万丰美食菜谱大全龙利鱼柳怎么做好吃 ？
做法：1）龙利鱼柳两片，切成大小合适的块儿（我切的大约跟麻将块的大小差不多），用盐和胡椒粉稍微腌一下。黑木耳提前用水泡发，洗干净。葱花儿姜末备好。
2）锅里倒少许芝麻油，把鱼片放进去两面稍微煎一下，加姜末，加速煮燕麦片一小把，加清水两碗，一起煮开。
3）倒入木耳，加盐和胡椒粉调味后，再稍微煮一下，撒葱花儿，出锅即可。
注：我最近做汤的时候，喜欢加点儿速煮燕麦片一起煮，觉得这样煮出的汤，不必勾芡也可以较为润稠，而且比用水淀粉勾芡健康些。当然，如果不喜欢像我这样用燕麦片的话，也可用水淀粉勾芡
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鱼柳的做法大全，鱼柳怎么做好吃 ？
原料： 鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄；
调料： 盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。
做法： 1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；
2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒，就用泡椒代替了），竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；
3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。
红鱼柳怎么做好吃 ？
材料
鱼调味料糖醋汁芡汁*溶于10ml水中
做法
step11
打蛋
step22
将鱼块在鸡蛋中滚一下
step33
再沾上一层生粉
step44
放入鱼块炸至外表金黄
step55
备用
step66
在碗中将糖醋汁的调味料混合
step77
加入洋葱和蔬菜，炒2分钟
step88
之后加入糖醋汁煮滚
step99
加入芡汁。之后浇在炸鱼上
step1010
即成
step1111
糖醋鱼柳
海鱼～鱼柳怎么做好吃？ ？
鱼柳怎么做
材料
无刺乌鱼一片姜片少许蒜末少许米酒一大匙白胡椒粉少许五香粉少许蠔油一匙盐少许砂糖一匙水一大匙木薯粉适量油适量
做法
1
2
鱼片由中间先切开后,斜切成鱼柳约1公分宽
3
将所有调味料调匀后放入鱼柳条稍加搅拌腌制~(放置冰箱一晚更入味)
4
鱼柳条均匀裹上木薯粉放置5分钟反潮(第一次)
5
再次裹粉后放置5分钟反潮(第二次)
6
热油锅放入炸至酥脆(约2分钟)后起锅
冰冻鱼柳怎么做好吃法 ？
材料
主料： 龙利鱼柳1块
辅料： 鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙
调料： 盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱 2汤匙，白胡椒粉少许
做法
1、龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。
2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。
3、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀。
4、将鱼柳沾裹上一层生粉。
5、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸。
6、炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。
7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖。
8、小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。
9、往锅中加入白醋。
10、搅至白醋与酱料完全融合。
11、将鱼柳倒回炒锅。
12、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
炸鱼柳的做法，炸鱼柳怎么做好吃，炸鱼柳的家常做法 ？
食材用料：
鲢鱼脊背肉两大块
面包糠适量
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
香菜[图]香菜少许相克食物
油[图]油一大碗
盐适量
黄酒[图]黄酒少许
葱[图]葱少许相克食物
姜[图]姜两片相克食物
番茄酱[图]番茄酱适量相克食物
菜谱做法：
炸鱼柳的做法图解11.买了一大条鲢鱼鱼肉全部片来做酸菜鱼了，脊背那里的鱼肉不太好片的我就整条切下来想着给宝宝做鱼柳，又美味又营养主要基本没刺
炸鱼柳的做法图解22.把鱼脊背肉洗净后切成一厘米宽，手指长大小用盐，黄酒，葱，生姜腌制一刻钟。
炸鱼柳的做法图解33.然后取一个鸡蛋调成蛋液放入腌制的鱼柳里面放少许生粉搅拌均匀
炸鱼柳的做法图解44.另取一盆放面包糠，把鱼柳放进面包糠里面裹满面包糠
炸鱼柳的做法图解55.把油烧热致七八成熟放入裹好面包糠的鱼柳炸，炸一会开中火注意火候不要太大以免炸过头焦了。
炸鱼柳的做法图解66.炸致两面金黄酥脆即可出锅，吃的时候可以配上番茄酱。
红烧鱼柳怎么做好吃法 ？
主料
鲢鱼3-4斤葱姜蒜各5克
香叶两片八角两个
花椒2-3克干红辣椒4-5个
淀粉若干熟猪油二两
豆油（炸鱼用）500克老抽，生抽，老醋，绵白糖，白酒各3克
盐，味精，香油依个人口味（味精香油一般我不放）
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法步骤
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解11. 鲢鱼中段
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解22. 切成鱼柳瓦块形状～
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解33. 料酒，盐，胡椒粉，腌渍20分钟左右
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解44. 备好辅料
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解55. 腌渍好了，裹生粉准备油炸
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解66. 豆油中火油炸
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解77. 油炸致多面金黄色
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解88. 下猪油小火把辅料炒出香味
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解99. 放入开水，把调料全部放入烧开～
红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）的做法图解1010. 放入鱼块，大火炖煮烧开放入盐，中火炖煮15分钟改大火收汁，出锅放点香菜或者香葱点缀，然后就开吃吧～～
香酥鱼柳的做法，香酥鱼柳怎么做好吃，香酥鱼柳的家常 ？
香酥鱼柳的做法步骤
1
鱼柳一份，切粗条，调入盐，胡椒粉腌制十分钟
2
腌好后先粘上淀粉，再裹上蛋液
3
最后裹上面包糠
4
依次做好码盘
5
锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起，改大火复炸一次至金黄，大概十来秒
6
炸好后用吸油纸吸下油
龙利鱼柳怎么做好吃，龙利鱼柳的家常做法 ？
1.龙利鱼柳一包，解冻
2.切薄片，加盐、生料，腌二十分钟
3.焯熟，注意，不能太老
4.捞起，装盘，去除多余的水分
5.胡萝卜切丁、青椒去籽切丁。
油烧热，爆香蒜，加入豆鼓，加辣椒和胡萝卜丁翻炒，加盐、胡椒粉、料酒、生抽，加少许水
6.浇在焯好的龙利鱼柳上
干鱼柳怎么煮才更好吃？ ？
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。
(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。
(3)取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。
(4)芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。
(5)装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。
特别关照
鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。