万丰美食菜谱大全鸡腿焖饭的做法，鸡腿焖饭怎么做好吃，鸡腿焖饭 ？
鸡腿焖饭食材明细
大米三人份
鸡腿2个
蘑菇6个
香菇5个
黄椒半个
红椒半个
青椒半个
洋葱1/3个
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡精适量
五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭的做法步骤
1
鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2
将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3
大米淘洗干净，沥干水分。
4
平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
5
再加入蘑菇香菇继续炒香。
6
再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7
然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
8
米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
鸡腿焖饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡腿
2个
香菇
100g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.鸡腿洗净后去骨。
3.将鸡肉去掉油脂，切成丁。
4.香菇和胡萝卜洗净，切成丁。
5.取一杯靓禾香米，冲洗干净，倒入电饭锅中。加入一杯清水。
6.锅中注入油，下入葱姜炒香。
7.倒入鸡丁翻炒均匀至变色。
8.烹入加入料酒，加入红烧酱油 蚝油 糖翻炒均匀。
加入
9.香菇 ，胡萝卜丁继续翻炒。
10.加入盐和鸡精调味。
11.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。
12 接通电源，设置米饭档，时间到 ，就可以食用了。
12.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。
12 接通电源，设置米饭档，时间到 ，就可以食用了
鸡肉焖饭怎么做 ？
材料
1：鸡腿600克，洗净沥水；万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑；
2：橄榄油2大匙，葱1条洗净切段，姜片3-4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。
3：长豆角330克，去两头洗净切段；
4：水600毫升，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，盐3/4茶匙，大米400毫升；
5：葱花1大匙，香油2茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。
2、当天晚上下班回来，不粘锅，放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。
3、依次放入4料煮滚（涂），调小火焖煮40分钟，然后放入5料拌匀，盖上盖焖2分钟，就可以了。
4、如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。
鸡腿拼饭的做法，鸡腿拼饭怎么做好吃，鸡腿拼饭的家常 ？
今天再给大家介绍一款快手午餐，提前设定蒸好米饭，回家只需20分钟，即可吃到喷香美味的鸡腿饭喽！
米饭和鸡腿的搭配，绝对是令嗜肉族无法阻挡的诱惑！
米饭铺底，洋葱居中，上面覆以腌制的鸡腿肉，经过高温烤制，鸡腿里面的嫩汁和烤肉汁一起流经洋葱丝，滴落米饭中。
米饭也变得滋味满满，让你吃完一口想另一口哦!(收起)
食材
主料
米饭
300g
辅料
鸡腿
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
绍酒
适量
洋葱
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净。
刀子在细头骨处切开，慢慢将骨头剔除。
斩断鸡肉，去掉鸡骨。
2.用肉锤敲打，使肉质松软。
3.将敲打好的鸡肉放在碗内，
加入葱姜丝。
加入老抽。
加入生抽。
加入绍酒。
加入盐。
加入白糖。
加入香油。
研入黑胡椒。
将其搅拌均匀。盖保鲜膜，腌渍一晚。
4.蒸米饭。
将米饭舀出，平铺碗底。
5.米饭上方马上洋葱丝。
6.将腌好的鸡肉取出，切开。
7.将其均匀码放在洋葱丝上。
8.将腌肉的酱汁倒出，加入少许蜂蜜，调成烧烤汁。
9.烤箱预热200度，将鸡腿肉刷酱汁后放入，烤20分钟，中间取出，刷调好的酱汁。
小贴士
1、鸡腿肉选择琵琶腿，比较粗大的部分。
2、去骨选择比较锋利的小刀。
3、腌渍一晚以上，更好入味。
4、米饭上方码上洋葱丝，味道更佳，也可以防止米饭烤糊。
5、鸡腿肉一定要码满烤碗，防止烤糊米饭。
6、中间涂刷一次烧烤酱汁，可以多放点，酱汁流入米饭，味道更香！
鸡腿煲饭的做法，鸡腿煲饭怎么做好吃，鸡腿煲饭 ？
鸡腿煲饭
材料
香米 ,鸡腿 ,胡萝卜 ,青豆 ,玉米粒 ,生菜 ,料酒 ,姜 ,老抽 ,糖
做法
1.青豆和玉米粒清水里解冻后洗净沥干水分
2. 胡萝卜切成丁, 生菜洗净备用
3.鸡腿洗净沥干水分, 炒锅烧热放底油,放入鸡腿翻炒 ,放料酒 ,姜 ,少量老抽翻炒上色,加水没过鸡腿 ,烧开后转中小火烧10分钟左右,放适量盐,糖翻炒,大火收浓汤汁
4.砂锅内抹少许油,淘好的香米放进砂锅,加水没过香米浸泡片刻后烧开,转小火煮5分钟左右待水烧干,将烧好的鸡腿码入砂锅里,放青豆 ,玉米 ,胡萝卜丁,上盖小火继续烧3分钟左右,放入生菜,浇上鸡腿汤汁即可
鸡腿包饭怎么做好吃，鸡腿包饭的家常做法 ？
食材明细
鸡腿3个
米饭1碗
腊肠100克
孜然烤肉酱100克
红辣椒1个
香葱10克
酱油2ml
盐1克
微辣口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
鸡腿包饭的做法步骤
1
准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；
2
鸡腿洗净去骨；PS：用专用去骨刀比较好去骨。
3
去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；
4
利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；
5
倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；
6
炒好的米饭盛出放凉，待用；
7
把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；
8
烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；
9
烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
鸡腿米饭怎么做 ？
买个鸡腿放在米饭上
嘎哩鸡肉焖饭的做法 ？
主料
鸡肉
150g
米饭
150g
土豆
150g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱
2块
洋葱
适量
青椒
适量
黄瓜
适量
步骤
1.胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁
2.将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱
3.加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒
5.加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6.小黄瓜摆在边上，放上米饭
7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
鸡肉焖米饭的做法，鸡肉焖米饭怎么做好吃，鸡肉 ？
1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。
2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。
3.和米一起放入电压力锅中。
4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭！
鸡腿饭的做法,鸡腿饭怎么做好吃,鸡腿饭的家常做法 ？
（永和）照烧鸡腿饭:原料：鸡腿、西兰花、米饭
调料：料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜、香油
做法：
1、鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头；
2、用叉子（或牙签）在鸡皮一侧插孔，以防止煎制过程皮缩，同时也利于入味。将鸡腿肉用料酒、盐、五香粉抓匀，腌30分钟；
3、调制照烧酱汁：料酒2大匙，生抽2大匙，蜂蜜1大匙，搅拌均匀备用；
4、西兰花洗净，摘成小朵，用开水焯烫后捞出过凉水，沥干水分，加入盐和香油拌匀备用；
5、平底锅烧热倒入少许油，鸡皮朝下将鸡腿肉放入锅中，小火煎至鸡皮金黄翻面，待两面金黄后倒入照烧酱汁，不停的用铲子搅动，以免糊锅，待汤汁粘稠关火；
6、烧好的鸡腿肉出锅后切块，与西兰花、米饭共同摆盘，淋上锅中的汤汁即可食用。
咖喱鸡腿饭
用料：鸡肉（最好用鸡腿肉），
土豆一个（不要过大，中等最好），洋葱半个（也不要太大，中等最好），米饭一碗
佐料：块状咖喱卤两块（超市能买到，不要用咖喱粉和瓶装的咖喱酱），酱油、盐、料酒（啤酒、红酒都可，红酒最好）、鸡粉、高汤、香油各适量
做法：
1.洋葱切丝，土豆削皮切滚刀块，鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用
2.炒锅上火，略放多一些油，五成热时下少许洋葱丝爆香，下鸡肉块，翻炒1分钟左右，翻炒中略撒盐，放少许料酒。
先下土豆块，略微翻炒，再下洋葱丝，再略翻炒一二，添高汤，以稍稍没过锅中材料为宜。（超市里有卖高汤的，自己煮也可以，如果嫌麻烦，用鸡粉兑温水充当高汤也行，要不，就添温水也可以。）
3.待锅内高汤沸腾，依次加咖喱卤块、酱油、鸡粉适量（咖喱卤块最好用刀再切小些，否则不容易溶化，酱油、鸡粉根据个人口味添加；如果家中有现成牛奶，略放些更添美味，但不可添太多，一斤鸡肉以50mL牛奶配最宜）。
待咖喱卤完全溶化在高汤内，关中小火，盖上锅盖（现在可以去玩游戏10分钟左右）。
4.回去看锅，只可守在锅边，用锅铲不停搅拌，待汤汁收成酱状时，关火，撒少许香油拌匀提味。
5.将米饭倒入一盘子里，加上做好的咖喱鸡肉，即可。
好拉！！一份美味的大餐，尽情享用