万丰美食菜谱大全龙胆鱼怎么煮汤 ？
主料：龙胆鱼:适量、黄瓜:适量、料酒:少许、花椒:10-15颗、麻椒:10-15颗、姜:4大片、鸡精:适量、味精:少许、盐:适量、胡椒粉:适量
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一、龙胆鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右。
二、起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片，然后放适量料酒，大开之后改小火炖5分钟。
三、下黄瓜片，放麻椒花椒，放适量鸡精，味精和盐。小火盖盖炖10分钟即可。
烧肉焖龙胆的做法 ？
起油锅.倒入适量鱼汤
7.加入豆腐熬5到10分钟
9.熬30至40分钟后将鱼汤单独盛出主料
龙胆石斑鱼头
1个
龙胆石斑鱼尾
1条
娃娃菜
1颗
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
小白菜
适量
步骤
1.香浓粘稠的鱼粥就完成了.将石斑鱼的头和尾巴切下处理干净.大火煮3分钟即可
11，豆腐切块.加入事先煮好的稀饭
8。姜拍扁
2，爆姜
3.鱼头和尾下锅小煎
4.加入小白菜
10.加水煮沸后加入豆腐开始熬汤
5，娃娃菜煮软后放在砂锅底
6
做月子喝鱼汤好不好的，最近婆婆一直都在炖这 ？
要看是什么鱼
二十多斤的珍珠龙胆石斑鱼怎么弄好吃 ？
毛峰石斑鱼
主料：石斑鱼450克
辅料：黄山毛峰茶叶40克、
调料：淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜
烹制方法：
1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；
2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅；
3、坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。
特点：外酥里嫩，带有茶叶的清香，风味绝佳。
石斑鱼炖包心菜
准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时,鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用.
1.不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许,然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点),一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段. 约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入,大约正好淹没鱼就可以了.
2.把包心菜切块,注意要连菜心,先十字切开,再切小块,成三角形的样子..切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条.我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂.
3.上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅,尽量往空地方塞.洋葱就撒上去,因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去.
4.继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了,要留一点汤汁才好,汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候,吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃 .
5.OK,起锅了,上面撒一点香菜碎.趁热吃吧!
清蒸龙虎石斑怎么做好吃 ？
将珍珠龙胆石斑择洗干净。
6：游水珍珠龙胆石斑鱼.铺上适量的葱丝，旺火蒸10分钟.关火。
2。
小贴士
蒸鱼时间要由鱼身大小来掌控。
8.食材.上桌后就可美美享用啦，放入鱼盘，揭盖。
4，盖锅盖.倒入适量的生抽。
7，铺上适量的姜丝。
3.淋上滚烫的橄榄油。
5.放入蒸锅中，倒掉鱼盘里面的水，拿出鱼盘主料
石斑鱼
600g
辅料
橄榄油
适量
生抽
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
步骤
1