万丰美食菜谱大全菜头的做法大全，菜头怎么做好吃 ？
主料
菜头
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。
2.头是嫩的不用动。
3.将菜头先切两半，再切片。
4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。
等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。
5.出锅。
6.装盘，开吃啦。
爆炒菜头的做法，爆炒菜头怎么做好吃，爆炒菜头 ？
炝炒菜头的做法
1.
菜头去皮切片
2.
切好的菜头用盐腌一下
3.
油烧热放入花椒、干辣椒爆香，倒入菜头
4.
菜头炒熟后加入盐翻炒均匀
清炒菜头怎么做好吃，清炒菜头的家常做法 ？
食材明细
菜头350g
油适量
盐适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度清炒菜头的做法步骤
1
切片
2
油热后放入菜头
3
菜头炒至变软后，放入适量盐调味，炒至入味即可
菜头角的做法，菜头角怎么做好吃，菜头角的家常 ？
片步骤,怎么做菜头角好吃？
白萝卜要挑选肥大的，香甜的，它是主角，必须要选好的，否则好影响口感的
香蕉叶子，要清洗多遍干净为止，用来垫粉果的。
把腊肉，腊肠，先炒再放刨丝的白萝卜去炒熟，待冷了，加进事先炒好的花生米，再搅抣好。
用糯米粉搓粉团。
粉团好了后，加进适量的艾草。
粉团取小部分搓圆，压扁再放进馅料。
装饱满后，封口，边往折出三角形。
垫好蕉叶，放锅上蒸20分钟就可以了。
水煮菜头的做法，水煮菜头怎么做好吃，水煮菜头 ？
用料
包菜 3片
豆粉 适量
盐 适量
味精 适量
水煮菜的做法
洗菜，锅中冷水烧开。
用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。
煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀。
菜煮了两三分钟后（你觉得菜熟了就可以了），用汤勺舀出多余的水，只留少许水（锅底一点点），将调料汁倒下去！特别注意：这时候，一定要将大火转为小火，迅速倒下调料汁后用汤勺不停搅拌均匀！
出锅～当然啦，你要是觉得太清淡了点，可以适当加点儿蒜泥，辣椒等～随意调料。一盘水煮菜就大功告成啦！
头菜怎么做好吃 ？
原料：头菜、葱、红辣椒、花椒、蒜末、酱油、蚝油、鸡精、白糖。
制作流程：
1、头菜撕成小片，撕普通杯口大小即可。
（提示：干煸头菜的做法当中，头菜要洗净并沥干，水太多不可。可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净，沥干,或者去掉外层2叶而不用洗。）
2、葱切细丝。蒜2-3瓣拍扁切成末。切5~6个干红辣椒，分为1/3段。
3、锅用小火加热，要冷锅热油，锅倒油烧至6-7成熟，把大头菜放入油锅中煸炒，放入一边备用。
4、放入花椒炸出香味，捞出花椒不要；辣椒下锅，炒香；放入葱蒜末煸炒出香味。
（提示：干煸头菜要想做得好吃，油是少不了的，这道干煸头菜的用油量，是常规菜的两倍左右。）
5、头菜下锅翻炒，加入盐、酱油、白糖，直到菜叶均匀平铺开来，均匀淋上适量蚝油。加入鸡精，略翻炒，出锅。
（提示：千万记得要旺火干炒，不要加水，翻炒要快，火越大炒出来越香脆！）
炒菜头的做法，炒菜头怎么做好吃，炒菜头的家常做法 ？
主料
菜头
250g
辅料
油适量
盐
适量
辣椒片
适量
步骤
1.蒜泥
2.菜头片
3.辣椒片
4.先将蒜泥放入油锅中，编炒出味道
5.放菜头片，爆炒哦
6.放辣椒片和盐，炒6下即可出锅哩
凉拌菜头的做法，凉拌菜头怎么做好吃，凉拌菜头 ？
主料
菜头
适量
辅料
盐 生抽 小米辣 大蒜 姜 芝麻油
适量
步骤
1.菜头剥皮洗净，莴笋也可以。
2.切丝
3.加盐搅拌均匀腌去水分，食材变软变脆即可。
4.腌好的食材洗去盐味控去水分
5.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油。
6.搅拌均匀装盘即可
小贴士
菜头切丝尽量切均匀好入味，加盐腌的时候要勤翻动减少腌的时间，腌好之后一定要多洗几遍去盐，加调料的时候不用加盐，应为腌的过程已经有盐味了。用剁辣椒酱也可以
青菜头的做法，青菜头怎么做好吃，青菜头的家常做法 ？
主料
青菜头
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜头打去皮
2.洗干净后切成片
3.锅里放适量油烧烫，下入菜头翻炒
4.再加入少量水进去
5.盖上锅盖焖一小会儿
6.待菜头熟后，放上盐和鸡精就可以了
炒菜头怎么做好吃，炒菜头的家常做法 ？
1.靓靓的菜头。
那干干的菜叶子，我都是不要的。
2.把菜头切成片片，再切成细长的丝。
放在水里泡着。
3.起油锅。
把切好的菜头丝倒进去翻炒。
放点盐。
4.放点鱼露，大火。翻炒。
5.放上一点酱油。
准备起锅了。
6.下饭下粥都是不错的选择哦