丸子怎么做好吃,炸韭菜丸子的家常做法 ?
韭菜丸子的做法
1.韭菜整理后洗净沥水备用
2.准备面粉和鸡蛋
3.将韭菜抹碎,装入大碗中
4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精
5.加入面粉
6.拌匀备用
7.用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子
8.油炸锅放入植物油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用
韭菜丸子怎么做好吃,韭菜丸子的家常做法 ?
主料
面粉半碗
韭菜1小把
辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
十三香
1茶匙
植物油
适量
韭菜丸子的做法
1.韭菜整理后洗净沥水备用
2.准备面粉和鸡蛋
3.将韭菜抹碎,装入大碗中
4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精
5.加入面粉
6.拌匀备用
7.用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子
8.油炸锅放入植物油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用
丸子的做法,韭菜丸子怎么做好吃,韭菜丸子的家常做法 ?
韭菜丸子主料:
面粉 韭菜
配料:
鸡蛋
调料:
食盐 十三香 鸡精 食用油
制作过程:
1.韭菜整理后洗净沥水备用。
2.准备面粉和鸡蛋。
3.将韭菜抹碎,装入大碗中。
4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精。
5.加入面粉。
6.拌匀备用。
7.用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子。
8.油炸锅放入食用油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用。
韭菜丸子的做法,韭菜丸子怎么做好吃,韭菜丸子 ?
食材
主料
韭菜
250g
红薯粉丝
100g
馒头
1个
鸡蛋
1枚
小麦面粉
100g
辅料
色拉油
700g
盐
3g
葱
适量
姜
适量黑胡椒
2g
南德调味料
5g
步骤
1.摘洗干净凉干水的韭菜
2.泡好切成小颗粒的 粉丝
3.水泡的馒头
4.切成细小颗粒,加盐揉好的韭菜
5.备好的材料放在一起,加入鸡蛋,黑胡椒 葱花,姜粒 南德调味料 混合
6.加入面粉
7.调成糊状
8.加色拉油烧至八成热,从手心中挤出面团,轻下锅
9.大约5分钟,少变色出锅
小贴士
韭菜用盐揉出的水会融入面粉中,吃不出重的韭菜味,加一个馒头炸出来丸子里面不硬。面粉不要一下加完,太稀太稠都不行。
韭菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
步骤
1.取适量韭菜洗净晾干。
2.将韭菜切碎,加入一个鸡蛋,适量盐、鸡精、十三香、淀粉搅拌均匀。
3.锅中放入适量油,烧至六层热,下入韭菜丸子,小火榨汁两面发黄即可
韭菜炸丸子怎么做好吃 ?
韭菜丸子是我在朋友家吃到的一道菜肴感觉味道非常的不错,回家收集了一下此菜的做法,味道上感觉非常的不错,就是形状上有些不美观,呵呵,还需要继续改进。
材料
主料:韭菜200g、鸡蛋100g、小麦面粉80g;
辅料:盐适量、花椒面适量、油适量
炸韭菜丸子
1
韭菜洗净切碎,放入盆中,打入两个鸡蛋,放入适量的花椒面
2
加入适量的盐
3
放入适量的面粉
4
将盆中的材料搅拌均匀
5
锅中放入足够的油,烧到七八分热
6
然后用小勺将韭菜丸子下入油锅中,炸至漂浮,用漏勺捞出即可
小贴士
喜欢吃韭菜的朋友们可以放入少量的面粉,炸出的韭菜丸子翠绿,味道鲜香。
丸子怎么做好吃,茼蒿韭菜丸子的家常做法 ?
食材
主料
茼蒿
1小把
韭菜
1小把
鸡蛋
1个
辅料
盐适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
面粉
适量
步骤
1.材料有韭菜,茼蒿,鸡蛋,面粉
2.茼蒿和就韭菜分别去根部洗干净备用
3.将洗干净的韭菜和茼蒿晾干水分切碎备用
4.在切好的韭菜和茼蒿碗中打入鸡蛋加入面粉和胡椒粉还有适量盐
5.最后加入适量鸡精拌匀均匀
6.锅中倒入适量油烧8成熟
7.将搅拌好的材料用手挤成丸子状
8.放入油锅中小火炸熟
9.炸好的丸子捞出沥干油
10.装入碗中就可以享用啦
韭菜丸子怎么炸才脆绿 ?
学做韭菜丸子
韭菜的翠绿显现着春天来到的生机,一篷一篷的缀满田间地头,割一束下来,立刻油油地渗透出鲜香,那肥美的水气一掐就迸发出来,嫩嫩的,脆脆的,直逼人的味蕾,春天的餐桌上毕定得有韭菜的调配,色彩和味道才更有田园气息。
偶然在电视上看到厨师在做韭菜丸子,禁不住想试一试,精心享制一道美味的过程,其实就象在完成艺术作品,既有投入其中的陶醉,又享受行云流水般的成就感,特别是端到餐桌上,家人吃得津津有味,满嘴留香。再忙再累也有意义了。
这道韭菜丸子创意很独特,通常韭菜的做法就那么几种,韭菜炒鸡蛋,韭菜馅饺子,韭菜盒子,韭菜鸡蛋饼,传统的韭菜美食虽然很诱人,但韭菜丸子的新意更使人期待。
首先准备一斤左右的韭菜,洗干净,切碎,再准备一个鸡蛋,打进碗里,老豆腐250G左右碾碎和鸡蛋搅匀,韭菜装盆,里面撒适量面粉,适量黄豆粉,将鸡蛋豆腐也倒进韭菜里,象活面一样反复揉,此时加入盐,五香粉调味,直到粘稠能捏成型为止,这时,就可以准备炸制了。
锅里加油,加热至七成油温,将丸子放入,成型后再搅一下防止粘连,炸至微黄就可以出锅享用了,注意不能炸得太久,这样韭香的鲜味也能保持,丸子外焦里嫩,口感很独特,营养很全面,既有韭菜的纤维素,又有鸡蛋豆腐的蛋白质,还有面粉的碳水化合物,看起来
制作素丸子
食材食谱热量:1925.4(大卡)
主料
面粉 500克
豆腐 2大块
方法/步骤
1
将豆腐抓碎备用
2
胡萝卜擦成丝备用。
3
香菜切1厘米长的段备用。
4
取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。
5
打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。
6
逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
7
锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
END
注意事项
面粉要一点一点的加入,以免一次加多影响成品的口感。
由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水,再加上有鸡蛋的帮助,所以加入面粉后就不要再加水了。
喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜,让营养更加丰富哦
韭菜丸子怎么做 ?
食材用料:
鸡蛋[图]鸡蛋2~4个相克食物
韭菜[图]韭菜1把相克食物
淀粉[图]淀粉适量
面粉[图]面粉适量
油[图]油适量十三香适量
味精[图]味精适量相克食物
盐适量
三鲜适量
菜谱做法:
韭菜丸子的做法图解11.把韭菜洗干净,不洗干净的话,炸好吃的时候垫牙。
韭菜丸子的做法图解22.用刀切成丁,切小点,这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。
韭菜丸子的做法图解33.准备淀粉和面粉。1:1的量
韭菜丸子的做法图解44.打上4个之间的鸡蛋。
韭菜丸子的做法图解55.把盐,十三香,三鲜和韭菜拌匀。
韭菜丸子的做法图解66.如果太多面没有或匀,就用色拉油。
韭菜丸子的做法图解77.做上油锅,等油锅刚不响的时候。就用手把和好的韭菜,往油锅慢慢的放。不会的可以用小勺放
韭菜丸子的做法图解88.炸好的韭菜丸子出锅了。是不是很圆
韭菜丸子的做法图解99.用蒜汁,酱油,红薯醋,香油,味精水(就是味精化成的水)调好汁。粘着吃。味道是美味。
丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法 ?
炸蔬菜丸子的家常做法
主料
茼蒿
100g
韭菜
100g
辅料
盐
少许
面粉
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤
1.首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶。
2.将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。
3.准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。
4.锅中倒入小半锅油,烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出,也就可以品尝啦
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