万丰美食菜谱大全新鲜的椰子肉怎么做甜品 ？
原只椰子炖雪蛤材料 泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量
做法 1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。
2.把所有材料都放入洗净的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。
4.出锅就可以吃了。
蛋白椰子球材料 黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克
做法 1.黄油加糖混合，打至发白。
2.分次加入蛋白打匀。
3.分次加入椰子末，混合均匀。
4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5.放到烤盘上，球和球之间留些距离。
6.烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。
小诀窍: 这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！
海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。
做法 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。
椰子曲奇材料 黄油220克，白砂糖180，鸡蛋1个，椰丝60克，低筋面粉250克，盐少许，椰丝30克珐饼面)，数量：约40个
做法
1、黄油在室温中软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀
2、低筋面粉与盐过筛，拌入1中，加入椰丝拌匀
3、把粉团分成20克左右的小粉团，撮圆，按扁，沾上椰丝，排入已垫油纸的烤盘中
4、预热160度，烤15分钟
雪白椰子球材料 椰丝120克，面粉20克，糖30克，蛋白3个
做法 1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。
2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀.
3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上.
4.烤箱170度预热，上层10分钟.
椰汁芒果饭材料 越光米100公克，长糯米50公克，椰浆100㏄，新鲜椰子丝30公克，芒果1颗，绿豆仁20公克，盐适量，糖适量
做法 1.越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟，与50㏄椰浆和调味料一起拌匀，用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。
2.芒果切成小条；绿豆仁入烤箱以120℃烤至上色备用。
3.将新鲜椰子丝与其余椰浆拌成酱汁备用。
4.将作法1的材料和作法2的材料盛盘，淋上作法3的酱汁即可。
求关于椰子的甜品名，小清新一点，最好和恋爱有关 ？
白色恋人
雪融海南
（其实还要看你是什么类型的椰子甜品）
甜品店椰汁怎么调制的 ？
买椰子粉，或者用老椰子的肉炸出来的，一般椰子都是从海南那边进货，有些也从老挝越南
甜品椰汁底的做法 ？
主料：
椰子
半只
竹丝鸡
半只
牛奶
1盒
辅料：
姜片盐
适量
红枣
适量
操作步骤反馈
1.准备材料
2.椰子从椰壳里取出（或请售者处理），椰青也留着。切块状； 竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。
3.怕油腻的去皮。竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫
4.先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内
5.加入椰青，然后倒入清水半煲
6.加入红枣姜片三片
7.温火煲沸改文火煲2个半小时
用椰子汁和鸡蛋能做什么甜品 ？
鸡蛋和牛奶就可以比较好可以做双皮奶。椰子汁和鸡蛋煮糖水喝可以
甜品店里的椰奶怎么做的? ？
1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。
2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。
3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。
甜品店椰子肉很软很容易弄出来会不会是不新鲜 ？
这个我上次也碰到过一次，问老板，老板说，这是新鲜椰子，里面肉是软的。，不像放几年的老椰子，里面肉厚，而且很硬！
满记甜品椰皇边上的椰子肉能吃吗 ？
可以
怎样分辨椰子是否熟了 ？
椰子
Cocos nucifera L.
椰子别名可可椰子，属棕榈科、椰子属。
英文名:Coconut
[形态特征]
椰子属常绿乔木，为热带地区代表树种。树干具环状叶痕。叶羽状全裂，条状披针形。肉质圆锥花序，佛焰包细长，雄花小生于分枝的上部，雌花大，生于分枝的下部。基部有小苞片数枚。核果大，熟时暗褐棕色。全年开花，花后一年果熟。
[习 性]
广布热带海岸，我国台湾、海南岛、云南南部栽培达两千多年的历史，现广西和福建等省也有栽培。适生于高温多雨气候和排水良好的海岸和河岸冲积土。根深、抗风，是优良的防护林树种。亦为优美的绿化树种。
[栽培技术]
繁殖：采用种子繁殖。完全成熟的椰子，只要有适当的温、湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15—20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10—15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃中，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。
管理：一般在小雨季或雨季开始定植，成活率高。应深种浅培土，以恰好盖至种果顶部为宜。以后应注意除草、中耕、培土和施肥。
特色：椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
营养价值：
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
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【药用简介】棕榈科椰子属植物椰子Cocos nucifera L.，以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
【性味与归经】甘，温。
【功能与主治】
果肉汁：补虚，生津，利尿，杀虫。用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫。
果壳：祛风，利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。
【用法与用量】椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处。
【备注】（1）生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。
椰子是热带地方之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，已能提供一餐好营养。香港人对椰子最大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加显著。
不过，依然是老话一句，体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。
要是你真爱椰香，可选清凉消暑的椰青水，或者弄椰子甜品时，加入其它配料来平衡，例如用沙参、百合、石斛，可清热养阴；加冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。
前人相信椰子能驱虫，特别是姜片虫。不过，今时今日，这种天然杀虫剂相信没有多大市场，反而是患寒咳时，不妨吃些椰肉，能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳，忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状，......余下全文>>
新鲜的椰子肉怎么做甜品 ？
原只椰子炖雪蛤 材料 泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量 做法 1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。 2.把所有材料都放入洗净的椰子里。 3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。 4.出锅就可以吃了。 蛋白椰子球 材料 黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克 做法 1.黄油加糖混合，打至发白。 2.分次加入蛋白打匀。 3.分次加入椰子末，混合均匀。 4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。 5.放到烤盘上，球和球之间留些距离。 6.烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。 小诀窍: 这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！ 海南椰子船 主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。 做法 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。 3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。 椰子曲奇 材料 黄油220克，白砂糖180，鸡蛋1个，椰丝60克，低筋面粉250克，盐少许，椰丝30克(饼面)，数量：约40个 做法 1、黄油在室温中软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀 2、低筋面粉与盐过筛，拌入1中，加入椰丝拌匀 3、把粉团分成20克左右的小粉团，撮圆，按扁，沾上椰丝，排入已垫油纸的烤盘中 4、预热160度，烤15分钟 雪白椰子球 材料 椰丝120克，面粉20克，糖30克，蛋白3个 做法 1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。 2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀. 3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上. 4.烤箱170度预热，上层10分钟. 椰汁芒果饭 材料 越光米100公克，长糯米50公克，椰浆100㏄，新鲜椰子丝30公克，芒果1颗，绿豆仁20公克，盐适量，糖适量 做法 1.越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟，与50㏄椰浆和调味料一起拌匀，用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。 2.芒果切成小条；绿豆仁入烤箱以120℃烤至上色备用。 3.将新鲜椰子丝与其余椰浆拌成酱汁备用。 4.将作法1的材料和作法2的材料盛盘，淋上作法3的酱汁即可。