万丰美食菜谱大全请问怎么用烤箱做千层饼？？？ ？
你要耽做千层酥饼，就预热180度左右，等发热管熄灭就把千层饼放进烤箱烤25分钟左右，试试吧！但是要看你的饼有多大多厚才行，自己看着办，不要烤焦就好，不过一定要烤熟，这是我个人意见，如有不对，敬请原谅。
烤箱烤千层饼的做法 ？
淋糖千层饼 制作材料： 主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色：层次多，酥脆咸香。 做法： 1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克 耿2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻 3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬 4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻 5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱 6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。 意式千层饼 材料:
意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）
做法:
意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。
取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。
将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分钟即可。
烤箱烤千层饼的具体温度 ？
淋糖千层饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤淋糖千层饼的制作材料： 主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克
辅料：鸡蛋150克
调料：黄油500克,醋精5克,盐10克淋糖千层供的特色： 层次多，酥脆咸香。教您淋糖千层饼怎么做，如何做淋糖千层饼才好吃1. 酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；
2. 再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；
3. 皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；
4. 擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；
5. 在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；
6. 连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。 淋糖千层饼的制作要诀： 还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
烤箱怎样做酥饼 千层酥饼烤箱版做法 ？
千层酥饼烤箱版做法
用料
水油面：面粉 280克
糖 60克
花生油 70克
水 110克
油面：面粉 130克
花生油 90克
可可粉 6克
馅料：红薯泥 300克
红糖 50克
黑芝麻粉 20克
炒花生碎 180克
煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。
水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。
油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团静置松驰30分钟。
松驰好的水油皮面团和油酥面团。
把水油皮面团圧成薄片，油酥面团放上面，水油皮面团把油酥面团包起来。
收口朝下擀成薄片。
上下折翻擀成薄片，反复折翻擀4一5遍。
然后擀成薄片再卷起来。
然后切成20个小剂子。
压成窝状。
放上馅料。
收口朝下。
压成饼状。
烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。（烤箱的大小温度不同，要根据自己的烤箱调整温度）
千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜，非常好吃。
用烤箱做出的千层饼为什么表面不酥 用烤箱做出的千层 ？
黄油跟面皮折叠了多少次？
外面卖的很厚的千层饼是烤箱做的还是煎 ？
烤箱，自己煎的不可能那样
烤箱做千层饼可以用高筋面粉吗 ？
1.巧克力豆小西饼 所需材料： 奶油... 125克 糖... 100克 蛋... 1个 低筋面粉 ... 160克 巧克力豆 ... 150克 作法步骤： 烤箱先预热到 180℃。 放在烤箱上层，烤约 12分钟。 奶油加糖一起搅打到松发。 再加入蛋打匀。 筛入面粉轻轻拌匀，勿过度搅拌。 最后加入巧克力豆，轻轻拌匀就是面糊。 大约做计自己烤盘必须烤多少次才能烤完，然后把面糊分为 2至 4份。 用小汤匙将 1份面糊分成 9 到 18 个小堆，舀在烤盘上即可烤焙。 备注： 若买不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。 2.燕麦蔬菜饼 所需材料： 奶油... 80克 砂糖... 80克 蛋... 1个 面低筋粉 ... 120克 牛奶... 2大匙 A料 青椒末 ... 50克 红萝卜末 ... 50克 快煮燕麦片 ... 100克 西红柿酱 ... 2大匙 作法步骤： 烤箱先预热 180℃。 放在烤箱上层，烤约15分钟。 奶油加糖打到松发，再加蛋打匀。 加A 料拌匀，把低筋面粉筛入，再加牛奶轻轻拌匀。 用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 24个小圆堆即可烤焙。 3.橘子小西饼 所需材料： 橘子... 1个 糖... 1大匙 蛋... 1个 低筋面粉 ... 200克 A料 奶油... 125克 糖... 100克 橘子粉 ... 40克 作法步骤： 烤箱先预热到 180℃。 放在烤箱上层，烤约 12分钟。 用刀削下约 2大匙橘子皮(不要削到白色部分)，切成细丝，加糖拌匀腌约 1小时。把橘子挤出 2大匙汁来。 A 料搅打到松发，再加入蛋打匀。 加入橘子汁、筛入面粉，轻轻拌匀。 用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 48 个小圆堆。 把腌好的橘皮丝撒在上面即可烤焙。 4.香酥薄片 所需材料： 奶油... 120克 糖... 90克 蛋... 1个 低筋面粉 ... 120克 发粉... 1/2小匙 牛奶... 6大匙 杏仁片 ... 适量(或葡萄干) 作法步骤： 烤箱先预热到 190℃。 放在烤箱上层，烤约 8 分钟。 奶油加糖打到松发，再加搅打均匀。 面粉和发粉过筛，和牛奶交互加入奶油糖中轻轻拌匀即是面糊。 挤花袋里先装一个圆口挤花嘴，再把面糊倒进去。 在烤盘上出 48 个小圆堆，堆与堆之间要相当大的空间。 挤好后把烤盘在桌上用力振一下使圆堆扩张，在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡过水的葡萄干)即可烤焙。 烤好立刻趁热用切面刀把饼刮下，否则饼一冷可能会黏在烤盘上刮不下来。 5.椰子雪球 所需材料： 红樱桃 ... 1粒 绿樱桃 ... 1粒 椰子粉 ... 适量 A料 蛋白... 3个 糖... 1大匙 柠檬巧克力 ... 100克 椰子粉 ... 150克 低筋面粉 ... 30克 作法步骤： 烤箱先预热到150℃。 放在烤箱上层，烤约 7分钟。 先把柠檬巧克力和樱桃切碎。 A料拌匀，用手捏成 24个小团，然后沾一点樱桃末，捏紧成圆球。 滚上一层椰子粉即可烤焙。烤好要放在完全冷却才能食用或存放。 备注： 传统的椰子球材料中没有柠檬巧克力和面粉，完全用椰子粉做成，质感太粗糙，用本书的改良配方做出来会较可口。 6.马德蕾妮 所需材料： 奶油... 135克 糖... 120克 蛋... 3个 低筋面粉 ... 120克 A料 柳橙汁 ... 1/......余下全文>>
烤箱怎么做油酥千层饼? ？
你好，酥饼（千层酥饼）做法：低筋面粉10斤加入加热的猪油5斤，食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水化开，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮。另外，再取中筋面粉12斤加入面欣酥60克、猪油或起酥油1.8斤、温水3斤、盐60-120克(甜酥饼加白糖1.8-2.4斤)，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成水面皮，撒上五香粉，再叠加酥面皮，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，醒发20分钟，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。
烤箱表400度烤千层饼需要多少度 ？
烤箱烤烧饼的做法：
1. 富强粉适量，加入酵母、白糖少许用温水和面，醒发20分钟。
2. 适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
3. 醒好的面分成面剂，擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊，从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上，再抹一层椒盐糊，再覆盖一层面片，重复三次。
4. 收口后擀成饼状，上面切花刀，表层抹麦芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。
5. 烤箱上管200°预热，烤盘内抹油，放入面饼。
6. 烤制10分钟。