万丰美食菜谱大全薰衣草怎么做菜 ？
薰衣草香煎鸡排的做法
先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、意大利综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。
将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。
再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。
薰衣草蛋糕卷的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 工艺：烤
薰衣草蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
辅料：小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克,
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,香薷1克
薰衣草蛋糕卷的做法：
1. 干燥薰衣草以热开水（100克）浸泡约5分钟；
2. 捞去薰衣草，茶汁保留备用；
3. 蛋黄与细砂糖（20克）、盐拌匀，再分次放入细砂糖打至干性发泡，成蛋白面糊；
4. 蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡；
5. 再分次放入细砂糖（85克）打至干性发泡，成蛋白面糊；
6. 先取部分蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀；
7. 再将剩余蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，底层先铺上一层蛋糕纸后，再适量撒上分量外的干燥薰衣草；
9. 将蛋白蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
10. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下；
11. 另一面抹上奶油酱，于开头部分2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖连同蛋糕纸一起卷起即可。
薰衣草蛋糕卷的制作要诀：
奶油酱
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
薰衣草沙朗牛排的做法
[原料/调料]
美国沙朗牛排 250公克 新鲜薰衣草 1株 薰衣草叶 10公克 红酒 50cc 牛肉浓汁 100cc 鹅肝酱 10公克
[制作流程]
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中，淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
薰衣草可以做菜吗？怎么做？ ？
薰衣草蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤薰衣草蛋糕卷的制作材料： 主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
辅料：小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,香薷1克教您薰衣草蛋糕卷怎么做，如何做薰衣草蛋糕卷才好吃 1. 干燥薰衣草以热开水（100克）浸泡约5分钟；
2. 捞去薰衣草，茶汁保留备用；
3. 蛋黄与细砂糖（20克）、盐拌匀，再分次放入细砂糖打至干性发泡，成蛋白面糊；
4. 蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡；
5. 再分次放入细砂糖（85克）打至干性发泡，成蛋白面糊；
6. 先取部分蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀；
7. 再将剩余蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，底层先铺上一层蛋糕纸后，再适量撒上分量外的干燥薰衣草；
9. 将蛋白蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
10. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下；
11. 另一面抹上奶油酱，于开头部分2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖连同蛋糕纸一起卷起即可。薰衣草蛋糕卷的制作要诀： 奶油酱
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
薰衣草香煎鸡排的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱
薰衣草香煎鸡排的制作材料：主料：带骨鸡腿 1只 新鲜薰衣草 10公克 香芹粉 3公克 香蒜粉 3公克 义式综合香料 5公克 迷迭香 3公克 白酒 5cc 蒜头 2瓣 教您薰衣草香煎鸡排怎么做，如何做薰衣草香煎鸡排才好吃1.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。 2.将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。 3.再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。
薰衣草是什么样子的 ？
学名/拉丁名】lavandula pedunculata【英文名】 Lavender【别名】 香水植物，灵香草、香草、黄香草科 属界： 植物界 Plantae门： 被子植物门 Magnoliophyta纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida目： 唇形目 Lamiales科： 唇形科 Lamiaceae属： 薰衣草属 Lavandula【颜色】蓝色，紫色，蓝紫，粉色，白色【产地分布】原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。新疆的天山北麓与法国普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品种之一。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达90cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。 【形态特征】 [编辑本段]薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。栽培与利用狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类，目前已经培育出很多不同类型的品种。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。西班牙薰衣草（原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲 。栽培园里的薰衣草：西班牙薰衣草薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。历 史在古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），有时也简称为纳德（Nard），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。在古罗马时代，薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人，因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真实性，因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。
薰衣草是什么香味 ？
其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。它还是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。其疗效广，可以治疗至少七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为“穷人的草药”。薰衣草又名“宁静的香水植物”，花语是“芳香”。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。
利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之间，精油则在1～4滴。若洗澡及熏香则不在此限。
1、剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。
2、以小布袋装约100克薰衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，整个SPA就完成了。有助于血液循环，并有忌避蚊蝇的效果。
中国也产有薰衣草，至于是否来源地中海，不祥。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被成为“麦麸草”。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽1.5～7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1～8厘米。可治皮肤发痒，湿毒。
每当风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。 中古时期，薰衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时薰衣草的杀虫抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用薰衣草来泡澡和清洁伤口。夏天沐浴后将它的润肤膏涂于全身也可以用来抵抗蚊虫叮咬。
薰衣草属唇形科芳香植物，因为她的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有「芳香药草之后」的称誉。由于她的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里，比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。而作为香水的原料也已经有许多年的历史，著名的法国香水“香奈尔5号”里的主要成分之一就是薰衣草油。近年来它更是被广泛用于美容产品里，尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用，但人们喜欢它的芳香气息。
普罗旺斯蛋糕能吃吗 ？
一般听这个名字会觉得是吃西餐的地方，但是这家店是把中餐结合了西式元素，是一个吃中餐的地方。装修风格是西化了的，里面随处可见薰衣草，喜欢那种充满普罗旺斯风情的感觉。进门抬头可以看见美食无国界几个大字，估计这就是老板想要传达的理念吧。喜欢坐在考窗的位子，紫红色的窗帘，整齐的排列着，给人一种美感。有道菜是此店独家-山药蛋糕，老板取的名字叫蓝色思念，很是诗情。口感不错，吃起来滑爽，而且很健康~
谁知道"薰衣草"是什么味道？ ？
名 字
【学名/拉丁名】lavandula pedunculata
【英文名】 Lavender
【别名】 香水植物，灵香草、香草、黄香草
科 属
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 唇形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
属： 薰衣草属 Lavandula
【颜色】蓝色，紫色，蓝紫，粉色，白色
【产地分布】
原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。
新疆的天山北麓与法国普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品种之一。性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达9０cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。
【形态特征】
[编辑本段]
薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
栽培与利用
狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类，目前已经培育出很多不同类型的品种。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。
薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。
西班牙薰衣草（原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲 。
栽培园里的薰衣草：西班牙薰衣草薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。
历 史
在古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），有时也简称为纳德（Nard），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。
在古罗马时代，薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。
在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人，因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真实性，因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。
【常见品种】
[编辑本段]
薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：
1.原生薰衣草：又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。......余下全文>>
薰衣草有什么功效 ？
你好，亲薰衣草是最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。她的功效作用特别多，先说说我知道的吧——可以舒缓情绪、镇定心神，平息静气，~~去除异味、净化空气等等
薰衣草还有健脾胃的功能，可以拿来泡茶喝，对月经不调的女性也很好。把薰衣草干的花瓣装进枕头里，有催眠安神静心的作用。薰衣草泡在热水里，拿水洗脸，可以清洁皮肤，去油脂，油性皮肤特别适合。。薰衣草油也可以用来治疗皮肤烧烫伤或发炎~~功效作用特别多的，我只知道这些了，希望我的回答能够帮得到您，答案能被您被采纳。
熏衣草应该怎样喝？ ？
由于熏衣草的香味比较浓郁，所以如果泡茶的话建议少放一点
每次不要超过10粒
少量的熏衣草有镇静助眠的功效
但是如果过多了胆而会起到兴奋的作用
所以宁愿少放也不要一下子放太多
薰衣草的特点 ？
薰衣草的特点
薰衣草学名 别名香草，唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木，多分枝，株高可达1米，叶对生，叶缘反卷，轮生花序顶生，长15～25厘米；每轮花序有小花6～10朵；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，淡蓝紫色，或粉红至粉白色。春秋开花，全株浓香。
薰衣草枝叶丰满，蓝紫色花序颖长秀丽，是一种多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草气味芳香馥郁，放几棵在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。薰衣草可提炼香精，配制高级香水、香皂、牙膏和饮料，是当今世界重要的香精原料。薰衣草可作药用，其茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。薰衣草还是良好的蜜源植物。薰衣草花穗中提制的精油，含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、芳樟醇、香叶醇等成份，广泛地应用于香波、香皂、花露水等多种日用化妆品制造中，是香料工业中的重要原料。
薰衣草为多年生草本植物，性喜潮湿。目前，新源县主栽品种为薰衣草夫人，当年开花。薰衣草种子很小，每克种子粒数950～1085粒。发芽所需温度18～24℃，覆土发芽后需适当的光照，弱光照易徒长；发芽所需的天数为14～21天，生长适温为14～15℃，需全日照，播种到开花需 18～20周。
一、繁殖方法
主要有播种、扦插、压条、分根四种，目前，新源县在生产上主要采用扦插法。扦插一般在春、秋季进行，夏季嫩枝扦插也可。
1.插条选择和处理
插条的优劣对扦插成活率有直接的影响。在发育健旺的良种植株上，选取节距短、粗、壮且未抽穗的1年生木质化枝条，于顶端8～10厘米处截取插穗。插穗的切口应接近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。
2.扦插方法
整地做畦，浇透水后覆膜，立即扦插。插深5～8厘米，行距20～25厘米。提高地温，促进根系发育，勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
3.整地
薰衣草抗旱怕涝，须选择水位较低、排水良好、土层深厚、无盐碱的地块种植为宜。翻耕深度达25～27厘米。深翻前667平方米施优质有机肥（羊粪）500千克、磷肥15千克、尿素10千克做底肥。
4.定植
定植时间以秋季为好，我地在10月中下旬定植，株距60厘米，行距120厘米，栽后梗即浇水。5月中旬人工移植，保证小苗生长健壮。
二、田间管理
1.春季管理
新定植的小苗和多年生苗在来年5月底扒土放苗，气温回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后松土，保墒提温，老苗田667 平方米施尿素19千克、过磷酸钙15千克、油渣30千克，施入行间人工深翻。以起到施肥、松土、保墒、提温的作用，利于薰衣草春季返青生长。
2.生长期至盛花期管理
新定植的小苗地块，要浇好定根水，1年浇水4～5次，及时中耕锄草。小苗在6月20日前出现的花蕾要及时打掉，促进植株多发枝，为当年秋季形成产量和来年高产打下基础，对老苗地块要做到田间无杂草，5月初浇好现蕾水，6月浇好花期水。
3.适时收割
当田间的花有30%已谢、70%开花即可收割，一般以晴天上午10时为最佳收割期。收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，保持花的新鲜。