用海天海鲜酱油能做酱油炒饭吗? ?
可以啊,但是单一的酱油炒饭不一定好吃哦。
朋友向你推荐一款海鲜酱炒饭不错的哦。
将你原来的炒饭用鸡蛋黄抓匀,这样穿粒就“颗颗粘着蛋”。
下油锅把葱粒爆香,下饭炒出蛋香,再加入发好的“开洋”或者干贝,翻炒均匀。
用鲜酱油一勺、鱼露半勺、耗油一勺、鲍鱼汁一勺调匀后淋入饭中,翻炒均匀,将饭粒炒香炒开。可适当撒上少量青葱点缀。
酱油炒饭是用海鲜酱油 ?
味极鲜酱油
不会太咸也不会太淡,而且做出来的颜色也好看。
酱油炒饭如何做?我喜欢吃,嘿嘿! ?
其实很简单。第一。先把米饭和少量酱油在容器中搅拌,酱油的量不能过多,米饭刚好变色,咸淡适中。 第二。就是把自己想放在饭中一起炒的东东切成小块先下锅炒,(最好不要有下水的菜),再倒入拌好的饭,炒匀后大火超的干一点就好了。跟厨师学的。 海鲜咖喱炒饭 原料: 米饭,虾仁,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱、咖喱粉,盐,白糖。 做法: 将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠;鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁;青椒和洋葱也分别切小丁;鸡蛋在炒锅内炒散备用。 先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟,然后捞出备用。 炒锅倒油烧热,下入洋葱炒香,再下入胡萝卜丁,翻炒一会,然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎,炒匀,然后放入米饭,不断翻炒…… 豆豉鸡肉炒饭 原料: 过夜米饭,胡萝卜半根,鸡肉一小块,豆豉,干香菇。 步骤1、干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。(也可以买新鲜香菇) 步骤2、鸡肉洗干净,切丁。 步骤3、鸡肉用少许盐腌制5分钟,然后锅中底油,油热加葱,姜,炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。 步骤4、倒入香菇丝,胡萝卜丁,两个人的饭加一勺豆豉就行了,不需要太多,一起在翻炒2分钟。 步骤5、加入米饭,过夜的米饭比较好,因为比较干,炒起来口感好。 步骤7、翻炒4到5分钟就可以了,撒点葱花。 虾仁炒饭 原料: 虾、洋葱、青红椒、姜、葱、料酒、盐、油、鸡蛋、胡椒粉。 1 把虾从冰箱取出解冻 2 洋葱、青红椒切丁备用 3 烧水,锅中水沸后放入葱姜、料酒,将虾煮熟,剥去虾皮备用 4 锅中油热后,放入打好的鸡蛋,炒熟打散盛出备用 5 锅中油热后,放入烟囱、青红椒丁翻炒均匀 6 放入鸡蛋翻炒均匀 7 放入虾仁翻炒均匀后,再放入煮好的米饭翻炒均匀,假如盐、胡椒粉调味即可 华丽版泡菜炒饭 材料:大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜。 调味料:盐、鸡精、胡椒粉。 做法: 1、泡菜切细,培根、洋葱、青红椒分别切小碎块,蒜切片。 2、锅内放油,七成热时,依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。 3、加入青红椒炒匀即可。
金牌海鲜炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
海鲜炒饭的做法
1.八带切段焯水,蛤蜊蒸熟取肉,葱、青椒、红辣椒切末
2.鸡蛋热油炒熟,熟米饭备用
3..热油下葱、青椒、红辣椒末炒香,加八带、蛤蜊肉、盐翻炒,熟米饭下锅均匀受热,最后放炒好的鸡蛋,加少许白胡椒粉、味精炒匀即可
最完美风味海鲜炒饭怎么做如何做好吃 ?
最完美风味海鲜炒饭的做法步骤
1. 菜全部切丁
2. 香菇爆香
3. 加入切丁的洋葱,加入黄油一小块
4. 泡发好的干贝虾仁放进去一起炒
5. 把切丁的青椒,黄椒,红椒放进去一起炒好先装盘
6. 鸡蛋打均下锅
7. 鸡蛋捣碎,放进一起炒,可以加入适量(一点就好)酱油
8. 米饭炒好后,加入之前炒好装盘的
9. 炒好装盘啦
生蚝炒饭怎么做 炒饭的家常做法图解 ?
蒜蓉生蚝炒饭的做法步骤
1. 生蚝刷洗干净入蒸锅,水开后蒸十分钟,生蚝的壳就自动打开了,取肉切碎
2. 洋葱 大蒜 小葱 胡萝卜切碎准备好(胡萝卜忘记拍了)
3. 把洋葱 蒜蓉 胡萝卜丁入油锅
4. 炒香后加入切碎的生蚝肉
5. 加入一汤匙海鲜酱油继续翻炒
6. 加入剩饭翻炒均匀,调入适量的盐,装盘,撒上葱花,摆入生菜
怎样做酱油炒饭?要详细过程、谢谢。如放多少酱油、超多长时间后放什么,放多少等 ?
让你问着了 我是厨师 炒饭和炒海鲜 我把我的方法告诉你 可能和别人的不太一样 但超好吃 油热下一个鸡蛋 打散 下饭 放酱油 老抽 盐不放 鸡粉一点 炒一分钟左右 放葱花 翻两下就好了 我酱油是东古一品鲜和普通酱油一样一半兑的 别放多了 很咸 老抽主管上色 提前祝你新年快乐
炒饭是添加什么调料能使饭炒的很香? ?
蛋炒饭放葱花啊,很香。酱油炒饭就放猪肥膘、海米、鱿鱼、姜、火腿丁、洋葱丁,炒出香味后放老抽、生抽、海鲜酱油、鲜味汁、鲜贝露,倒入米饭翻炒。然后放韭菜段,白菜片,继续炒。出锅的时候放些紫菜在饭上,很香。对了,不用放盐和味精,因为这两样被多种酱油代替了。还有,上面所说的各种配料都只放一点点就OK了,也可以根据你的喜好随便添加。
炒饭里放些什么调料好吃又香?谢谢大家 ?
用花雕酒、海鲜酱油,调成汁即可,还有就是放食盐,简单的调料就好,关键是炒制的手法,火候的掌握。
橄榄油可以炒饭吗? ?
橄榄油可以炒饭
橄榄油猫爪菜炒饭
主料:猫爪菜250g,米饭200g,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐适量,橄榄油适量,酱油适量
步骤
1.准备材料橄榄油
2.准备材料隔夜米饭,鸡蛋,焯过水的猫爪菜。
3.海鲜酱油提味
4.鸡蛋打成浆,葱切成段。
5.锅里放少许橄榄油,倒入鸡蛋浆,炒制。
6.放入猫爪菜
7.放入准备好的隔夜饭
8.倒入海鲜酱油炒
9.翻炒至出香味。
10.炒好后装入碗中。