万丰美食菜谱大全怎样捏花馍的做法大全 ？
花馍的做法步骤
1
发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
2
揪剂子，大概鸡蛋大小
3
把剂子揉到光滑均匀。
4
搓成条
5
交叠
6
注意顺序哦
7
ok、
8
开始做第二种，准备好剂子和大枣
9
剂子一分为二
10
分别卷起来
11
背靠背放好
12
用筷子夹对角
13
团云花馍也蒸好啦
14
下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好
15
转好后是这样哦
16
用筷子从中间夹一下
17
用刀把各个花瓣切开
18
在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。
怎样蒸枣花馍大全，馒头花馍做法带图解，花馍制作 ？
1.
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.
面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3.
将面团揉匀分成小块。
4.
将每一份揉匀。
5.
取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。
6.
整理成型。
7.
用剪刀剪开。
8.
将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。
9.
另一个形状。
10.
全部做好了，经过二次发酵。
11.
上锅蒸熟，开锅蒸20分钟
过年下的花馍馍怎么做啊，有制作步骤，有图 ？
主料
面粉500克
酵母5克
水240毫升
辅料
蔓越莓
10克
蒸花馍馍来过年的做法
1.
面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀
2.
搅拌均匀后揉成光滑的面团，表面抹上少许水，盖好发酵至两倍大
3.
发酵好的面团会有这许多小孔
4.
揉匀排气后分成若干干个小块
5.
取一小块擀成薄片
6.
和包包子一样包一下，这样可以出来双层
7.
切成中间连着的六等份或八等份
8.
顺一个方向扭转
9.
放入蔓越莓干，中间也可以插一个
10.
小兔子是小馒头剪了个耳朵
11.
按上眼睛就像了吧
12.
花塔是这样落起来的
13.
放入笼屉内盖好，二次发酵二十分钟左右，开火，锅开后计时二十分钟即可关火。
14.
出锅凉一下，可以吃了
花馍馍的几种简单做法 ？
主料
面粉500g
枣（鲜）适量
南瓜适量
花馍馍的做法
1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
2.红枣提前浸泡，洗净
3.分成五个小剂子，一个要比一个大
4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
6.中间用剩馒头片填起来
7.第二层用新梳子压出花纹
8.放在第一层上，
9.排上红枣，中间放剩馒头片
10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
11.放在第二层上，排上红枣、馒头片
12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
13.放在第三层上，排上红枣、馒头片
14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
15.卷起来
16.用筷子一夹
17.用刀切成花瓣
18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。
19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。
20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了
21.蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！
花馍上插的各和面花是怎么做用什么样的面做 ？
原 料:
面粉500克、牛奶250克、酵母粉1.5克、干面粉适量。[HaoChi123.com]
特 色:
百家千宴，多图详解山东花馍做法。[HaoChi123.com]
操 作:
1、牛奶加温下，至40度以下，加入酵母粉，溶解。
2、加入面粉和成面团，揉光，放入盆内，盖保鲜膜。
3、放温暖处发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团取出，加入适量干面粉，揉匀（尽可能多的揉入干粉，硬面团做出来的馒头更劲道，组织更细腻，也不易变形）。
5、将面团揉匀。
6、均分成5份。
7、取一个小面剂，将其反复揉匀。
8、用右手虎口处帮助揉和，接口处收拢在手心内。
9、将揉好的面剂搓长成长椭圆形。
10、将收口朝下放置，用擀面杖自左端三分之一处下力，斜着擀压。
11、如图示，左右各切两刀，下端切四刀成细条，中间一根切断。
12、将中间的四根面条略搓长，左右依次叠起。
13、将馒头依次做好，静置饧20分钟。
14、蒸锅放水，将馒头码入，垫玉米皮防粘。
15、开大火将水烧开，开始计时，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子即可。
花馍的制作方法 ？
花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，制作花馍花饰时，有时用米类、豆类等粘贴而成，有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富，色彩鲜艳，造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体，飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一种方式。逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍（也叫面花）作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。
花样馒头花馍怎么做好吃 ？
食材明细
普通面粉800g
小枣适量
酵母6g
无铝泡打粉2g
红曲米适量
可可粉适量
食用色素适量
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度
枣花糕年糕枣馒头（花样馒头花馍）的做法步骤
1
准备食材。 普通面粉：800g、酵母：6g、无铝泡打粉：2g
2
小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。
3
红曲米：适量；可可粉：适量；食用色素：适量
4
将红曲米压成粉状，加水煮开，用纱布滤去残渣，留下红曲米水，晾在一边待温备用。也可以买现成的红曲粉直接和面，我觉得自己制作的红曲米水更加放心。
5
将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。从中取二份少量的面粉，用可可粉和红曲米水分别和成双色面团准备做梅花和树干。
6
将红色面团和咖色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
7
将剩余的大部分面粉用温水和成白色面团，将面团盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。
8
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。
9
将剂子搓成小条儿。
10
取一枚小枣，将搓好的面条围在竖着摆放的小枣外面。
11
捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型。
12
捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。
13
取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。
14
.把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。圈中央摆满小枣。
15
再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
16
再铺上一个比步骤15大一些的面片，作为花糕的顶盖。
17
用咖色面团搓成细长条，随心意摆出梅花树干的造型。
18
把红色面团捏成颗颗小球，这是梅花花瓣的雏形。
19
把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。
20
再加一瓣。
21
五瓣为一组，组成一朵梅花。
22
.收拢花瓣，使花瓣向中心聚拢。
23
用牙签取微量的白色面做花蕊，将花蕊固定在花朵中间。一朵梅花大功告成，按此方法，做若干朵梅花。
24
取一小块白色面团，搓成长条，用来做喜鹊。
25
将面条打结。
26
将打结后的面条两端向外拉伸，一端做喜鹊的头，另一端做尾巴。
27
将喜鹊尾巴按扁，整形。用小刀割出尾巴羽毛的纹理，割出刀印即可，不要切断。
28
.在喜鹊的头部捏出尖尖的小嘴。
29
用两颗红豆或绿豆做喜鹊的眼睛。固定后压紧豆子。
30
将梅花、喜鹊摆放在花糕的顶盖上。都固定好后进行二次发酵。
31
观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
32
用筷子蘸上食用色素，根据个人喜好进行点缀...余下全文>>
蒸花馍怎么做好吃，蒸花馍的家常做法 ？
蒸花馍的家常做法
主料
面粉
300g
辅料
酵母
适量
红枣
适量
温水
适量
步骤
1.首先酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟，然后倒入面盆和成面团，在盖好放入保温处发酵。
2.发酵好的面团。
3.分成两个小面团。
4.在擀成大小一致的饼。
5.放入适量的红枣，一次摆好。（红枣提前刷洗干净。）
6.在将另一个饼盖上。
7.搓两个长条压扁，用刀压出花纹，摆在饼的边缘两边。
8.在剪出几片花瓣，随意摆上，上面在放上几颗红枣就完工了。
9.放入锅中在发酵10分钟开大火，上汽后计时15-18分钟即可关火，不要立即开锅，在虚蒸3分钟。
10.第一次制作花馍，
猪头花馍馍的做法大全 ？
菜谱简介 肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。
材料
猪头一个（约2500克），精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱50克
做法
1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。
2、下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
3、取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。
动物花馍的做法，动物花馍怎么做好吃，动物花馍 ？
小老虎花馍的做法
1.
将所有材料放入面包机
2.
启动和面程序。我用了四个和面程序
3.
放在温暖处发酵至两倍大小。
4.
发酵好的面团拿出来排气
5.
取540G面团搓成长条，两端压扁，在一端切出五刀
6.
再在每份上再切两刀，每三条捏在一起，形成六份
7.
再把每三条捏在一起，形成老虎的前爪
8.
把另一端搭在老虎前爪上，这是老虎的背部，用小梳子压出纹路
9.
另外取35g面团按圆压扁刀切八刀
10.再在每份用刀切两刀。每三分捏在一起，这是老虎的鬃毛
11.
把老虎的鬃毛底部刷少许水，安装在老虎的身体前端
12.
再取50g面团，搓长条两端按扁。每端各切三刀，弯成U型，作为老虎的后爪
13.
把老虎的后爪沾水安装在老虎尾端最底部。背上装尾巴（尾巴取一小团面团搓细长条，用剪刀剪出碎边）
14.
然后，取85G面团搓成圆形，中间用梳子向内压一道齿印，做老虎的头
15.
另取一小团15G搓成短条，用刀切开一端一分为二，作为鼻子
16.
将鼻子沾水装在头部。鼻头用筷子戳两个小洞。取两个小面团搓成圈，安装在鼻子下面，圈内嵌上黑豆作为眼睛
17.
把鼻子上面用剪刀剪出碎鬃毛
18.
再取小团面搓圆压扁，一分为二，形成两个半圆
19.
把半圆捏拢，形成老虎的耳朵
20.
装上耳朵，把老虎嘴巴上嵌两粒南瓜籽作为老虎牙齿
21.
把老虎面部用梳子压出齿印
22.
小老虎就做好了，刷上蛋液，把生胚静置醒发30分钟（各地温差不同，请酌情考量醒发时间）
23.
小老虎上锅大火蒸20分钟
24.
蒸好的老虎，再次刷上蛋液，入烤箱，上下火180度，烤15分钟，上色即可
25.
成品。