒入油,七成热
5.倒入一大勺蛋液,用少拿起锅,转一下,让蛋液均匀的摊开,煎2分钟,翻到另一变继续煎2分钟,小火
6.出锅了
用手机看这道菜做法
小贴士
爱吃甜的话可以加糖