猪肉炖白菜怎么做好吃 ?
肉炖白菜的做法步骤
1
材料洗净切成片。
2
锅里放油放入肉翻炒。
3
放入姜丝和生抽,花椒大料粉翻炒。
4
放入白菜翻炒均匀。
5
放入凉水大火烧开。
6
锅开之后放入盐,葱丝,味精即可。
白菜炒肉什么做法好吃? ?
小白菜炒肉的做法
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:炒小白菜炒肉的制作材料:主料:小白菜300克
辅料:猪肉(瘦)200克
调料:姜5克,盐3克,猪油(炼制)10克
小白菜炒肉的做法: 1. 小白菜洗净,竖着切成四半;
2. 猪肉切片;
3. 切姜丝;
4. 起油锅,放姜丝,把肉片炒熟,起锅;
5. 再起油锅,炒小白菜,菜白部分不容易熟,所以要在锅里多炒一会;
6. 如果锅比较干,则要加入少许水;
7. 等小白菜7分熟时,放入肉片,加盐,炒刻,起锅。
白菜炒肉怎么炒好吃 ?
原料:
白菜、肉丝、洋葱。
调料:
盐、白糖。
做法:
1、肉丝放入少许白糖,搅拌均匀即可;
2、将白菜洗好分开,分别切成方块,装盘待用;洋葱切段或者切成丝;
3、开火,铁锅或者平底锅热后,放油至2-3秒(自己调整),先炒肉丝,四成熟后先加切好的白菜(加盐);炒至六成熟后,放入洋葱段,翻炒;
4、根据自己的口味,可以拿番茄、海天拌饭酱之类的加入在翻炒,完成!
白菜小炒肉怎么做好吃 ?
白菜小炒肉
用料
白菜适量 五花肉适量 葱姜 植物油 香菜或香葱适量 盐适量 料酒适量 生抽酱油适量
白菜小炒肉的做法
1.白菜洗净,尽量用白菜帮,菜刀倾斜将白菜帮片成大小合适的片;五花肉切薄片;大葱切葱花,生姜切丝,香葱或香菜梗切断;
2.热锅,放少量植物油,中火将白菜翻炒至软,有轻微焦边即可盛出备用
3.炒锅再烧热,少许油,放入五花肉,炒至微黄,尽可能逼出多的猪油,将多余的油沥出,可以炒别的菜哦,锅内留适量即可;倒入白菜翻炒,这时候白菜很容易成熟了。调味:放一小勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽酱油;口味重的可再加适量食盐,我家都口味淡就没放,翻炒均匀,放入香葱或香菜段即可出锅了。
白菜帮炒肉的做法,白菜帮炒肉怎么做好吃,白菜 ?
食材
主料
猪肉
100g
白菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备主料
2.猪肉切丝,放入盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
3.白菜洗净切丝。
4.锅中热油,放入肉丝翻炒。
5.放入白菜翻炒,加盖煮至白菜软烂。
6.加入盐调味。
7.加入味精拌均匀。
8.出锅后撒上葱花即可。
小贴士
白菜梗尽量切细一点以便成熟一致。
白菜炖什么肉好吃 ?
做“白菜炖肉菜”有两种讲究,一是原料,二是火候,二者缺一不可。白菜分四层,外面的一二层硬帮,质地粗糙,粗纤维多,味道较淡,不宜做菜,但做馅,包包子、饺子还是不错的;白菜内部二三层帮,纤维较细,质地较嫩,略有甜味,可用来炒菜;白菜的中心部位最嫩,既可炒菜,也可用来凉拌。白菜球状头部由菜叶组成,质地细软,可熬烧各种菜肴;白菜炖肉主要选这个部位。选猪肉更讲究。白菜炖肉专选猪屁股尖上的一片肉,此部位猪肉最好吃,具体说就是以猪尾巴为中心,分别画一个半径为5 厘米,一个半径为10厘米的圆,中间的圆环部分便是我们的原料。 做法其实很简单:白菜250 克,猪肉片150 克,猪油50克,尖辣椒10克,酱油6 克,精盐5 克,料酒2 克,味精2 克,高汤50克,葱、姜、蒜少许。将白菜用手撕成大片,注意是用手撕,而不是用刀切,用少许油煸炒一下,出锅控净水分。将猪油放入锅内,下入肉片煸炒断生,放入黄酱,再加入辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒再炒拌一下,投入白菜,加入高汤、味精、精盐,温火开锅即成。特点是菜嫩汤鲜肉格外香,香中品香,保准你吃不够,回头在来吃! 特别之处是猪肉要斜着切,炖的时候要放些山楂片,千万别放干鲜海货,不能用豆油、香油、虾油,这是核心秘诀
肉炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
大白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
肉
100g
蚝油
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
1.肉切好
2.青红辣椒切碎
3.大白菜切好
4.大白菜叶子也切好
5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起
6.下蚝油,拌好
7.上锅下油炒拌好的肉
8.炒3-5分钟
9.再下大白菜梗子,炒3分钟左右
10.再下叶子一起炒,然后放盐
11.熟后出锅
小贴士
切大白菜时一定要把梗子和叶子分开切,这样炒的时候就好炒
白菜头炒肉的做法,白菜头炒肉怎么做好吃,白菜 ?
白菜炒肉的做法
1.白菜洗好切好备用
2.精肉化冻,清水冲洗
3.青辣椒切好备用
4.热锅放油,小火,炒肉
5.快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出
6.重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸
7.少许,倒入刚白菜
8.刚白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入,放酱油适量,一起翻炒
9.装盘出锅了~~
小白菜和肉怎么做好吃 ?
小白菜炒肉的做法
1.将小白菜洗净,切成3厘米的段
2.锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用
3.五花肉切成粗条
4.葱切葱花,姜切细丝
5.底锅热油放八角,再放入肉煸炒至变色
6.放入葱花、姜丝爆香
7.淋入味极鲜上色
8.倒入小白菜翻炒至熟,加盐、味精调味即可
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怎么做好吃,白菜烩松肉的家常做法 ?
用料
主料
白菜400g
冻豆腐300g
调料
食盐
适量
蒜
适量
老抽
适量
调和油
适量
红尖椒
适量
白菜烩松肉的做法
1.冻豆腐化冻后,挤去水分
2.白菜洗净切成菱形块
3.大蒜切成碎末
4.准备好松肉
5.炒锅热油,先放入白菜帮煸炒至菜帮变软后,倒入生抽、老抽,煸炒均匀
6.倒入白菜叶,煸炒均匀
7.然后加入适量的清水
8.等水煮开后,改小火,炖至白菜快熟时,放入冻豆腐和炸好的松肉
9.放入盐和鸡精,一直炖至白菜烂熟、松肉入味,关火前放入蒜末,红辣椒拌匀即可出锅